以共識突破謀公平，以真識賦能破困局——解讀華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）的價值重構(gòu)

人類常陷入“以經(jīng)驗為共識、以共識代真識”的認(rèn)知困境：我們依賴先人傳承的思維模式定義世界，卻忽略了事物本真的價值，最終在“術(shù)”的層面陷入分歧與偏執(zhí)，而突破困局的關(guān)鍵，就在于打破固化共識，回歸對“真識”的追求——這一邏輯，恰為解讀“2025華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）暨首屆中國酒業(yè)華夏論壇”提供了獨特視角。

當(dāng)酒類行業(yè)深陷“賽事繁多卻標(biāo)準(zhǔn)混亂”“品牌光環(huán)掩蓋品質(zhì)真相”的共識困境時，華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）以“五個不一樣”打破舊認(rèn)知，以公平、公正錨定行業(yè)真識；中國酒業(yè)華夏論壇則以“破局與賦能：在調(diào)整中尋找確定性”為主題，直面共識局限下的行業(yè)挑戰(zhàn)，探索轉(zhuǎn)型路徑。

“五個不一樣”：以共識突破構(gòu)建公平公正的評價體系

“共識”往往成為認(rèn)知的枷鎖——酒類行業(yè)長期以來的評價邏輯，深陷多重固化共識：“參賽專用酒優(yōu)于市場流通酒”“香型分類是品質(zhì)評價的唯一維度”“專家意見等同于市場需求”“高價即優(yōu)質(zhì)”“頒獎僅為儀式感”。

這些共識看似是“行業(yè)慣例”，實則背離了“以品質(zhì)為核心、以消費者需求為導(dǎo)向”的真識，導(dǎo)致評價失準(zhǔn)、市場困惑。華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）的“五個不一樣”，正是對這些舊共識的系統(tǒng)性突破，讓公平、公正從“理念”落地為“實踐”。

●樣品要求：打破“參賽專用酒≠市場真產(chǎn)品”的共識，錨定“真材實料”的價值基底

行業(yè)長期存在“為參賽定制專用酒，卻與市場流通產(chǎn)品脫節(jié)”的潛規(guī)則——這一“共識”，讓賽事評價淪為“紙面品質(zhì)”，與消費者實際的購買體驗脫節(jié)，違背了“共業(yè)應(yīng)基于真實物質(zhì)世界”的核心邏輯。

華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）明確要求，“樣品需為生產(chǎn)線下來的整箱批次、包裝完整、市場可購買”，拒絕“參賽專用酒”，其本質(zhì)是讓評價回歸“市場真實產(chǎn)品”的真識：參賽酒品即消費者能買到的酒品，其評價結(jié)果直接關(guān)聯(lián)市場價值，從源頭杜絕“虛假品質(zhì)”的誤導(dǎo)，為公平、公正打下物質(zhì)基礎(chǔ)。

●評價方式：打破“香型/品牌=品質(zhì)標(biāo)簽”的共識，以“感官真體驗”規(guī)避認(rèn)知偏差

傳統(tǒng)酒類評價多以“香型”為分類標(biāo)準(zhǔn)，且易受品牌、產(chǎn)區(qū)等“光環(huán)效應(yīng)”的影響——這是行業(yè)在“術(shù)”的層面形成的認(rèn)知共識，卻忽略了“不同價位、不同酒精度的酒，應(yīng)對應(yīng)不同消費場景的感官需求”的真識。

華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）打破了這一慣例：按“市場價位段+酒精度數(shù)”分組，采用盲品法隱去品牌、品種等信息，以“觀色、聞香、品嘗”的百分制感官評價為核心。這種方式剝離了“品牌溢價”“香型執(zhí)念”等共識干擾，讓評委聚焦酒品本身的風(fēng)味、口感，避免了“因術(shù)的層面認(rèn)知分歧導(dǎo)致的偏執(zhí)爭論”的問題，讓評價更貼近“消費者真實飲用體驗”的公平本質(zhì)。

●評委組成：打破“專家主導(dǎo)=權(quán)威”的共識，納入“民意真識”貼近市場需求

過往酒類賽事常以“行業(yè)專家”為絕對主導(dǎo)，這一“共識”雖保證了專業(yè)度，卻忽略了“酒的最終價值由消費者、經(jīng)銷商等市場主體決定”的真識。

2024華夏酒報（CWN）國際烈性酒·葡萄酒大獎賽現(xiàn)場

華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）構(gòu)建了“多元評委矩陣”：國內(nèi)外專家（30%）、酒業(yè)大商（20%）、專業(yè)消費者（20%）、意見領(lǐng)袖（15%）、專業(yè)媒體（15%）。其中，“會喝酒的商家、消費者、意見領(lǐng)袖”占比達55%，其本質(zhì)是將“市場民意”納入評價體系——商家懂流通、消費者懂口味、意見領(lǐng)袖懂傳播，他們的視角打破了“專家一言堂”的認(rèn)知局限，讓評價結(jié)果不僅專業(yè)，更符合“中國口味”的真需求，實現(xiàn)了“專業(yè)與民意”的公平平衡。

●獎項設(shè)置：打破“單一金獎=最高價值”的共識，認(rèn)可“各價位段品質(zhì)真價值”

行業(yè)賽事常以“單一金獎”為最高榮譽，隱含“高價酒=優(yōu)質(zhì)酒”的共識，卻忽略了“不同價位段的酒，只要品質(zhì)達標(biāo)，都應(yīng)獲得市場認(rèn)可”的真識。

華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）按分?jǐn)?shù)分級設(shè)置獎項：AAA級（93分及以上）、AA級（88分-92分）、A級（85分-88分），并為每個量級設(shè)“金腰帶”。這種設(shè)置意味著：200元以下的親民酒，若品質(zhì)達標(biāo)可獲“金腰帶”；1000元以上的高端酒，若分?jǐn)?shù)不足，也無法獲高評級。它打破了“價格歧視”的共識，讓每個價位段的優(yōu)質(zhì)酒都能凸顯價值，為不同定位的企業(yè)提供了公平的展示機會，也為消費者提供了“按需求選酒”的清晰指引。

●頒獎典禮：打破“頒獎=儀式感”的共識，以“市場傳播”實現(xiàn)價值落地

傳統(tǒng)賽事的頒獎典禮多聚焦“儀式感”，這一“共識”，讓獲獎結(jié)果局限于行業(yè)內(nèi)部，未能轉(zhuǎn)化為消費者、經(jīng)銷商的選擇依據(jù)，違背了“賽事應(yīng)連接產(chǎn)品與市場”的真識。

華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）不僅舉辦隆重的典禮，更通過“國內(nèi)外主流大眾媒體+專業(yè)媒體”，向全社會公布結(jié)果，其核心是將“獲獎價值”落地到市場：讓消費者知曉“符合中國口味的好酒”，讓經(jīng)銷商找到“有品質(zhì)背書的產(chǎn)品”。這種“儀式感+傳播性”的結(jié)合，打破了“頒獎即終點”的認(rèn)知，讓公平評價的結(jié)果轉(zhuǎn)化為市場價值，實現(xiàn)了“賽事賦能產(chǎn)業(yè)”的初衷。

破局與賦能：共識困境下酒類行業(yè)的挑戰(zhàn)與轉(zhuǎn)型路徑

有理論觀點指出，“難于逾越的就是共識（思維的維度）”——當(dāng)前，酒類行業(yè)正處于深度調(diào)整周期，其核心困境正是“舊共識難以突破，新真識尚未建立”：市場內(nèi)卷、標(biāo)準(zhǔn)混亂、轉(zhuǎn)型乏力。首屆中國酒業(yè)華夏論壇以“破局與賦能：在調(diào)整中尋找確定性”為主題，本質(zhì)是通過匯聚行業(yè)智慧，打破共識局限，找到基于“真識”的轉(zhuǎn)型路徑。

●行業(yè)核心挑戰(zhàn)：三重共識困境的疊加

一是評價共識混亂：賽事繁多卻“失準(zhǔn)”，市場陷入選擇困境。

正如華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）提到的，“國際、國內(nèi)各種名目的大賽已經(jīng)繁多，讓企業(yè)和消費者難以辨別”——這是典型的“共識過載”困境：每個賽事都宣稱“權(quán)威”，卻缺乏統(tǒng)一的、貼合中國口味的評價標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致行業(yè)陷入“以賽事名頭論價值，而非以品質(zhì)論價值”的共識誤區(qū)。企業(yè)為獲獎疲于應(yīng)付，消費者因標(biāo)準(zhǔn)混亂不敢選擇，最終造成市場資源浪費與信任流失，這正是“按先人經(jīng)驗/外部標(biāo)準(zhǔn)行事，失去真識”的典型行業(yè)體現(xiàn)。

二是市場內(nèi)卷共識：依賴“價格戰(zhàn)+品牌溢價”，價值迷失。

行業(yè)長期陷入“內(nèi)卷”：高端市場拼品牌故事，中端市場打價格戰(zhàn)，低端市場降質(zhì)競爭——這一“共識”讓企業(yè)忽視了“產(chǎn)品飲用體驗、場景適配、消費者細(xì)分需求”等真識。例如，部分企業(yè)為追求“高端定位”，盲目提價卻忽視品質(zhì)提升；部分企業(yè)為搶占市場，低價傾銷導(dǎo)致利潤微薄。這種“重營銷輕品質(zhì)”的共識，讓行業(yè)增長失去“品質(zhì)驅(qū)動”的核心動力，陷入“越內(nèi)卷越乏力”的循環(huán)。

三是轉(zhuǎn)型認(rèn)知局限：路徑依賴下，難破“傳統(tǒng)模式”共識。

面對數(shù)字化轉(zhuǎn)型（如線上線下融合、消費者數(shù)據(jù)運營）、綠色生產(chǎn)（如低碳釀造、環(huán)保包裝）、國際化競爭（如中國白酒走向世界、進口酒本土化）等趨勢，行業(yè)多數(shù)企業(yè)仍陷入“路徑依賴”的共識：習(xí)慣“線下渠道為王”，對數(shù)字化工具應(yīng)用不足；重視“產(chǎn)量規(guī)模”，對綠色生產(chǎn)投入猶豫；面對國際市場，仍以“中國標(biāo)準(zhǔn)”自說自話，忽視“國際消費者口味適配”的真識。這種認(rèn)知局限，讓企業(yè)在轉(zhuǎn)型中缺乏確定性，難以抓住新機遇。

●轉(zhuǎn)型路徑：以“共識突破”構(gòu)建確定性

中國酒業(yè)華夏論壇的核心價值，在于匯聚行業(yè)頂尖智慧，打破上述共識困境，以“真識”為錨點，找到可落地的轉(zhuǎn)型路徑。

首先，標(biāo)準(zhǔn)賦能：建立“中國口味+市場屬性”的新共識，破解評價混亂。

華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）所構(gòu)建的“按價位+酒精度分組、盲品、多元評委”評價體系，正是行業(yè)新共識的“雛形”——以“中國消費者真實口味”為核心，結(jié)合“市場流通屬性”，建立“對中國消費者負(fù)責(zé)、具有中國特色的世界美酒評價標(biāo)準(zhǔn)”。

而中國酒業(yè)華夏論壇，則可進一步推動這一標(biāo)準(zhǔn)的完善與推廣：一方面，讓更多企業(yè)認(rèn)可“品質(zhì)+市場需求”的評價邏輯，脫離“賽事名頭依賴”；另一方面，向國際市場輸出這一標(biāo)準(zhǔn)，讓“中國口味”成為世界酒類評價的重要維度，拓寬中國酒業(yè)的國際影響力——這正是“突破思維維度，接近真識”的實踐體現(xiàn)。

其次，認(rèn)知破局：以“多元思辨”打破內(nèi)卷，回歸“品質(zhì)+場景”真識。

中國酒業(yè)華夏論壇作為“閉門會”，匯聚專家、企業(yè)、商家、消費者等多元主體，其價值在于“打破單一主體的認(rèn)知局限”——避免“我執(zhí)熾盛、爭論不休”的困境。例如，針對“市場內(nèi)卷”，商家可分享“消費者對‘高性價比場景酒’的需求增長”，企業(yè)可探討“細(xì)分場景（如商務(wù)宴請、家庭聚會、年輕社交）的產(chǎn)品定制”，專家可提供“品質(zhì)升級的技術(shù)路徑”。

通過這種“務(wù)實研討”，推動行業(yè)從“價格戰(zhàn)、品牌戰(zhàn)”的共識，轉(zhuǎn)向“品質(zhì)適配場景、場景驅(qū)動需求”的真識，讓企業(yè)找到“差異化競爭”的確定性。

第三，產(chǎn)業(yè)協(xié)同：以“品評+思辨”平臺為紐帶，構(gòu)建“價值共享”新共業(yè)。

有核心觀點提到，“共業(yè)是我們所能見的物質(zhì)世界”——行業(yè)的良性共業(yè)，應(yīng)是“生產(chǎn)端（企業(yè)）、流通端（商家）、消費端（消費者）、服務(wù)端（媒體、專家）”的價值共享。華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）與中國酒業(yè)華夏論壇構(gòu)成的“雙向賦能平臺”，正是這一共業(yè)的載體：大獎賽為企業(yè)提供“品質(zhì)背書”，為商家提供“優(yōu)質(zhì)貨源”，為消費者提供“選擇指南”；論壇為企業(yè)提供“轉(zhuǎn)型思路”，為商家提供“市場趨勢”，為專家提供“實踐案例”。

這種“品評（發(fā)現(xiàn)價值）+思辨（創(chuàng)造價值）”的協(xié)同，打破了“企業(yè)單打獨斗”的舊共識，構(gòu)建起“產(chǎn)業(yè)上下游聯(lián)動、價值共享”的新共業(yè)，讓行業(yè)在調(diào)整期中找到“協(xié)同發(fā)展”的確定性。

結(jié)語：以真識為錨，照亮行業(yè)前行之路

相關(guān)理論啟示我們：突破共識局限，才能接近真識，實現(xiàn)認(rèn)知與實踐的升級。華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）以“五個不一樣”打破行業(yè)舊共識，用公平、公正的評價體系錨定“品質(zhì)+市場需求”的真識；首屆中國酒業(yè)華夏論壇以“破局與賦能”為主題，直面共識困境下的行業(yè)挑戰(zhàn)，以多元思辨找到轉(zhuǎn)型確定性。二者共同構(gòu)成了“以真識驅(qū)動行業(yè)升級”的完整路徑——對企業(yè)而言，這是“品質(zhì)突圍”的指引；對消費者而言，這是“放心選酒”的保障；對行業(yè)而言，這是“從內(nèi)卷到突破”的關(guān)鍵。

當(dāng)酒業(yè)不再被“賽事名頭、品牌溢價、路徑依賴”等舊共識束縛，轉(zhuǎn)而以“品質(zhì)真價值、消費者真需求、產(chǎn)業(yè)真協(xié)同”為核心，便能在深度調(diào)整周期中找到確定性，實現(xiàn)“價值升華與產(chǎn)業(yè)突破”，最終推動中國酒業(yè)從“全球最大消費國”向“全球價值引領(lǐng)者”跨越。