內蒙古
近日，承德市營子區總工會聯合區人力資源和社會保障局、區融媒體中心、區工商聯、鷹城商會、鷹城餐飲烹飪協會舉辦“炫技廚壇 味戰巔峰”營子區廚藝技能大賽。大賽吸引了來自全區多名廚藝高手積極參與。他們懷揣著對烹飪的熱愛與執著，齊聚一堂，展開了一場激烈的廚藝比拼。區總工會常務副主席施洋出席活動并致辭。
此次大賽分為指定菜品及自創菜品兩個環節。在主持人詳細介紹比賽規則后，參賽人員按照抽簽順序分兩輪依次亮相。現場氣氛熱烈，切料、顛勺、澆汁、擺盤，參賽選手們拿出十八般武藝，發揮各自專長、展示絕活，刀落砧板的“咚咚”聲、食材入油的“嘩嘩”聲、湯汁沸騰的“咕嚕”聲，仿佛奏起了交響曲，將比賽的氣氛逐漸推向高潮。
大賽邀請了多位業內資深專家和知名廚師組成評委團，他們從菜品的色、香、味、形、質、養等多個方面進行綜合評判，確保評判結果的公平、公正、專業。在評判過程中，評委們認真細致地品嘗每一道菜品，仔細觀察菜品的外觀和制作工藝，并根據評分標準進行打分。同時，評委們還對選手們的作品進行了精彩的點評，既肯定了選手們的優點和亮點，也提出了寶貴的意見和建議，讓選手們受益匪淺。
最終評選出了金獎3名、銀獎13名，參加活動的領導為獲獎選手頒發了榮譽證書和獎品。
本次廚藝大賽不僅為選手們提供了一個展示自我的舞臺，也為餐飲行業的發展注入了新的活力。
大賽得到了承德市鷹城大酒店有限公司、營子區一畝三分地餐飲有限公司、承德壽王墳酒業有限公司的鼎力支持。（李亞慧）
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