一盞茶香漫山海，尋味八閩絕美茶境

11月的福建，暑氣盡退，山海澄明。這不僅是視覺的秋天，更是味覺的盛宴——一盞剛剛焙火完成的秋茶，正散發著最為醇厚的“秋香”。

讓我們循著這片神奇的東方樹葉，穿越武夷山水、閩都坊巷、白茶故鄉與鐵觀音發源地，開啟一場浸潤身心的八閩茶旅。

千載儒釋道，萬古山水茶。武夷山不僅山水鐘靈、人文薈萃，茶文化也博大精深、獨樹一幟，在中華茶文化史中占有重要的地位。

武夷山茶博園位于大王峰對面，園區以“濃縮武夷茶史，展示巖韻風姿”為設計主題，通過歷代名人的記敘、歷史畫面的再現、茶藝的互動表演，引領游客切身體會武夷茶深厚的文化底蘊和獨特深刻的巖骨花香。

以上2圖源：武夷山茶產業

《印象大紅袍》以武夷山的自然山水為背景，以茶文化為主題，巧妙地把自然景觀、茶文化和武夷山特色民俗文化融為一體。這場大型山水實景演出已成為武夷山旅游的標志性IP。

圖源：印象大紅袍

在山水間，在360°旋轉觀眾席上，感受著山谷溪流傳來的問候，觀賞著印象大紅袍的演出，不僅是一場視覺與聽覺的雙重享受，更是一種文化與心靈的碰撞。

圖源：海峽都市報

福建省福鼎市有“白茶之鄉”的美譽，其獨特的海拔、地勢、土壤和氣候環境，具有適宜白茶生產的自然條件。這個春節來六妙白茶博物館，了解福建的深厚茶文化，品嘗山海間的甘甜滋味。

博物館位于中國白茶特色小鎮——福鼎市點頭鎮集鎮中心，展館共三層，一層以唐宋元明清至現代的茶文化發展為主線，通過茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗等方面對福鼎白茶發展歷程及白茶文化進行多維度詮釋。

以上2圖源：福鼎文旅

二層為產品定制展示館，共收錄企業定制、活動定制、私人定制、活動慶典定制等產品500多款，建有4.0版數字化白茶智慧茶窖，同時配有監控云端，客戶可通過手機APP隨時查存茶情況。

圖源：張建

三層為國家級非物質文化遺產福鼎白茶制作技藝傳承人梅相靖大師展示館及工廠店購物中心，同時建有自媒體直播空間。走在館內循著歷史脈絡，如同翻閱白茶的時間簡史，能感受白茶文化的前世今生。

走進泉州安溪西坪，目光所及是青山綠水、清新茶園、傳統古村落、裊裊炊煙，各村集體經濟高質量發展帶來的繽紛色彩，構成了一幅和美鄉村畫卷。

泉州安溪在唐末就有茶樹栽培，距今已有1000多年的歷史。早在宋元時期，這里的茶葉就已遠銷海外。

作為中國烏龍茶之鄉、名茶鐵觀音的發源地，安溪的烏龍茶（鐵觀音）制作技藝不僅是國家級非物質文化遺產，更是“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”的重要組成部分，被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

以上圖源：國博君

“中國福建安溪鐵觀音茶文化系統”也因其獨特的價值被聯合國糧農組織認定為“全球重要農業文化遺產”。茶界“雙世遺”，是安溪對當代中國茶文化的獨特貢獻，也是對安溪茶人長期以來勤勞和智慧的禮贊。

斗茶是泉州安溪的特色民俗，是古代“茗戰”精神在當代的輝煌延續。它脫胎于宋式風雅，扎根于閩南土壤，形成了一套科學、嚴謹、極具地方特色的現代茶葉質量審評體系。它不僅僅是在“斗”一片茶葉的優劣，更是在“斗”茶農的匠心、“斗”產區的風土、“斗”泉州人對于那一縷“觀音韻”的極致追求與深刻理解。

兩千多年前，茉莉就成了福州人的最愛。茉莉原產印度，西漢傳入中國并在福州落戶。茉莉花系木樨科，春末開花，花蕾叢生，花開花落，直至深秋；花香濃郁，清新不濁。

圖源：@小貝殼滴

在三坊七巷歷史文化街區內，有一家福州茉莉花茶文化館。這里仿佛是一座穿越時空的隧道，引領我們深入了解茉莉花茶的悠久歷史與文化底蘊。蓑衣、竹籃、茶篩……這里就像一個小型的展覽，還原了古時制茶的場景，講述著茉莉與茶的不解之緣。

圖源：福州市文化館

不僅如此，我們還可以親身參與到茉莉花茶的制作過程中，從選花、窨制到品鑒，每一步都承載著匠人的智慧與汗水。雙手觸碰的是茉莉的嬌嫩，鼻尖縈繞的是茶香的醇厚，這不僅是一次技藝的學習，更是一場靈魂的對話，讓我們深刻體會到了非物質文化遺產的獨特魅力。

最后，不妨于此買上一份茉莉花茶，感受其獨有的茶香馥郁。茉莉的香中和了茶葉的苦，交織融合后的回甘更增添了花茶的韻味。茶湯通透，苦中帶甘，正如人生之味。

圖源：@好吃的林君君

“好一朵美麗的茉莉花”。不論是那一串串飄香的茉莉手串，還是那一口清甜淡雅的茉莉花茶，或是花田里漫山遍野的潔白小花……茉莉花早已融入福州人的血脈中，成為抹不去的獨特印記，也深刻影響和豐富了這座千年古城的人文精神。

除了上述四種，坦洋烏龍和漳平水仙也是品茗佳選。一盞福建茶，是一場風土的對話，一次技藝的傳承，更是一種生活的態度。這個11月，不妨暫別喧囂，深入八閩的山水與村落，在氤氳的茶香里，找到屬于你的那一份寧靜與醇厚。茶，已備好；故事，正等你來續寫。

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