來廈門海鮮大餐必須安排!這家藏在中山路/老虎城附近的私廚,本地人常刷,現(xiàn)撈現(xiàn)做的海鮮+地道閩南菜,聚餐約會(huì)都超合適。
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美食推薦:桃喜香煎蟹,每只都蟹膏飽滿,外殼煎得金黃酥脆,蟹肉鮮甜緊實(shí),一口下去鮮香四溢,本地人狂推!
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老廈門海蠣撈飯:這家店的招牌,新鮮海蠣,肉質(zhì)Q彈,細(xì)嫩,搭配醬汁一起燜,蓋在米飯上面,湯汁拌米飯,吃起來絕了。
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廈門姜母鴨:正番鴨制作,鴨肉緊實(shí)不油膩,姜母的香氣完全融入肉質(zhì),越嚼越香,地道閩南味。
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九層塔雙椒焗龍膽石斑魚:魚肉鮮嫩無刺,雙椒的鮮辣+九層塔的獨(dú)特香氣,口感層次超豐富。
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白灼紅尾蝦:現(xiàn)撈現(xiàn)煮,保留蝦的原汁原味,肉質(zhì)Q彈鮮甜,蘸醬油醋超鮮。
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清蒸波士頓龍蝦:食材很新鮮,但價(jià)格有點(diǎn)小貴,做法就是龍蝦直接原汁原味的蒸,搭配蒜蓉和粉絲,吃起來龍蝦鮮嫩,肉質(zhì)鮮甜。
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閩南燒豬腳:選用的小豬前蹄, 紅燒的做法,豬蹄吃起來鮮香軟糯,肥而不膩,滿滿的膠原口感。QQ彈彈的。
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來廈門想吃到新鮮海鮮+正宗閩南菜,這家口味海鮮私房餐廳,值得尋味!
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