思利及人，善膳同行：李錦記以公益實踐書寫百年品牌溫度

當徐匯濱江的秋風拂過公益市集的展位,李錦記舊莊蠔油的醇厚香氣與“僑聚濱江?躍動時空”的溫情氛圍交融;當“甜靈市集”的善款化作云南山區兒童的文具與書籍,這抹跨越山海的暖意,正是李錦記“思利及人”價值觀的生動注腳。從上海兩場公益市集的即時行動,到持續十三年的人才培育計劃,李錦記始終以務實之舉踐行公益承諾,讓“發揚中華優秀飲食文化”的使命與社會責任深度共生。

公益的底色,是融入日常的即時響應與真誠付出。2025年上海西岸公益慈善行動中。李錦記作為徐匯區唯一參展企業,在西岸大劇院外的公益市集亮出獨特的 “味道名片”——舊莊蠔油的古法醇香、特級頭抽的天然鮮咸、香辣醬的醇厚回甘,與新品“一蘸鮮”醬油的清爽口感形成味覺矩陣,既展現百年醬藝的傳承,更以煙火氣凝聚公益共識。這場匯集僑商義賣、非遺體驗、醫生義診的市集,恰是僑界回饋社會的縮影,而李錦記的參與,讓“僑心”與“民心”在滋味中相連。

更令人動容的是“甜靈市集”的公益閉環:從展位銷售到善款捐贈,李錦記將全部收入通過“張志勇公益服務社”定向用于云南對口援建地區的兒童援助。這種“零截留、全透明”的行動,打破了企業公益的形式化桎梏。沒有空泛的口號,只有從產品到善款的直接轉化,李錦記讓每一瓶醬料都成為連接城市消費與山區需求的紐帶。

在李錦記看來,公益的生命力,在于從“單點幫扶”到“生態共建”的長效深耕。在人才培育領域,李錦記的公益實踐早已寫下濃墨重彩的篇章。2011年啟動的“希望廚師項目”,以全額資助的方式為鄉村有志青年鋪就成才之路,十三年間覆蓋全國20 多個省市,培養了1300余名中餐人才。其中廣西的潘爾壹成長為馬爾代夫六星級酒店主廚,用短視頻向千萬人傳播中餐魅力;貴州的田貴昌亮相平昌冬奧會,以蒙眼食雕技藝驚艷世界,這些“希望廚師”的蛻變,正是李錦記“授人以漁”公益理念的最佳佐證。

同時李錦記深諳公益的高度,在于聯動多方力量形成共振效應,“獨行快,眾行遠”。在上海公益市集李錦記踐行“媒體關注、協會引領、企業參與、機構執行”的聯動模式,借助僑界平臺的影響力,依托公益機構的執行力,讓企業資源精準對接社會需求。這種跨界共建的思路,同樣延伸到行業公益中:李錦記連續多年贊助世界廚師藝術節、中國烹飪世界大賽,攜手10萬人次廚師開展培訓,啟動“了不起的中國味”全球弘揚計劃,在促進行業交流的同時,將公益基因植入產業發展。

從濱江市集的一瓶醬油,到山區青年的廚師夢想;從云南兒童的笑臉,到中餐出海的榮光,李錦記的公益實踐從未局限于單一維度。137年的品牌歷程中,“思利及人”早已從價值觀沉淀為行動自覺。當善舉都與品牌使命緊密相連,李錦記不僅釀造出醇厚的中國味道,更書寫了百年企業的有力社會責任答卷!