廣西
眼下
正是柿子大量上市的時候
杭州一名患者連吃3個柿子
晚餐又吃了2只大閘蟹后
腸子里切出一堆“石頭”
據(jù)杭州市一醫(yī)院消息，患者馮女士（化姓）在家一口氣連吃3個柿子，晚餐又吃了2只大閘蟹。結(jié)果當(dāng)天晚上，馮女士突然開始肚子痛，痛得全身冒冷汗，還不停嘔吐。忍了兩天后，馮女士終于到醫(yī)院就診。
經(jīng)檢查，醫(yī)生懷疑馮女士發(fā)生了絞窄性腸梗阻，手術(shù)從腸子里切出一堆“石頭”，也就是俗稱的“柿石癥”，最大的直徑有4厘米！
據(jù)南國早報此前報道，南寧有一名4歲女孩一口氣吃了3個柿子，吃完半個多小時后就出現(xiàn)了嘔吐腹痛的癥狀，入院檢查后，醫(yī)生診斷為胃結(jié)石。
原來，柿子中含有較多的鞣酸和果膠，與蝦、蟹、魚、牛奶等高蛋白食物同食，因蛋白與鞣酸相遇，容易發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物——鞣酸蛋白，當(dāng)胃里的胃酸較多的情況下，鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等，把食物殘渣粘合在一起，在胃內(nèi)形成胃柿石，造成胃部不適。
柿子雖好
但食用要遵循以下原則
不空腹吃
空腹食用柿子極易形成結(jié)石性團塊，形成柿石癥，出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、食欲下降等癥狀，甚至?xí)?dǎo)致胃穿孔和出血。
吃完要漱口
柿子含糖高且含果膠，柿子的殘余留在在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒，在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
柿子皮不能吃
因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃結(jié)石。
不宜與螃蟹同食
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
脾胃虛弱者、糖尿病人不宜吃
柿子中因含豐富的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。因此，糖尿病人要慎吃。此外，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者也不宜吃。
醫(yī)生提醒大家
即便正常人群也不要貪多
每天1~2個足矣
來源：南國早報、杭州市一醫(yī)院
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