說起秋天的應季水果
石榴、葡萄、柿子
都會登上我們的購買清單
但下面這種秋季水果
您吃過嗎?
沒錯,就是無花果!
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無花果
——秋季的“排毒果”
無花果有一個重要的作用——通便清腸。
秋天十分容易便秘,大便一不通暢,代謝廢物就會積攢在我們的腸道之中,痔瘡也會跟著湊熱鬧。
而無花果剛好對癥!
古代有用無花果輔助治療腸炎和痔瘡的記載。
現代營養學也證實,每100克無花果膳食纖維含量3克,是蘋果的1.7倍,也是有助于我們排出腸道內的垃圾,對促進排便、預防便秘有幫助。
所以,當秋季出現便秘苗頭的時候,可以選擇吃幾顆無花果,輔助大便更通暢,有助于防治痔瘡。
無花果
——秋季的“潤喉果”
秋天的主氣是燥邪,中老年人受燥邪影響,很容易就出現咳嗽、咽部不適、咽部發干等癥狀。
無花果清熱主要作用在肺,有顯著的潤肺作用,作為水果,它清甜多汁,有助于生津潤燥。
秋天吃無花果對肺部也非常友好!
即使是急、慢性咽炎引起的咽喉作痛,也可以選用無花果開水泡水服。
無花果
——秋季的“清肝果”
很多人一到干燥的季節就容易“上火”,肝膽相表里,肝火旺盛會影響膽的運化能力,出現頭皮、面部出油、口氣偏苦等一系列問題。
無花果就是很好的清肝火的食物,能幫助我們緩解上面的問題。
減肥的人、糖尿病人
能吃無花果嗎?
有人提出,無花果含糖量高,會不會很容易發胖?糖尿病人是不是完全不能吃?其實不然。
盡管無花果含有較高的糖分,但其中大部分是果糖,并且富含可溶性膳食纖維和其他營養物質。這些成分能夠帶來飽腹感,同時黃酮類化學物質還可以降低消化酶的活性,提高胰島素敏感性。
若實在擔心吃無花果或無花果干對血糖有影響,可以試試這幾個小技巧:
01.搭配蘋果、梨、桃子、草莓等含水量充足、含糖量不高的水果一起吃。不僅豐富了營養素來源,還能適當控制對無花果的攝入量。
02.搭配原味堅果一起吃。堅果富含蛋白質和不飽和脂肪酸,含糖量較低,具有很強的飽腹感。與新鮮無花果或無花果干一起食用,不僅口感豐富,而且有助于調節血糖波動。
03.限量吃。無花果干是一種含糖量較高的食物,建議每天攝入不超過20克。如果血糖控制不佳,更應該適當減少攝入量,或者分成幾次少量食用。
04.選擇原味、加工程度低的無花果干。為了保證健康,一定要避免選擇加工程度過高的食品,例如添加額外糖、鹽等調味品的種類。應該盡量選擇原味、無添加的食品,特別是只經過干燥脫水制成的果干,以確保健康程度最大化。
挑選無花果的小技巧
01
看外觀
成熟的無花果,它底部的氣孔呈裂開狀, 而未熟的無花果,底部氣孔呈現微閉合狀。
02
捏一捏
成熟的無花果捏著手感較軟, 太軟的則熟過頭,不建議購買;未熟透的無花果,捏著會偏硬,需要放置2~3天再吃。
無花果口感獨特,味道鮮美
讓我們這個秋天品嘗無花果
享受美味與營養吧
來源|中國中醫藥報
圖片來源 |包圖網
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