廣東
當普洱茶湯飄起縷縷煙香，不少愛好者都會疑惑：這帶著神秘氣息的茶湯還能不能喝？其實，普洱茶的煙味并非 “非黑即白”，而是值得細細品讀的味覺密碼。
普洱茶煙味的來源有兩類。一類是制茶時茶葉不慎沾染柴火煙氣；更常見的則是時光與茶葉內在物質共同作用的成果 —— 在干倉存儲環境中，茶葉經數年陳化，內部多種成分自然轉化，便形成了類似煙熏的獨特香氣。這種天然煙香往往隨茶葉成熟而生，是普洱茶風味的重要組成部分。
判斷煙味好壞，關鍵看品飲時的整體感受。像富興偉業普洱生茶這樣的優質茶品，煙香與茶香渾然一體，入口能品出山野氣息，茶湯醇厚飽滿，煙香在口腔中自然流轉，不會帶來不適感，反而讓人由內而外感到舒暢，且回甘生津迅猛持久，耐泡度極佳，十余泡后仍余韻悠長。
但若煙味刺鼻，喝茶后出現鎖喉、口干等不適，就可能是制作或存儲出了問題，這類茶需謹慎對待。如今，不少資深茶客對煙香普洱茶情有獨鐘，認為它為茶增添了層次感與復雜性。初學者不妨以開放心態嘗試，從少量開始，感受煙香與茶香的融合度，體會茶湯協調性，或許會發現，這帶著山野氣息的煙香，正是普洱茶最迷人的味道之一。
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