從單位面積成本來(lái)看,廚房無(wú)疑是家裝投入資金密度最高的空間之一。廚房往往面積不大,卻聚集了櫥柜、廚具、廚電、五金等物品,不僅直接關(guān)系到日常起居品質(zhì),也深刻反映出人們的生活態(tài)度和人生觀念。
2025年,廚房裝修出現(xiàn)哪些新的需求?未來(lái)廚房形態(tài)將出現(xiàn)何種變化?本期,家居新范式解讀小紅書(shū)發(fā)布的《2025廚房生活趨勢(shì)指南》(下稱(chēng)《趨勢(shì)指南》),探究多元需求驅(qū)動(dòng)下的情緒性解決方案。
三大維度解構(gòu)廚房品質(zhì)升級(jí)
廚房已超越單純的烹飪功能,升維為健康生活與情感體驗(yàn)的重要場(chǎng)域。《2025廚房生活趨勢(shì)指南》顯示,伴隨社會(huì)變遷、消費(fèi)升級(jí)與政策引導(dǎo)的三重驅(qū)動(dòng),廚房逐漸向多功能、智能化、健康環(huán)保的綜合性空間演進(jìn)。
首先,社會(huì)生活和家庭形態(tài)變遷重構(gòu)廚房功能。一方面,單身人口增長(zhǎng)助推“小家庭”規(guī)模膨脹,廚房設(shè)計(jì)傾斜于“一人食”場(chǎng)景,集約廚房和小型廚電需求升溫,高效利用與儀式感的結(jié)合成為焦點(diǎn)。
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另一方面,家庭形態(tài)從“擴(kuò)展養(yǎng)育型”向“核心協(xié)作化”轉(zhuǎn)型,優(yōu)育精養(yǎng)需求促使廚房向適童化、互動(dòng)式設(shè)計(jì)傾斜,多細(xì)分功能場(chǎng)景化嬰童產(chǎn)品熱度激增。小紅書(shū)的 #親子時(shí)光,話(huà)題瀏覽量達(dá)到70.7億便是明證。
其次,消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)廚房品質(zhì)和生活升級(jí)。居民裝修過(guò)程中更加注重廚房空間,其裝修支出占比遠(yuǎn)超廚房面積占比。《2025廚房生活趨勢(shì)指南》顯示,中國(guó)廚房面積通常占住宅面積的7.3%,平均裝修支出卻占到總成本的23.9%。
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消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變促使人們?yōu)閺N房的智能化、適懶化買(mǎi)單,加速智能家居市場(chǎng)擴(kuò)張。小紅書(shū)的 #智能家居,話(huà)題瀏覽量高達(dá)25.2億。《中國(guó)智能家居生態(tài)發(fā)展白皮書(shū)》預(yù)計(jì),中國(guó)智能家居市場(chǎng)規(guī)模將從2023年的0.72萬(wàn)億元,增長(zhǎng)到2029年的1.09萬(wàn)億元。
此外,政策紅利激活廚房消費(fèi)活力。“國(guó)家補(bǔ)貼”政策催化廚房消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí),人們消費(fèi)策略從“價(jià)格敏感”轉(zhuǎn)向“品質(zhì)優(yōu)先”。同時(shí),政策補(bǔ)貼也加速老舊廚房煥新升級(jí),適老化廚房改造落地進(jìn)程加快。
四大場(chǎng)景解碼廚房層級(jí)躍遷
用戶(hù)對(duì)廚房的需求不斷升級(jí),從基礎(chǔ)的烹飪保障,延伸到健康生活、社交拓展乃至情感滿(mǎn)足。兼具品質(zhì)和舒適的廚房空間,正日益成為家庭生活的新中心。
家居新范式梳理《2025廚房生活趨勢(shì)指南》,總結(jié)出廚房需求的四大層級(jí)進(jìn)階特征,每級(jí)對(duì)應(yīng)特定用戶(hù)群體、需求重點(diǎn)及設(shè)計(jì)偏好:
一、精致生活,小廚房也要儀式感。克勞銳調(diào)查顯示,22%用戶(hù)的廚房面積不足5㎡,空間局促導(dǎo)致烹飪難以從容操作。
定制收納柜可滿(mǎn)足儲(chǔ)物需求,而島臺(tái)設(shè)計(jì)兼顧料理臺(tái)和餐桌的功能。盡管下班做飯時(shí)間緊張,但他們依然渴望吃上“漂亮飯”。精品廚具、分類(lèi)置物滿(mǎn)足生活儀式感,多功能廚電支撐起有限空間的精致生活。
二、健康潔凈:拒絕油煙侵?jǐn)_。廚房作為烹飪核心區(qū),油煙彌漫在所難免,容易滋生細(xì)菌,影響健康且不方便接待訪客。
由此催生了廚房阻隔油煙和潔凈耐污的需求,防潮防腐櫥柜、干濕分離廚房、無(wú)油煙廚房、強(qiáng)力清潔廚電、防污墻紙桌墊等產(chǎn)品備受歡迎。
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三、社交樞紐,開(kāi)放廚房的互動(dòng)敘事。27%用戶(hù)的廚房面積超過(guò)15㎡,足以容納小型聚會(huì)和多人烹飪。
開(kāi)放式廚房更好營(yíng)造社交氛圍,吧臺(tái)設(shè)計(jì)成為社交核心,無(wú)縫銜接烹飪、備餐、用餐。他們對(duì)高質(zhì)量陪伴的訴求,推動(dòng)廚房社交向“第三空間”進(jìn)化。適童設(shè)計(jì)也讓廚房成為親子娛樂(lè)天地,小紅書(shū)的 #親子互動(dòng),話(huà)題瀏覽量達(dá)到58.8億即是熱度表現(xiàn)。
四、心靈棲所,藝術(shù)與松弛的情感容器。用戶(hù)對(duì)廚房的期待不止步于干凈舒適,更追求藝術(shù)氛圍和松弛感。
松弛美是舒適廚房的重要元素。用戶(hù)偏愛(ài)鹽系、奶油風(fēng)、電影感等風(fēng)格,選擇治愈系好物裝飾廚房,包括花卉、香氛、擺件等物品。有些用戶(hù)將廚房裝修成生活藝術(shù)館,例如極繁式廚房、中古感廚房、復(fù)古風(fēng)廚房。
五大需求重構(gòu)未來(lái)廚房新圖景
家居新范式注意到,廚房生活的進(jìn)化緊隨著居住需求層次的進(jìn)階。未來(lái)廚房形態(tài)將沿著萌芽到高階需求的路徑演進(jìn),用戶(hù)的期待也將從綠色健康到社交空間的五大層級(jí)躍遷。
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趨勢(shì)一:綠色廚房2.0,從「環(huán)保」到「生物親和」。如果說(shuō)綠色廚房的初級(jí)階段是選擇綠色建材,那么進(jìn)階的綠色廚房則向“生物親和”轉(zhuǎn)型。
綠色廚房2.0巧妙結(jié)合生物科技與環(huán)保理念,追求與自然和諧共生。例如,采用菌絲體板材等可降解材料,讓廚房具備自我更新能力;融入植物等自然元素,為空間注入生機(jī)。
趨勢(shì)二:收納態(tài)勢(shì),從「隱藏」到「共生」。隱藏式收納消除儲(chǔ)物的存在感,如嵌入式廚電兼顧空間節(jié)約、功能與美觀;隱形收納柜將雜物隱藏,維持空間整潔。
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而共生式收納是將儲(chǔ)物本身變成裝飾空間。例如折疊式收納不僅功能強(qiáng)大、靈活度高,而且顏值在線;“模塊化+磁吸收納”是將磁吸板與模塊結(jié)合,萬(wàn)物皆可整齊上墻。
趨勢(shì)三:美學(xué)范式,從「?jìng)€(gè)性化」到「策展式」。廚房從單一風(fēng)格轉(zhuǎn)向個(gè)性化,追求空間的全方位定制,大膽使用色彩搭配和藝術(shù)點(diǎn)綴,提升廚房的藝術(shù)格調(diào)。
更進(jìn)一步,以策展思維打造場(chǎng)景化美學(xué),采用實(shí)木、不銹鋼、水泥等兩種以上材質(zhì),多層次差異混搭,再將光的折射與亞克力板等材質(zhì)搭配,展現(xiàn)動(dòng)態(tài)色彩。
趨勢(shì)四:數(shù)智進(jìn)階,從「智能」到「無(wú)感智能」。智能設(shè)備將向“無(wú)感交互”升級(jí),例如搭配AI烹飪大模型,智能識(shí)別食材并推薦個(gè)性化烹飪方案。
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智能設(shè)備實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通,手機(jī)可遠(yuǎn)程控制,精準(zhǔn)掌握烹飪時(shí)間與效果;語(yǔ)音控制和手勢(shì)識(shí)別,無(wú)接觸操作提升交互體驗(yàn)。
趨勢(shì)五:社交3.0版本,從「開(kāi)放」到「無(wú)界」。廚房空間將打破傳統(tǒng)隔閡,開(kāi)放式設(shè)計(jì)使廚房餐廳一體化,增強(qiáng)空間通透感和互動(dòng)性。無(wú)邊界島臺(tái)打通廚房、辦公與餐廳的界限,實(shí)現(xiàn)空間多功能化。
結(jié)語(yǔ)
承載人間煙火氣,廚房空間是高品質(zhì)生活的重要縮影。從單一功能到多元場(chǎng)景,再到情感進(jìn)階,廚房設(shè)計(jì)始終隨著需求而進(jìn)化。廚房逐漸超越“烹飪場(chǎng)所”的傳統(tǒng)定位,銳變?yōu)榧彝f(xié)作的紐帶,以及社交互動(dòng)的平臺(tái)。
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