在中國酒業從增量市場轉向存量博弈的當下,頭部酒類流通企業正在加速渠道整合。華致酒行近期在全國多城密集開展招商活動,今年前10月實現377家新加盟商簽約,意向金打款率超過九成。這一熱度背后,不僅反映了企業對渠道信心的恢復,更揭示了酒業流通格局正在發生的結構性變遷。
中國酒業流通協會《2025中國酒類零售連鎖行業發展白皮書》權威數據顯示,當前國內酒類流通領域連鎖化率僅約5%,遠低于其他成熟行業水平。這個數字背后,是一個尚未被完全開發的藍海市場。
在傳統酒商普遍面臨庫存壓力增大、利潤空間收窄的當下,華致酒行的招商熱形成了鮮明的對比。從7月的南京、長沙,到9月的濟南、成都、太原,每一場活動都吸引了當地優質酒商的積極參與。這種現象并非偶然,而是反映了酒業渠道正在從分散走向集中的必然趨勢。一位與會酒商坦言:“單打獨斗的時代已經過去,我們需要的是系統性的解決方案。”
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【三+模式:破局行業困境的新引擎】
在這場渠道變革中,華致酒行推出的“三+模式”正在引發行業關注。該模式通過“產品+服務、線下+線上、店內+店外”的多維組合,試圖重構傳統的酒業流通價值鏈。
在長沙華致優選招商會現場,華致酒行總裁楊武勇詳細闡述了這一模式的價值:“我們不僅要為合作伙伴提供優質產品,更要提供全方位的服務支持;不僅要幫助線下門店運營,更要打通線上銷售渠道;不僅要做好店內體驗,更要拓展店外市場。”
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這一模式的實際效果在市場中得到了驗證。在南京,一位現場簽約的運營商表示:“華致的三+模式為我們提供了輕資產、快周轉的解決方案。與傳統模式相比,它更好地滿足了當下市場對即時零售的需求。”
【系統賦能:重新定義酒業渠道價值】
細究華致酒行的招商內核,會發現其核心賣點已從早期的產品供應升級為系統賦能。這構成了其吸引力的本質。
首先,是產品矩陣的廣度與選品的銳度。在各大會場,華致展示的不僅是茅臺、拉菲等全球名酒作為流量明星產品,更重點推出了如華致金系列、荷花酒、賴高淮、虎頭汾等獨家或定制產品。一位參加濟南活動的酒商表示:“華致的選品能抓住當下酒品消費趨勢。比如虎頭汾這樣的產品,既有品質又有文化辨識度,避免了我們在市場上陷入同質化價格戰。”這正是華致酒行持續深化與頭部名酒及地方酒廠戰略合作的成果——通過強化供應鏈穩定性與產品稀缺性,讓每一款產品都成為打動消費者的獨特存在。
其次,是深度品鑒帶來的價值營銷啟蒙。華致的招商會,品鑒是重頭戲。在專業侍酒師的引導下,酒商們不再是“喝酒”,而是“讀酒”——從釀造工藝、文化背景到風味層次。這實質上是一次針對潛在加盟商們的營銷培訓,教會他們如何向終端消費者講述產品故事,從而提升動銷能力和毛利空間。太原的一位加盟商分享:“加盟后才知道,賣酒不只是交易,更是提供一種文化和體驗。”
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最后,是標準化運營模型的輸出。無論是主打即時零售的華致優選,還是定位更全面的華致名酒庫,華致都提供了一套從店鋪選址、形象設計、庫存管理到營銷活動的標準化解決方案,并依托京東秒送、餓了么、美團等即時零售配送平臺,構建了線上線下融合的運營體系。
【生態構建:從單店盈利到網絡效應】
華致酒行的戰略布局,正在構建一個可持續發展的酒業生態。這個生態系統的價值在于實現品牌與加盟商的共生共榮。
這個生態的價值是雙向的。對于加盟酒商而言,他們獲得了品牌背書、穩定供應鏈、運營知識和數字化工具,降低了獨立經營的不確定性和風險。對于華致酒行而言,每一個新簽約的加盟商,都是其深入區域市場的毛細血管,極大地增強了其渠道掌控力、市場滲透率和規模采購優勢。
正如一位來自濟寧的華致名酒庫加盟商在招商會上分享的親身經歷,其門店年銷售額從最初的幾百萬元,一路增長至突破五千萬元。這樣的案例在招商會上成為最具說服力的廣告。它證明了這個生態的造血能力,頭部平臺與區域加盟商不是簡單的授權關系,而是價值共創的伙伴。
【未來展望:酒業渠道進化新路徑】
隨著酒業深度調整期的到來,渠道變革已不再是可選項,而是必答題。5%的連鎖化率背后,既是巨大的市場空間,也意味著行業標準化之路依然漫長。
華致酒行的招商潮,在一定程度上預示著行業未來的發展方向:渠道將更加專業化、標準化、品牌化。那些能夠為合作伙伴提供全方位賦能的平臺型企業,將在未來的競爭中占據更有利的位置。
有行業專家指出:“酒業渠道的轉型升級是一個長期過程。當前的變化只是開始,未來還會有更多創新模式出現。”在這個變革時代,華致酒行通過系統化的賦能體系和平臺化的運營模式,為行業提供了新的發展思路。華致酒行數百家新簽約門店,不僅是業務規模的擴張,更是新模式的成功驗證。這條路能走多遠,值得持續關注。
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