王阿姨今年五十五歲,退休后過得挺滋潤,跳跳廣場舞、旅旅游,每天笑得合不攏嘴。可最近她感覺人有點“憋”,老是提不起精神,還總掉頭發(fā),脖子那塊兒時不時漲漲的。她覺得是歲數(shù)到了,沒當回事,結果單位體檢一查,醫(yī)生說她是甲狀腺功能減退,要好好調理。她當時還納悶,平時吃得不差,怎么也會出問題?醫(yī)生問了問她平時飲食,發(fā)現(xiàn)她特別愛吃腰果,說腰果富硒,對甲狀腺好。醫(yī)生嘆了口氣,說腰果雖好,但硒含量根本不高,根本靠它補不了啥硒。
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這事兒真不稀奇。說起甲狀腺,大多數(shù)人都只聽說過甲亢,覺得整天心跳快、暴瘦才是事兒,其實甲減才是隱藏最深的一種麻煩。
很多人年紀一大把才知道自己有問題,追根到底,很多時候就是飲食出了岔子。營養(yǎng)跟不上,尤其是缺碘、缺硒,甲狀腺就像機器缺了潤滑油,遲早出故障。
說腰果富硒,其實是很多人一廂情愿的想法。查了數(shù)據(jù)才知道,腰果每百克硒含量不到20微克,還沒蛋黃高呢。而真正的富硒食物,醫(yī)生們一提就是巴西堅果。
這玩意別看平時不常見,可是補硒的一把好手。有研究發(fā)現(xiàn),一顆巴西堅果就能提供95微克左右的硒,直接滿足成年人一天的硒需求量。
別小看這點兒硒,甲狀腺合成激素、維持功能,全得靠它參與。不補硒,就像蓋房沒磚頭,后果可想而知。
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不過話說回來,巴西堅果雖然厲害,但它也不能當飯吃。一天一兩顆足矣,吃多了反倒可能引起中毒反應。身體可沒那么好糊弄,講究的是平衡。
除了巴西堅果,還有幾樣常被醫(yī)生點名表揚的食物,也是調理甲狀腺不可缺的。
像海帶和紫菜這種海產蔬菜,就特別關鍵。很多人說自己吃得清淡,結果是鹽吃少了,碘也不夠了。甲狀腺激素合成最離不開的就是碘。
根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》,一個成年人每天碘的推薦攝入量是120微克左右,而一克干紫菜能提供約150到200微克,基本上一小撮就能頂一天的量。
問題是,很多人壓根不知道自己缺碘,還以為甲狀腺腫就是吃碘多了。其實,最常見的甲狀腺腫大,恰恰是碘缺乏惹的禍。
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而雞蛋,是個被忽略但實用性極強的寶藏食物。蛋黃里不僅有硒,還有碘、鐵、維生素D、膽堿等,這些對甲狀腺的代謝全有幫助。
有些人怕膽固醇,不敢吃蛋黃,只啃蛋白,結果身體越補越差。事實上,適量吃雞蛋,并不會顯著升高膽固醇,關鍵還得看整體飲食結構。
再說動物肝臟,尤其是豬肝,它含的營養(yǎng)可不是鬧著玩的。每百克豬肝中,鐵、維生素A、維生素B12、硒都在高水平,這些對甲狀腺來說就是“燃料”。
很多女性長期貧血、氣色差,也和不吃這些東西有關。醫(yī)學上還發(fā)現(xiàn),維生素A能改善甲狀腺激素的釋放效率,缺它的人,激素水平容易紊亂,代謝也跟著出問題。
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但要注意的是,肝臟雖然好,也不能貪吃。一周一兩次,每次別超過100克,尤其是孕婦和高齡人群,得控制量,畢竟維生素A超量也傷身。
現(xiàn)在很多人聽信“純素清潔飲食”,把肉類統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,身體最后缺這少那的,結果毛病一堆。不少人總問,為啥年紀大了就愛出甲狀腺問題?其實也不完全是年紀的問題。
是隨著年齡增長,身體對微量元素的吸收能力下降,再加上飲食挑食、壓力大、睡眠差、缺乏運動,甲狀腺的負擔就越來越重。
它不是一下壞掉的,而是被一點點累垮的。這個過程,最容易被忽略,也最容易被誤解。
有研究調查了全國范圍內成年人的硒攝入量,結果顯示,超過65%的人攝入量低于推薦值。而生活在非沿海地區(qū)的人群,碘攝入同樣不足。
也就是說,咱們平常人看似吃得多樣,實際上微量營養(yǎng)素攝入還遠遠不夠。久而久之,身體的“隱形負債”就顯現(xiàn)了。
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其實調養(yǎng)甲狀腺,并不復雜。你不需要天天泡藥材、不需要各種保健品堆滿廚房,只需要調整飲食結構,把關鍵的營養(yǎng)吃到位。
巴西堅果、紫菜海帶、雞蛋、豬肝,這四樣食物輪著吃,既不會膩,又能補上身體最關鍵的短板。還有一點特別重要,就是別一味追網(wǎng)紅飲食。網(wǎng)上說腰果富硒你就一把一把吃,根本沒用。
硒在土壤里含量本身就不多,只有特定地區(qū)的農產品才能真正富硒,比如巴西的一些堅果產區(qū)。國內的普通堅果,硒含量相對低很多,靠它補硒真不現(xiàn)實。
其實每種食物都有它的作用,也有它的局限。關鍵是咱們得知道它能干嘛,不能干嘛。別把希望全壓在一種食物上,也別對某些東西神話過頭。吃得均衡,營養(yǎng)齊全,甲狀腺才不會給你“拉警報”。
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日子越過越快,身體越活越累,別等出了毛病才想起來該吃啥。身體是自己的,不舒服了沒人能替你受。趁現(xiàn)在還來得及,把該補的補上,把不靠譜的認知改一改,別再盲目相信腰果能補硒這種事兒了。到頭來,甲狀腺穩(wěn)不穩(wěn),說到底還是生活方式的反映。不想看醫(yī)生,不想查激素,不想天天吃藥,就得從吃這一口上多花點心思。
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