山東
科學家發現，在人類的11號染色體上，存在一個名為OR6A2的基因，它宛如鼻腔中的“香菜識別器”。由于基因的差異，人們對香菜氣味的感知千差萬別。全球范圍內，約有15%的人天生攜帶“抗拒香菜”的基因，而在東亞地區，這一比例更高，每五個人中就有一位是堅定的“香菜抵制者”，他們甚至將每年的2月24日定為“全球反香菜日”。
相反，那些熱愛香菜的人，往往也具備品嘗苦味食物的獨特能力，像苦瓜、西蘭花、茴香等，他們多半也會喜歡。更為奇妙的是，香菜還有“半生菜”的別稱，或許你前半生對它避之不及，但后半生的某一天卻突然愛上了它。研究人員指出，隨著年齡的增長，無論男女，對香菜的喜愛程度都會增加，因為味覺和嗅覺的退化，使得原本能感知到的香菜氣味逐漸減弱……換言之，告別“反香菜聯盟”，或許意味著你正步入人生的另一個階段。
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