央視推薦！來浙江必吃！

日前，央視新聞發(fā)布題為《來浙江必吃的特產(chǎn)，該更新了！》一文，其中專門介紹了常山的辣椒拿鐵、辣椒吐司等美食，下面是全文報(bào)道，一起來看看吧！

今年1月，浙江省委、省政府印發(fā)《關(guān)于以“千萬工程”牽引城鄉(xiāng)融合發(fā)展縮小“三大差距”推進(jìn)共同富裕先行示范的實(shí)施方案》，把推進(jìn)“土特產(chǎn)富”全鏈發(fā)展等列入重點(diǎn)工作。

浙江省因地制宜，挖掘“土”的資源、放大“特”的優(yōu)勢、拉長“產(chǎn)”業(yè)鏈條、提升“富”的成效。土特產(chǎn)富，哪家強(qiáng)？一起去浙江看看。

今年1月，浙江省委、省政府印發(fā)《關(guān)于以“千萬工程”牽引城鄉(xiāng)融合發(fā)展縮小“三大差距”推進(jìn)共同富裕先行示范的實(shí)施方案》，把推進(jìn)“土特產(chǎn)富”全鏈發(fā)展等列入重點(diǎn)工作。

浙江省因地制宜，挖掘“土”的資源、放大“特”的優(yōu)勢、拉長“產(chǎn)”業(yè)鏈條、提升“富”的成效。土特產(chǎn)富，哪家強(qiáng)？一起去浙江看看。

今年1月，浙江省委、省政府印發(fā)《關(guān)于以“千萬工程”牽引城鄉(xiāng)融合發(fā)展縮小“三大差距”推進(jìn)共同富裕先行示范的實(shí)施方案》，把推進(jìn)“土特產(chǎn)富”全鏈發(fā)展等列入重點(diǎn)工作。

浙江省因地制宜，挖掘“土”的資源、放大“特”的優(yōu)勢、拉長“產(chǎn)”業(yè)鏈條、提升“富”的成效。土特產(chǎn)富，哪家強(qiáng)？一起去浙江看看。

浙江常山·辣椒

距離浙江常山縣草坪村僅百米之遙的江西玉山縣太平村，有一個辣椒共富果園。如今，共富果園規(guī)模已拓展至 600 畝。草坪村負(fù)責(zé)辣椒的技術(shù)輸出與銷售，太平村則專注田間管理和辣椒醬制作等工作。這種合作模式不僅盤活了閑置土地，更帶動了當(dāng)?shù)卮罅苛羰貏趧恿蜆I(yè)。

這里的辣椒賣得火，辣椒衍生品也很受歡迎。

辣椒拿鐵，辣椒的火辣疊加咖啡的醇香，堪稱“冰火兩重天”。這款咖啡不僅能選辣度，還可以換彩椒做杯子。

辣椒吐司，既有芝士的香甜，還融合了辣椒和牛肉的香氣。不僅有面包，還有辣椒披薩、辣椒蛋糕、辣椒月餅……

常山的辣椒不僅能做美食，還能當(dāng)盆景，提供滿滿的情緒價(jià)值。

“午夜之火”“搖滾黃”……目前，當(dāng)?shù)匾蜒邪l(fā)出十余個品種盆景辣椒，并銷往全國各地，深受年輕人的喜愛。

去年，常山縣草坪村還聯(lián)合玉山縣橫塘村設(shè)立了跨省共富直播間，每月定期直播一次。直播間里，兩村黨支部書記輪番上陣當(dāng)主播，用鄉(xiāng)音土話講述辣椒種植故事，展示辣椒醬制作工藝，這種原生態(tài)的直播方式吸引了很多城市里的消費(fèi)者。

今年以來，常山還在全縣展開鮮辣美食PK賽，截至目前已開展20余場。此外，當(dāng)?shù)剡€創(chuàng)新推出辣椒文化研學(xué)活動，打造“鮮辣”主題文旅新體驗(yàn)。真正實(shí)現(xiàn)了，一顆辣椒帶動了常山幾個村村民的共富。

浙江海鹽·醬油

位于浙江省海鹽縣沈蕩鎮(zhèn)的沈蕩釀造園至今已有130多年歷史，始終保持了手工釀造醬油的非遺技藝。每年，沈蕩鎮(zhèn)都要接待幾十批國內(nèi)外研學(xué)團(tuán)前來參觀，為小鎮(zhèn)帶來了不少人氣。

除了傳統(tǒng)釀造，當(dāng)?shù)貒@醬油還開發(fā)了很多文創(chuàng)產(chǎn)品。

醬油牛乳雪糕，聽上去像“黑暗料理”，但嘗起來卻一點(diǎn)也不違和，滿滿的牛乳香。雪糕上的“醬”字，靈感來源于沈蕩釀造園墻上的“醬”字，尖頂?shù)膱A形造型是釀造醬油的醬缸。醬油雪糕剛推出時，原計(jì)劃一年賣掉3000支，沒想到賣了15萬支，“實(shí)力”可想而知。

醬油爆米花，較普通的爆米花，顏色更深，既有焦糖的甜味，又有醬油的鮮香。

白醬油拿鐵，味道微咸，融合了芝士香，成為了當(dāng)?shù)氐昀锏恼信瓶Х取?/p>

一支雪糕帶火一個古鎮(zhèn)，游客們來到沈蕩鎮(zhèn)也會在老街逛一逛。位于沈蕩鎮(zhèn)的勝利飯店，去年一年接待游客數(shù)超120萬人次。

浙江海鹽縣沈蕩鎮(zhèn)黨委委員戈麗雯介紹，沈蕩文旅點(diǎn)位的門票、停車全部免費(fèi)，當(dāng)?shù)剡€因地制宜，充分釋放非遺和文化的力量，滿足年輕人對文化打卡的需求，差異化打造古鎮(zhèn)文旅，帶動周邊群眾共同致富。

依托傳統(tǒng)醬油產(chǎn)業(yè)，沈蕩鎮(zhèn)融合文化IP和網(wǎng)紅地標(biāo)，開發(fā)體驗(yàn)式文旅，成為了長三角地區(qū)熱門打卡地。2025年的前三季度，沈蕩鎮(zhèn)累計(jì)接待游客達(dá)173萬人次，營收額超過1．12億元。

浙江紹興·黃酒

在紹興人眼中，黃酒不僅可以“醉”蝦、“醉”蟹，還能“醉”萬物。

比如黃酒醉小籠包，面皮鎖住歲月醞釀的香氣，只需要筷子輕輕點(diǎn)撥，美味便會奔騰而出。

“氣泡黃酒”，醇厚的黃酒加上清爽的氣泡，顛覆你對傳統(tǒng)認(rèn)知。

黃酒味雪糕，第一口是醇厚的奶香味，隨著雪糕在嘴里融化，酒香味彌漫開來，仔細(xì)地品味還有糯米的顆粒感，口感豐富且有層次。

黃酒拿鐵——投醪咖啡，相傳越王勾踐把黃酒倒入投醪河中來激勵眾將士。如今，紹興人希望借此與五湖四海的游客共享黃酒的魅力。咖啡和棒冰中添加的黃酒，都經(jīng)過了脫醇處理，酒精含量非常低。

想要沉浸式感受黃酒文化？黃酒小鎮(zhèn)一定不能錯過！

古老的開壇儀式，變成了一場全民可參與、可共享的體驗(yàn)活動。

在黃酒小鎮(zhèn)，民宿都是“酒香四溢”。香雪、善釀……融合黃酒元素的主題民宿里，每個房間都有名字，取名靈感就來自于紹興的四大原酒，吸引著游客們?nèi)チ私?、品嘗黃酒。

今年上半年，黃酒小鎮(zhèn)游客量已突破70萬，直接帶動消費(fèi)超過1850萬元。

土特產(chǎn)能玩出這么多新花樣

這些脫穎而出的“新土特產(chǎn)”

既創(chuàng)造了就業(yè)崗位

又帶來了實(shí)實(shí)在在的收入

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來源：央視新聞

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