北京
研究發現經常獨自用餐的老年人更容出現營養不良，飲食質量差且虛弱風險高。共同進餐的社交性有助于改善老年人的營養攝入，應當推廣社區老年人共餐模式。關注詳情。
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一項系統性綜述研究結果顯示，老年人獨自進餐與營養不良風險增加存在顯著關聯性。
這項研究匯總了20項國際研究項目的數據，涵蓋12個國家8萬多名65歲及以上社區居民。
研究發現，經常獨自用餐的老年人普遍表現出飲食質量下降，具體體現在水果、蔬菜和肉類等關鍵食物類別攝入量減少。這種獨自飲食模式進而導致體重減輕和身體虛弱風險升高。
研究人員指出，進食不僅是營養攝取過程(吃飯)，更是一項重要的社交活動(親情交流)，能夠促進食欲和飲食多樣性。
盡管少數研究未發現顯著差異，但絕大多數證據表明，孤獨的用餐環境會對老年人營養攝入和健康狀況產生負面影響。
研究人員建議，將老年人的用餐習慣納入到常規老年健康護理篩查項目，通過社區供餐計劃、鄰里用餐小組等主動干預措施，為老年人創造更多共享用餐機會，重視用餐社交維度將成為改善老年人健康狀況的積極策略。
共餐模式并非是同一配餐，吃一樣飯菜；而是強調提供一個溫馨用餐環境，每位老年人喜歡吃什么，應根據健康狀況，個性化提供每天餐飲類別和分量。
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