去過早的店吃好了,把糊米酒調成醬塞進面包里
在豆皮身上找靈感,把武漢的糯米和藕塞進面包里
天冷了一定要吃點臘魚臘肉臘腸,把臘腸和滑蛋塞進面包里
中國胃就愛吃中國甜品,把芝麻糊、芋泥麻薯塞進面包里
武漢伢也有相當國際化的一面,所以蜜瓜火腿、酸奶油黃瓜也被塞進面包里
聽起來有點夸張,但又合情合理,這些都是武漢首個料理面包店豆吶Doona正在做的事情!他們把料理面包的概念玩到極致,用“一個面包就是一道料理”的理念在做產品。
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在充斥了許多同質化商品的今天,這個武漢團隊做了充滿原創性的事情,為武漢的料理面包提供了更多的想象力,也為武漢餐飲注入了許多新活力。
原創品牌豆吶Doona,今年夏天在武漢萬象城落下首店,近日剛剛在武商夢時代開出第二家店。創始人龔小敏介紹,品牌從3年前已經開始醞釀,初衷是想要做一個具有武漢特色的料理面包店,去過倫敦、巴黎、東京、首爾之后,她更加堅定了武漢特色,“越是民族的,越是世界的!越來越多的具有地方特色的內容,在國際市場上得到認可。武漢有很多好東西,我們不必去模仿別人,做自己的特色,自然會更加受到大眾認可“。
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在夢時代地下一層絡繹不絕的人流中,很多人正在排隊選購,提著豆吶Doona的購物袋離開。面包有日式多拿滋和糯糯吐司兩種面包底,搭配的餡料千變萬化,世界各地的食材被運用自如。品牌每天接待上千客流,經常下午就會售罄,很多喜愛豆吶 Doona面包的人都會提前來排隊,生怕來晚了自己喜歡的口味就賣完了。
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不同的客人對不同的產品情有獨鐘,有的人被草莓大口包的顏值吸引,吃過之后發現卡仕達醬包裹著新鮮草莓,甜而不膩,不僅有顏值。也有人準備健身,買了一個燒椒皮蛋牛肉面包,“低脂高蛋白,重點是還很好吃”,非常過癮。更有人喜歡一些中國特色的茶香味面包,“這個美玲紅茶包,茶香濃郁奶油清爽,像在喝奶茶一樣”!
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店鋪里有個可愛的黑色卡通形象,這是一個面包的面團,它象征著品牌的理念:把全世界裝進面包里!這樣一些充滿創意的美味,愉悅大眾味蕾,也愉悅心靈,讓人期待豆吶Doona 料理面包的創造力!
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