楊陵江：1919已是歷史上最健康，即時(shí)零售時(shí)代酒商需要六種能力

文丨默笛

近一段時(shí)間，業(yè)內(nèi)關(guān)于1919的輿情洶涌而來。

作為這波1919輿情的中心人物，1919集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長楊陵江，于近日接受了中國酒類流通協(xié)會(huì)零售及連鎖專業(yè)委員會(huì)副秘書長郭宏利的專訪。就1919發(fā)展情況、熱點(diǎn)問題、發(fā)展方向，和當(dāng)前熱度驟升的即時(shí)零售等進(jìn)行了深度交流。

我們來看看選擇直面問題的“楊大炮”，到底給了行業(yè)和公眾一份怎樣的答案。

01、當(dāng)下1919是歷史上最健康的，未來將會(huì)更健康

“我發(fā)現(xiàn)我死了十幾次了，我每年都‘被崩盤’！”

在談到自己和1919，每年都會(huì)遭遇一些“被崩盤”的流言，楊陵江顯得頗為無奈。他說，他每年都要向媒體朋友、合作伙伴等解釋，“我為什么不能崩盤，我為什么沒有崩盤。”

楊陵江透露，自新三板摘牌后，大家沒渠道知道1919的運(yùn)營狀況，大環(huán)境又很微妙，同時(shí)部分友商也出現(xiàn)了一些問題。所以，部分人基于網(wǎng)上的一些信息，就覺得1919要暴雷。實(shí)際上并非如此。

“我認(rèn)為，當(dāng)下的1919是歷史上最健康的！”

關(guān)于1919的整體運(yùn)營情況，楊陵江基于兩點(diǎn)，判斷1919處于歷史上最健康的時(shí)段：

第一，1919僅20%的負(fù)債率；第二，1919的生意基本盤仍在，而且還在增長。

1919的增長是有跡可循的。今年雙11，壹玖壹玖天貓官方旗艦店淘寶閃購的訂單環(huán)比上漲了20倍。壹玖壹玖旗艦店的進(jìn)店人數(shù)、瀏覽頻次同比增長5倍，新客數(shù)量同比增長90%；

美團(tuán)方面，雙11完成交易額1.12億；同比去年增長130%，訂單總數(shù)20萬單，參加活動(dòng)的門店1300家，在美團(tuán)平臺(tái)酒水垂直類排名第一。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)層面，楊陵江表示，1919的負(fù)債率已經(jīng)從92%變成了不到20%。

楊陵江也承認(rèn)，1919目前現(xiàn)金流的確緊張，“因?yàn)槲覀冊(cè)谥鲃?dòng)、快速地降杠桿。”據(jù)悉，1919的銀行流貸，已經(jīng)從高峰時(shí)21億還到了現(xiàn)在的4億多；供應(yīng)鏈金融從20多億降到了1.5億。

“目前資金有些緊張，主要原因是戰(zhàn)略推進(jìn)的節(jié)奏上沒有分配好。”

楊陵江透露，關(guān)于業(yè)界關(guān)注的加盟商問題、歷史遺留問題，也都在推進(jìn)處理中。

“現(xiàn)在的1919，就像是一個(gè)身體底子很好的人，以前有‘三高’，現(xiàn)在什么病都沒有。只是偶爾感冒了，穿件衣服，七天就好了。”

楊陵江表示，1919目前是“輕舟已過萬重山”，雖然還存在一些歷史問題所造成的羈絆，但終將過去。1919只會(huì)越來越健康。

有接近1919核心高層的資深行業(yè)人士指出，1919是行業(yè)中“愛折騰”的代表，其每一輪戰(zhàn)略調(diào)整，都會(huì)受到業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注與議論。1919在這20年間持續(xù)進(jìn)化，完成了酒類線上線下全鏈路發(fā)展平臺(tái)的搭建，引領(lǐng)國內(nèi)的酒商近幾輪迭代轉(zhuǎn)型，他們對(duì)行業(yè)是有貢獻(xiàn)的。

“1919還創(chuàng)立或深度參與了衡昌燒坊、杜牧、論語、MOJT莫其托等酒類品牌的建設(shè)，并布局了日本威士忌九連勝、清酒長路品牌，及精釀啤酒天耀、活之釀。這些都是中國酒商拿回商業(yè)自主權(quán)的有效嘗試，是‘帝亞吉?dú)W’式的探索，是商業(yè)勇氣的表現(xiàn)。”該人士表示。

02、目標(biāo)全球最大的F2B2C平臺(tái)公司，實(shí)現(xiàn)“戰(zhàn)略品牌+商業(yè)品牌”雙向推進(jìn)

訪談中，楊陵江被問到了千億市值的目標(biāo)往事，及1919未來的發(fā)展規(guī)劃，他也坦誠地作出了回應(yīng)。

楊陵江透露，在推進(jìn)千億市值目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的進(jìn)程中，他有兩個(gè)五年規(guī)劃：

第一個(gè)五年，他希望把1919家建成一家擁有自營產(chǎn)品開發(fā)能力的F2B2C的公司。

F是指工廠，B是指終端、加盟店，C是指消費(fèi)者。1919欲成為能夠打通酒類產(chǎn)業(yè)鏈上游酒廠、中游酒商、下游消費(fèi)者的超級(jí)平臺(tái)。

“五年過后，我希望這個(gè)詞反過來，目標(biāo)成長為全球最大的F2B2C平臺(tái)的品牌公司之一，運(yùn)營‘戰(zhàn)略品牌+商業(yè)品牌’，實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的閉合。”楊陵江表示。

楊陵江透露，近年來，1919僅在上游做戰(zhàn)略品牌的投入就在十億以上，同時(shí)持續(xù)在全國機(jī)場、分眾樓宇投放廣告。并持續(xù)加大數(shù)字化建設(shè)投入。

關(guān)于坊間流傳的1919要跟淘寶閃購戰(zhàn)略合作強(qiáng)化即時(shí)零售領(lǐng)域，楊陵江也作出了回應(yīng)，“阿里雖然是1919的股東，但（淘寶閃購酒水領(lǐng)域）不可能獨(dú)家給我們做。（阿里）沒有對(duì)1919有特別照顧，但是有一個(gè)基礎(chǔ)信任。”

楊陵江表示，在美團(tuán)的即時(shí)零售生態(tài)上，美團(tuán)對(duì)1919給予了足夠尊重，兩家企業(yè)合作得非常好，也是酒類即時(shí)零售領(lǐng)域當(dāng)前最大的流量入口之一。

關(guān)于即時(shí)零售，《酒眼觀酒》認(rèn)為，即時(shí)零售的迅速發(fā)展，說明酒類消費(fèi)發(fā)展到了“場景”取代“產(chǎn)品”成為核心的時(shí)代。此時(shí)此刻，高效的供應(yīng)鏈支撐便成為了關(guān)鍵。而1919經(jīng)過近20年的發(fā)展，摸索出了一整套線上線下深度融合的經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新模式，優(yōu)勢(shì)便顯而易見了。

03、萬物皆即時(shí)零售！但具備六大核心能力才有未來

無獨(dú)有偶，關(guān)于當(dāng)下的熱詞“即時(shí)零售”，楊陵江透露：1919自帶即時(shí)零售基因，其創(chuàng)立之初的商業(yè)模型就是“19分鐘送達(dá)”。

“只有即時(shí)零售才能解決‘19分鐘送達(dá)’問題，‘19分鐘送達(dá)’就是即時(shí)零售！”楊陵江表示。

基于20來年的摸索和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，楊陵江指出，未來的即時(shí)零售，對(duì)于酒業(yè)連鎖而言，不僅僅只是一個(gè)模式，更是一種能力。

楊陵江認(rèn)為，酒類連鎖企業(yè)，必須具備六大能力，才能切到即時(shí)零售這個(gè)蛋糕：

第一個(gè)能力是商業(yè)品牌。商業(yè)品牌即商號(hào)，如果沒有商業(yè)品牌，你到線上去就像是浩瀚宇宙中的一顆星星，消費(fèi)者很難“找到你”或者“來找你”，這是商業(yè)中的“明星效應(yīng)”。

第二個(gè)能力是規(guī)模能力。楊陵江指出，即時(shí)零售是要講線下履約能力的，如果你只能做周邊市場，慢慢就被淘汰了。所以，沒有足夠多的前置倉/店，沒有規(guī)模效應(yīng)和足夠大的輻射半徑，是很難做大的。

第三個(gè)是線上獲客能力。商品結(jié)構(gòu)合不合理？線下履約的管理、服務(wù)是否到位？線下的系統(tǒng)能力能不能對(duì)接線上平臺(tái)？有沒有對(duì)消費(fèi)者后續(xù)的觸達(dá)能力？楊陵江認(rèn)為，這些線上對(duì)接&獲客的能力，必須到位。

第四個(gè)是線下履約能力。楊陵江透露，1919即時(shí)零售的履約是通過“中心店+前置倉”的模式來實(shí)現(xiàn)的，這種模式可以實(shí)現(xiàn)低成本、高效率的運(yùn)營。

第五個(gè)是商品能力。商品能力即綜合供應(yīng)鏈能力，即時(shí)零售需要有不賺錢但吸引流量的產(chǎn)品，也要有低流量但能賺錢的產(chǎn)品，比如廠家的專屬條碼或自己的戰(zhàn)略品牌。

“賣酒和人生一樣都是‘相對(duì)論’，好賣的產(chǎn)品一定是賺很少的錢，能賺大錢的事情一定會(huì)難一些，而且是需要慢慢沉淀的。”楊陵江表示。

第六個(gè)是數(shù)據(jù)銷售能力。楊陵江指出，酒商長期積淀下來的用戶，需要實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化，形成自己的私域；再根據(jù)數(shù)據(jù)去匹配消費(fèi)者喜歡的生活方式或場景，從而增強(qiáng)客戶的黏性和忠誠度。

楊陵江表示，1919推出的數(shù)字酒柜，承載的就是其數(shù)據(jù)再轉(zhuǎn)化能力，“將來的核心競爭力，一定是基于數(shù)據(jù)的競爭力打造。”

楊陵江認(rèn)為，即時(shí)零售依舊會(huì)遵循馬太效應(yīng)，最終存活下來的一定是頭部企業(yè)，一定是平臺(tái)型企業(yè)。楊陵江透露，這些年1919的融資、利潤、負(fù)債，大都用到了這六大能力的打造上，才造就了1919在即時(shí)零售上的領(lǐng)先。

任何進(jìn)步都是有代價(jià)的，想要獲得進(jìn)步，就必須得先付出代價(jià)。這便是企業(yè)成長的真諦。

“意識(shí)形態(tài)上的率先覺醒和行動(dòng)上的試水，能夠第一時(shí)間了解到消費(fèi)需求，和渠道、消費(fèi)端發(fā)生的變化，這讓1919始終走在了酒類流通的前列。在即時(shí)零售領(lǐng)域也是如此，1919是酒類即時(shí)零售的拓荒者和引路人。”《酒眼觀酒》總編輯凌峰在談到酒類即時(shí)零售時(shí)表示。

他指出，在今天的零售環(huán)境下，靠單純賣貨的中間商空間會(huì)越來越小，未來的酒類零售商還需要具備三種能力：與消費(fèi)者建立深度情感鏈接的能力，為行業(yè)伙伴提供賦能的價(jià)值，以及運(yùn)用數(shù)據(jù)精細(xì)化運(yùn)營的效率。

從這一次專訪中，從楊陵江的親口講述中，我們看到了1919的真實(shí)情況，也看到了1919和楊陵江本人對(duì)問題、對(duì)行業(yè)的態(tài)度，以及1919對(duì)未來的規(guī)劃。

1919是酒類流通領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌，對(duì)酒類行業(yè)有著突出的貢獻(xiàn)。目前，他們尚處于轉(zhuǎn)型、升級(jí)的調(diào)整之中，難免出現(xiàn)這樣那樣的問題。楊陵江表示，他們正在努力改善、解決這些問題，也在積極探索即時(shí)零售等新方向、新模式。

面對(duì)這樣坦誠、探索、求進(jìn)的1919，行業(yè)應(yīng)該給楊陵江及其高管們一些時(shí)間。

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