額爾古納的“列巴之鄉(xiāng)”與風物新生態(tài)

近日，《中國風物報告》的發(fā)布將內(nèi)蒙古額爾古納的巴斯克節(jié)與“列巴之鄉(xiāng)”推至臺前，成為全國百大風物中獨具異域風情的代表。

這座北疆小城，正以俄羅斯族文化為底色，憑借“碰彩蛋”的趣味與“列巴蘸鹽”的真誠，悄然探索一條從“單點引爆”到“產(chǎn)業(yè)協(xié)同”的風物價值躍升之路。

風物不再只是靜態(tài)的文化符號，更成為可感知、可參與的情感載體。正如額爾古納市文化旅游體育局局長閆浩所言：“我們之前是被看見，現(xiàn)在是主動讓看見?！边@種從“被看見”到“主動呈現(xiàn)”的轉(zhuǎn)變，正是額爾古納風物旅行的進階起點。

從節(jié)慶爆點到全域體驗，構(gòu)建風物消費新場景

風物價值的釋放，首先在于打破時空限制。

額爾古納的巴斯克節(jié)，曾是春季里一場短暫而熱烈的民族狂歡。如今，當?shù)赝ㄟ^精心設(shè)計，將撞彩蛋、繪套娃、制列巴等核心體驗融入常態(tài)化運營，形成“月月有活動、季季有主題”的體驗矩陣。游客不必擠在節(jié)慶當日，隨時可沉浸于俄羅斯族的生活儀式中。

節(jié)日特色與習俗 圖源：額爾古納市文化旅游體育局

當下的文旅消費市場，消費者更看重對于在地文化的參與度和體驗感，而體驗的深化，關(guān)鍵在于游客從“觀看者”到“參與者”角色的轉(zhuǎn)變。

在恩和俄羅斯族民族鄉(xiāng)，游客不僅能品嘗剛出爐的“古里契”蛋糕，更能系上圍裙，在列巴工坊親手揉制面團。在列巴房里品嘗列巴，俄式民居里喝咖啡，在巴斯克節(jié)現(xiàn)場和俄羅斯族群眾一起過節(jié)。這種“可帶走的手藝記憶”，極大提升了旅行的情感附加值。

產(chǎn)業(yè)配套的完善，為風物體驗提供了堅實基礎(chǔ)。額爾古納全市300多家列巴工坊，不僅成為旅游參觀點，更通過制定團體標準、成立產(chǎn)業(yè)協(xié)會，推動傳統(tǒng)美食走向規(guī)模化、品牌化。世界上最大的列巴文化館，則成為展示風物文化的核心地標，將一口面包的滋味，升華為一個民族的故事。

此外，VR、AR技術(shù)的引入，讓靜態(tài)的列巴制作流程“動起來”；線上“云制列巴”課程，則突破了地域限制，讓額爾古納的風物觸達更廣闊的潛在客群，風物與科技的融合，為在地風物的傳播插上了“翅膀”。

更重要的是，額爾古納將單一風物融入整體旅游動線。游客白天在草原馳騁，夜晚入住俄羅斯族木刻楞，體驗列巴蘸鹽迎賓禮，形成“自然風光+人文風情”的完美閉環(huán)。2023年，恩和鄉(xiāng)接待游客85萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入1.29億元，風物已成為拉動消費的強勁引擎。

從文旅IP到產(chǎn)業(yè)矩陣，風物經(jīng)濟的生態(tài)化躍遷

對于額爾古納，風物旅行帶來的，遠不止于門票收入。

它如同一個價值樞紐，撬動了農(nóng)業(yè)、食品加工、文創(chuàng)乃至康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。龍頭企業(yè)麗麗婭公司年銷售額達780萬元，印證了“一顆列巴”背后的龐大市場。2024年，額爾古納列巴行業(yè)總銷售額已突破千萬元。

此外，全市旅游從業(yè)者達7000余人，間接帶動社會就業(yè)2萬余人。許多外出務工的年輕人選擇回鄉(xiāng)開辦家庭民宿、參與列巴工坊，風物產(chǎn)業(yè)化有效激發(fā)了鄉(xiāng)村的內(nèi)生活力。民宿在節(jié)慶期間“一房難求”，成為當?shù)鼐用裨鍪盏闹匾馈?/p>

“旅游+”模式的深化，催生了豐富的產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。

比如，奧洛契莊園依托列巴原料種植，打造集農(nóng)業(yè)觀光、風物體驗于一體的田園綜合體；蒙源研學基地則開發(fā)出系列課程，讓孩子們在制作彩蛋、學習俄語歌謠中，完成一場生動的民族文化啟蒙。這些創(chuàng)新實踐，讓風物從單一的旅游吸引物，擴展為多產(chǎn)業(yè)融合的聯(lián)結(jié)器。

奧洛契莊園景區(qū) 圖源：額爾古納市奧洛契莊園

“列巴之鄉(xiāng)”的區(qū)域公用品牌，不僅帶動了產(chǎn)品銷售，更吸引了跨界合作的可能。品牌價值的溢出，使得額爾古納的風物生態(tài)逐漸走向成熟。這種兼具地方特色與國家認同的品牌表達，為未來與時尚品牌聯(lián)名推出民族元素文創(chuàng)，或與電商平臺合作開發(fā)預制風味，奠定了堅實基礎(chǔ)。

額爾古納的實踐表明，風物生態(tài)的構(gòu)建，核心在于系統(tǒng)化運營。從文化挖掘、產(chǎn)品開發(fā)，到標準制定、渠道打通，再到社區(qū)參與、品牌推廣，這是一個環(huán)環(huán)相扣的長鏈。唯有打通全鏈，風物才能從“網(wǎng)紅打卡點”蛻變?yōu)橹螀^(qū)域發(fā)展的“長青產(chǎn)業(yè)”。

額爾古納的進階之路證明，最深沉的鄉(xiāng)土文化，蘊藏著最強勁的當代發(fā)展密碼。從巴斯克節(jié)的“彩蛋相碰”到列巴工坊的面香四溢，從政府的“主動讓看見”到社區(qū)的全面參與，額爾古納正在構(gòu)建一個充滿活力的風物新生態(tài)。

這條從單點爆發(fā)到生態(tài)繁榮的道路，不僅讓額爾古納的風物完成了從“文化資源”到“經(jīng)濟動能”的驚險一躍，更為中國無數(shù)擁有獨特風物的小城提供了可資借鑒的樣本——當風物真正成為區(qū)域發(fā)展的核心吸引物，那些最具民族特色的文化符號，就能在當代社會中煥發(fā)持久的生命力。