一夜降溫，豬價下跌“猛抬頭”！附：12月3日豬價

時光荏苒，進入12月初，近期，國內生豬市場，豬價再次陷入“磨底”的階段！雖然，國慶以及中秋節后，豬價觸底回暖，10月末，標豬短暫拉升至12.62元/公斤，市場看漲后市信心轉強！可惜，由于產能處于集中兌現階段，且，雙節后需求跟進承壓，鮮品豬肉需求孱弱，市場適重豬源供應能力提升，產銷壓力下，需求增量不及供應增速，豬價呈現慣性回落的走勢！11月末，屠企報價觸底11.3元/公斤！不過，進入12月初，豬價迎來“開門紅”，主流觀點認為，豬價或將迎來季節性上漲，但是，事與愿違，市場情緒再次轉弱，此番豬價上漲或“曇花一現”！分析如下：

在供應方面，按照生豬育肥周期預測，12月份，適重標豬受10個月前母豬存欄影響，從數據顯示，2025年2月末母豬存欄在4066萬頭，環比前一個月增加0.1%！由此推斷，本月，國內適重標豬供應能力充足，生豬出欄計劃環比增多！尤其是，6個月前仔豬新生環比增加，本月，集團豬企出欄計劃進一步增多。且，受前期養殖端抄底情緒偏強，10月中下旬，二次育肥集中入場，11月份，養殖端存在一定壓欄增重的操作，本月，生豬供應存在一定疊加的效應，產能過剩態勢不減！

在需求方面，12月份，消費需求延續穩固回升的局面！一方面，家庭消費熱度逐步提升，冷空氣活動或日益頻繁，北方地區氣溫進一步下降，0℃線或進一步南壓，居民家庭采購需求或將逐步改善；另一方面，南方地區，腌臘剛需轉強，豬肉需求意愿提升，市場白條走貨節奏加快，主流屠宰場訂單量增多，開工率逐步上移，截至目前，樣本屠企開工率在37.02%！

因此，理論來看，12月份，生豬市場，豬價呈現“供需雙增”的局面，月初，受短暫集團豬企有縮量操作，下游需求跟進略有回升，豬價支撐轉強，市場呈現逆勢上漲的局面！

不過，由于需求支撐力度有限，而本月供應壓力不減，隨著集團豬企出欄節奏陸續恢復，供應格局逐步寬松，南北地區，屠宰場上豬節奏加快！且，需求方面，市場對于中大豬需求增量有限，生豬出欄均重增多，豬價上漲略顯后勁不足！

從數據顯示，受屠宰場調價，預計，12月3日，外三元瘦肉型標豬出欄均價在11.49元/公斤，北方地區，屠宰場報價下跌增多，后市關注集團出欄節奏以及需求跟進的變化！