大家好,我是饞貓!老輩人常說“冬藏”,男人到了冬天容易陽氣不足,血液循環(huán)也變慢。要是吃飯?zhí) ⒉豢虾煤醚a補,就容易手腳冰涼、沒力氣,免疫力也會跟著下降。
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其實不用花大錢,有三種常見食材,吃著暖身還容易吸收,幫著安穩(wěn)過冬,做法都特別簡單,不會做飯也能學(xué)會。
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第一種選羊排
做法:
1、羊排用冷水泡30分鐘去血水,涼水下鍋加姜塊和高度白酒,煮5分鐘撇去浮沫后撈出。
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2、鍋里倒油燒熱,放羊排、姜片和山楂片翻炒至表面微焦,加100克燜燉醬拌勻,倒開水沒過羊排,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘,再放胡蘿卜塊煮3分鐘,最后大火收汁撒上香菜就行。
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第二種是芋頭
做法:
1、新鮮排骨加1勺鹽和2勺面粉,泡10分鐘去雜質(zhì)后沖凈控干。蒜末淋熱油激出香味,加少許鹽、雞精、白糖和生抽、蠔油調(diào)成汁。
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2、澆在排骨上加淀粉抓勻腌20分鐘。香芋切厚片鋪盤底,擺上腌好的排骨,水燒開后大火蒸20分鐘,撒上蔥花就成。
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第三種選鱸魚
做法:
1、鱸魚處理干凈劃幾刀,加蔥姜和半罐啤酒腌5分鐘。金針菇去根洗凈,嫩豆腐切塊,蔥姜蒜切末。
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2、鍋里倒油燒熱,炒香蔥姜蒜,放金針菇和豆腐塊翻炒后鋪鍋底,放上鱸魚并鋪一層剁椒醬,淋1勺醬油,倒入剩下的半罐啤酒,蓋蓋小火燜20分鐘即可,湯汁拌米飯?zhí)貏e香。
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