湖南
（記者 鄭鐿慧子 通訊員 潘浩）12月2日下午，湘潭市“吃在湘潭”首批湘菜制作民間技能大師授牌儀式在市人社局舉行。王陽等25位來自本市知名餐飲店的主廚與經營者，被正式授予這一榮譽稱號。這標志著湘潭在挖掘民間廚藝力量、弘揚工匠精神方面邁出了重要一步。
授牌儀式現場。（記者 鄭鐿慧子 攝）
本次“吃在湘潭”湘菜制作民間技能大師認定活動由市人社局和市商務局共同舉辦，打破了傳統評價體系，將目光投向長期深耕于市井街巷、憑借真才實學贏得百姓口碑的烹飪實踐者，是湘潭市創新技能人才培養方式、持續擦亮城市美食文化名片的重要舉措。這次認定的25位大師，扎根于本市餐飲一線，他們所在門店包括羊胡子家菜館、袁大媽飯鋪、左氏十八總活魚店、樟樹灣柴火土菜館等眾多深受市民喜愛的特色餐館。認定工作歷經申報推薦、行業評議、現場技能展示等多重環節，重點考察廚師的技藝功底、傳承創新能力和行業口碑，確保了結果的權威性與公信力。
獲此殊榮的大師們備受鼓舞。他們紛紛表示，這份榮譽既是激勵，更是沉甸甸的責任。他們將在各自的灶臺前繼續精進技藝，做好傳統湘菜技藝的守護者與創新者，積極發揮“傳幫帶”作用，培養更多后繼人才，讓“吃在湘潭”的味道歷久彌新，為推動湘潭湘菜產業的繁榮與發展貢獻力量。
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