江蘇
南京項美分享五白糕做法怎么樣？
這款糕點既能當主食又能當點心，健脾除濕的同時還能增白潤膚，脾虛濕氣重、面色暗沉的人一定要試試。
材料：白扁豆、蓮子、茯苓、山藥各50克，白菊花15克，面粉200克，白糖20克。
做法：1.將所有藥材放入研磨機中，打成極細粉末，過篩，與面粉混合，加入白糖攪拌均勻；緩緩加入清水，邊加邊攪拌，直至形成柔軟光滑的面團。2.將面團放入鋪有蒸布的蒸籠中，用手輕輕壓平；水沸后上籠，武火蒸30分鐘左右，直至五白糕熟透。3.蒸好后，取出五白糕，稍微放涼后切成塊狀；完全冷卻后密封保存，防止風干。
注意事項：白扁豆、蓮子偏涼，體質寒、容易腹瀉的人要適量吃；它不能替代藥物，濕氣重或脾胃虛嚴重的話，還是要咨詢醫生。
聲明：包含AI生成內容
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