從產區符號到品牌標桿：花冠“魯酒”，打造齊魯大地的一張名片

11月26日—28日，2025第十屆華糖萬商大會在河南鄭州隆重召開，茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒、古井、西鳳等名酒為首的知名酒企悉數亮相，花冠集團旗下“魯酒”品牌也首次與行業見面，吸引了眾多關注。

“魯酒上市時間是11月11日，這次參加萬商大會其實是第一次亮相。”花冠集團魯酒品牌運營總經理安申嶺告訴酒說記者，魯酒旗下魯10是花冠酒業針對高線光瓶酒的戰略產品，“無論是文化、品質，還是營銷定位，都獨樹一幟，有望開辟花冠發展的新賽道。”

“魯酒”二字需要加上引號，因為此時它已經成為一個商標、一個品牌。一直以來，當我們討論山東白酒產業時，都會簡稱魯酒。當魯酒代表一個產區時，我們想到的是底蘊深厚、歷史悠久，有一批優秀白酒品牌曾經輝煌過。而當“魯酒”是一個品牌、一個集結諸多創新的產品時，它會給我們帶來什么呢？

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高線光瓶酒進入增長期

當前，中國白酒市場正經歷深刻的消費變革，一邊是高端酒價格倒掛、庫存高企的增長壓力，另一邊是消費理性主義興起催生的“祛魅”浪潮——消費者逐漸剝離華而不實的包裝溢價，將核心需求回歸至酒體本身的品質與口感，酒水消費從“有酒喝”向“喝好酒”升級，為注重質價比的高線光瓶酒提供了廣闊土壤，行業迎來價值回歸的黃金發展期。

數據顯示，當前光瓶酒市場已邁入千億規模，2024年整體規模突破1500億元，年復合增長率達17%，遠超白酒行業3%-5%的平均增速，預計2025年將進一步突破2000億元。市場結構呈現清晰的“金字塔”升級態勢，其中百元左右甚至200元左右的高品質、高價值、有文化的高線光瓶酒將以40%的爆發式增速成為絕對增長極。

正是基于上述背景，深耕齊魯60年的花冠集團依托優質儲能優勢，精準把握行業動態，完美契合當下市場核心需求，搶抓住高線光瓶酒品質化、文化化的發展趨勢，全力打造新的戰略產品“魯酒”，開辟高質量增長新通道。

按照花冠集團董事長劉念波的思路，之所以將“魯酒”品牌作為創新化的新戰略增長極，就是要踐行企業“為齊魯大地釀造一瓶好酒”的初心使命，打造一款最能“代表山東”的酒，做強齊魯大地白酒界的一張名片。

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不一樣的“文化名片”

花冠的這一重磅動作為激活魯酒產區打了一針強心劑。在行業面臨新周期、魯酒面臨新的突破壓力背景下，花冠深知，必須基于市場需求走品牌創新、模式創新之路，才能迎來新的春天。

而將“魯酒”品牌化運作，打造“山東名片”，顯然是花冠做足了充分準備。據悉，魯酒品牌是花冠集團于2017年重金收購的商標，雪藏八年，如今各方面準備就緒，時機成熟，才重磅亮相于行業。

齊魯大地文化底蘊源遠流長，“魯酒”誓做齊魯大地的“一張名片”，注定了其必將承載與普通白酒品牌不一樣的文化內涵。筆者在萬商大會花冠展位的現場仔細觀摩了“魯酒”代表產品——魯10。其瓶身巧妙地將泰山的雄渾、黃河的靈秀、孔子的禮態融為一體，而“一山一水一圣人”正是齊魯文化之精髓。“魯”字以遒勁的毛體呈現，則傳遞出雄渾豪放的特點，再次與山東人的堅韌精神實現了共鳴。

卓鵬戰略咨詢董事長田卓鵬在看到這款白酒時表示，從包裝來看，齊魯的代表性文化首次在“魯酒”這款白酒產品上實現了物化，賦予其高質價比、高文化感、高內涵的獨有特征。這款產品融合儒家文化、黃河文化、泰山文化、孔子文化等多元文化符號，喚起山東人的共同記憶與自豪感，是白酒界很有特色的“文化名片”。

一位參展經銷商認為，通過“魯酒”品牌外在形象就很容易感知“好客山東”的地域性格，感受山東人的厚道、實在，品鑒齊魯大地的風土人情，所以這瓶酒的確能代表山東文化。

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齊魯風土滋養的芝香美酒

做好高線光瓶酒，品質價值是征服消費者的核心優勢。“魯酒”敢于在行業低谷期主動進擊，離不開花冠集團承續六百年的非遺釀藝。其歷經九代匠人潛心鉆研，總結形成“12683”獨特工藝密碼，構建起以“魯水、魯糧、魯曲、魯窖、魯藝、魯藏”為核心的“魯酒釀藝體系”，為“魯酒”高品質價值提供了堅實保障。

如果進一步聚焦到更微觀的酒體層面，我們發現魯10的香型是芝麻香，這正是魯酒代表香型。正如濃香之于四川、醬香之于貴州的不可分割一般，芝麻香與山東也是中國白酒行業的一對經典CP。

“魯酒”錨定芝麻香，不僅名正言順，更是品牌責任的體現。而花冠集團持續24年堅持舉辦儲酒文化節，積累了高達2萬噸的芝香老酒儲備，花冠馥韻芝麻香被認定為國家白酒標準樣品，充分奠定了“魯酒”錨定芝麻香的物質基礎。

在酒體研發階段，根據山東白酒市場的消費現狀，“魯酒”芝麻香有所進化：酒精度上一改傳統芝麻香的高度，而調整至中度——43°；完全站在目前用戶角度考慮，酒體在芝麻香基礎香型上同時兼顧濃香、醬香和清香，可謂一口三香，整體表現更加飽滿而溫和。

據了解，在酒體正式定型之前，進行了上百次的嘗評。從嘗評范圍來看，除了專家和內部技術人員外，還邀請了大量目標消費者群體參與，以收集真實消費場景下的反饋。

“‘魯酒’不惜加大10年以上老酒比例，目標是做高端名酒的平替。”從品質上來說，魯10對標的是500元左右的次高端名酒，而實際零售定價將控制在238元/瓶。這，就是平替。

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全新模式驅動高質量增長

在市場操作層面，“魯酒”更獨特。“魯酒”將以縣區為單位，致力于打造“品牌合伙人+聯盟成員+精準用戶”的三位一體的線下私域模式。

“品牌合伙人”不是普通經銷商，而是與花冠一起發展、成長的具有品牌專屬運營權的經銷商。除了魯10外，后期“魯酒”產品線還會豐富，原有經銷商有專屬代理權。簡而言之，合伙人就像是“魯酒”的區域運營中心，他們構成了“魯酒”的一級私域。

“合伙人”下面是一個個聯盟成員。一個縣級單位，“聯盟成員”數量不會超過25家。每個聯盟商再開發5-10家精準用戶，由此構成了“魯酒”的二級私域。

“私域”二字體現了“魯酒”渠道理念的獨特性，即打造一個小而美的運營機制。整個營銷渠道不求大，但求每個成員有充足的利潤，但求產品價格保持剛性，“價格”一定是“魯酒”營銷的核心，一定要確保產品順價，“大了就不美了”！

據悉，針對“魯酒”的市場推廣，企業將本著高質量增長的原則“先布局、后突破、再發展”，實現五年內將魯酒打造成為山東白酒的“品質代表、文化代表、山東代表”，以客觀務實的理念推進市場健康成長。

“酒說”認為，“魯酒”的誕生，絕非是花冠集團簡單增加一個產品線，而是以品牌為旗，對山東白酒產業未來的一次深度作答。它以“文化符號”提升品牌高度，以“品質平替”重塑消費價值，以“私域生態”保障市場健康，系統性地構建了產區領軍品牌的新范式。

在理性消費與價值回歸的時代，“魯酒”摒棄浮華、專注內蘊的“簡裝”哲學，及其所倡導的“小而美”渠道模式，恰恰指向了白酒行業可持續發展的核心。這聲“新聲”，破的是同質化競爭與短期利益的舊局，立的是以長期主義深耕產區、賦能伙伴的新篇。

花冠此舉，意在點燃魯酒板塊整體復興的引擎，其路徑探索，或將為中國白酒優勢產區的品牌化崛起，提供一個值得深思的“齊魯樣本”。