孕婦、乳母，吃鹽要吃碘鹽！

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孕婦、乳母要不要吃碘鹽呢？很多人有這樣的疑問，尤其是甲狀腺本就有些問題的孕產婦。

答案是，在孕期和哺乳期吃無碘鹽很容易增加碘缺乏風險，不可取。

專家說

女性在孕期和哺乳期，碘的需求量顯著增加。《中國居民膳食營養素推薦攝入量（2013版）》給出的女性孕期和哺乳期碘的需求量為230~240微克/天，是一般成年人的2倍左右。

依據我國現行的食鹽強化碘量25毫克/千克，碘的烹調損失率為20%，在健康用鹽的前提下，每天經食鹽（5克）攝入碘約為100微克。若每周吃1~2次富含碘的海產品，如海帶、紫菜、貝類、海魚等（100克海帶約含114微克碘，5克紫菜約含216微克碘），再加上日常飲食中的微量碘，總量可能剛夠推薦量。

因此，孕婦、乳母更容易受到碘缺乏的危害。為滿足孕期和哺乳期碘需求量的增加，孕婦、乳母攝入碘鹽是必要的。

備孕期女性也要食用碘鹽。備孕期是生殖細胞形成的階段，女性應維持正常的體內環境。胚胎早期發育階段就需要甲狀腺激素的幫助，但孕早期女性易出現妊娠反應，如食欲缺乏、惡心嘔吐等，該階段碘的攝入量往往不足，身體內的碘儲備容易耗竭，待食欲好轉再增加碘攝入來不及，必須在備孕期間保障碘營養和碘儲備。

孕期什么情況下需要限碘

除甲狀腺毒癥外的甲狀腺疾病狀態均非限制碘攝入的臨床指征，應確保女性孕期碘營養狀況符合膳食推薦量標準。

碘過量和碘超足量的孕婦可在醫學監控下短期內采取限碘措施，待體內碘營養狀況正常后，就可恢復適宜的碘攝入水平。

健康加油站

甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素，并以甲狀腺球蛋白的形式儲存于甲狀腺濾泡腔內。甲狀腺激素能促進神經系統發育、增強物質分解代謝，對人體非常重要。

孕婦缺碘會導致母體甲狀腺功能減退，影響胎兒的神經、智力和運動發育，甚至造成胎死宮內或流產。乳母碘缺乏將影響嬰幼兒碘的供應。

碘過量并不容易發生，一般見于接受醫學干預者（如接觸含碘造影劑）。而長期高碘會增加罹患甲狀腺功能亢進癥和自身免疫性甲狀腺病的風險。

本文作者：劉燕萍 張玉萍

本文來源：人民衛生出版社出版《十萬個健康為什么叢書——飲食的健康密碼》、人衛健康微信公眾號

編輯 | 康曉杰

校審 | 孫茜

策劃 | 王菲菲 崔晨