江海風情丨南腔北調的包場老街人

來源：市場資訊

（來源：江海晚報）

包場老街上，在老一輩人中，他們說話的口音不盡相同，有的“沙”，有的“夸”，有的“蠻”，有的“剛”，南腔北調而又和諧共處，構成老街一道獨特的風景。

包場成陸于宋代，興盛在明清。最初是黃海中一個狹長的“牛角梢”，因瀕臨黃海，是個燒鹽的好地方，繁盛時，海灘上是“煙火三百里，灶煎滿天星”。灶民所燒之鹽被鹽商收集到一起，形成一個個高高聳立的鹽坨，稱之為“鹽包場”。一條運鹽河依鎮而過，將海鹽運至通州、揚州乃至更遠的地方。這鹽畢竟是百味之王。隨著海鹽的運出，也吸引著商人的進入。首先進入的是鎮江人，他們抓住“鹽”機，在鎮上開設鹽店，一個鎮守東首，名喚顏德泰鹽店；一個鎮守西首，名喚義記鹽店。廣東人見縫插針，在鎮中開辦了德長厚鹽店。德長厚實力雄厚，集亭、煎、草、銷為一體，擁有店房60多間、垣地20多處、煎亭300多個、草地1.2萬多畝，在眾鹽商中獨領風騷。

然而，隨著淮北曬鹽的興起，曬鹽以價廉之優勢強烈沖擊淮南所產的煎鹽，最終包場諸鹽商以“愿盡賣其垣產”以脫困境。而此時，著名實業家張謇為使興辦的大生紗廠原棉不致匱乏，1913年春，他與三五同仁集合資本10萬元，購買了德長厚、積豐順的垣產和蕩地，創立了大有晉鹽業公司，公司設在包場垣商德長厚處。

大有晉公司以開辦鹽業，兼事拓殖，種植棉花為經營方略。在張謇的苦心經營下，鹽業一度重振雄風，包場成了通東鹽業的集散中心。一些外地客商看中這塊掘金之地，紛紛順運鹽河而下，來包場開店經商。首先來此的是“無鎮不鎮”的鎮江人。有個叫周斌的最先來此，開辦茶食店。隨后，他們親幫親，友帶友，來包場開設南貨店、雜貨店、飲食店、茶食店、糧米店，多達二三十家。僅鎮江丹徒縣就來了十幾戶，周、石、陳、孫、朱、吳、唐、郭等諸姓舉家而來，定居落戶在此。而鄉音難改，他們說的是一口江南鎮江口音，柔和中帶點兒“剛”。

揚州城外的童萬華聞風而至，一擔挑奔投此地，敲敲打打開了家銀匠店。銀匠店越開越大，取店號“童萬和”，從此聞名遐邇。他們帶來的“乖乖隆滴咚”的揚州口音，增加了包場語音色彩，至今已傳至第五代。

清太平天國時，居住溧水縣的趙氏因遭戰亂，舉家逃至江北，輾轉多地以學藝染布謀生，最后趙宗翹攜子趙運昌定居包場，開設染坊，取店號“趙義順”。趙氏帶著江南溧水的口音加盟包場，父子倆經營有方，染坊頗具規模，自建一座頗為氣派的四關廂院子。1934年，他們還獨資在鎮上建造了憶佛寺，1951年，改為包場小學教學用房。

安徽黃山腳下的方氏帶著當地特產茶葉來到包場，開了家茶葉店，繼而又擴大經營綢布，到方少成這一輩已頗具規模，店房坐落在鎮中心，店號名喚“恒生祥”。方家的加入使包場的語音增加了安徽特色。

此外，鎮上還有泰州人欒氏開設的“欒正大京廣雜貨店”，揚中人朱氏開設的“元順泰京廣店”，湖北盧氏開的餛飩店……后來從通州又來了一幫“剃頭蠻子”，有姓盛的、姓陸的、姓張的……他們在鎮上開起了理發店。凡此種種，進一步增加了包場語音混雜的元素。

由于大量外地人的進入，20世紀三四十年代，包場鎮上南腔北調語言混雜的局面基本形成。如今，老一輩逐漸逝去，他們的后代基本融入了本土語言，均以通東方言進行交流。老街上雖聽不到昔日的南腔北調，但透過曾經的老家語言可彰顯出包場古鎮因包容而帶來的繁華。

文：林炳堂

圖：AI生成

編輯：張檬檬