上海
山藥白芍排骨湯
今天是晴暖周日，奉賢區中醫醫院的楊國華、朱超毅為大家薦山藥白芍排骨湯，慢燉時光里的溫潤，為冬日注入滿滿暖意～
原料：
排骨250克，山藥300克，白芍、蒺藜各10克，紅棗10個，鹽適量。
做法：
1.將白芍、蒺藜裝入棉布袋，紅棗用清水泡軟，山藥去皮，切滾刀塊。排骨洗凈后焯水。
2.將排骨、紅棗、山藥和藥材袋放入鍋中，加適量水，大火燒開后轉小火燉40分鐘。起鍋前加鹽調味。
點評：
此膳能補血滋陰、柔肝止痛、益氣健脾，對肝胃不和、胸肋脹滿、食欲不振的患者有較好的食療效果。
封面素材及配圖來源：攝圖網
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