冰承三千年丨一塊冰的昨天、今天與明天

松花江岸，寒風(fēng)吹徹，卻吹不散沸騰的人聲。江面上的冰層晶瑩剔透，宛如一塊鋪展千里的白玉，隨著“采冰咯！——”的號(hào)子聲穿透冰封的江面，今年哈爾濱采冰節(jié)正式拉開(kāi)帷幕。

一塊冰，從松花江的寒冬中被喚醒，承載著三千年的文明記憶。

“冰把頭”身著傳統(tǒng)服飾，手持祈福文卷高聲誦念，采冰漢子們揮镩鑿冰，冰晶飛濺如碎玉，頭冰被緩緩?fù)衅穑诙张?yáng)下閃耀著絢麗的光芒——這一幕，既是哈爾濱冰雪盛宴的開(kāi)篇，更是一場(chǎng)延續(xù)千年的文化傳承儀式，讓流淌的歷史與滾燙的時(shí)代在此刻深情相擁。

古冰記：三千年文明里的“藏冰密碼”——從凌陰規(guī)制到冰燈初興

12月7日，伴隨著凌冽的寒風(fēng)，第六屆采冰節(jié)如約而至。松花江上熱鬧得“燃”了起來(lái)。采冰漢子們?cè)谡鹛斓蔫尮穆曋校瑢⒉上碌牡谝粔K頭冰用紅布包裹著送到舞臺(tái)中央……緊接著祈福、系鴻運(yùn)等一系列獨(dú)特的民俗讓現(xiàn)場(chǎng)游客驚嘆不已。中國(guó)民協(xié)冰雪文化專業(yè)委員會(huì)主任李曉雨說(shuō)，中國(guó)古代采冰用冰的歷史悠久，中國(guó)是世界上最早掌握制冰技術(shù)的國(guó)家，而且成規(guī)模和體系，基本分為官用、商用、家用。采冰文化一直根植在東北民俗文化中，尤其是金上京時(shí)期將冰雪文化民俗發(fā)揮到極致，創(chuàng)造了豐富多彩的民俗文化活動(dòng)。采冰活動(dòng)創(chuàng)新性地發(fā)展為采冰節(jié)是文化傳承，也是未來(lái)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的潛在動(dòng)力。

采冰的文化根脈，早已深深扎進(jìn)華夏文明的土壤，三千年歲月流轉(zhuǎn)，從未中斷。早在夏商周時(shí)期，采冰、藏冰便已成為規(guī)制化的活動(dòng)，《詩(shī)經(jīng)·七月》中“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰”的記載，便生動(dòng)描繪了古人寒冬鑿冰、春日藏冰的場(chǎng)景。這里的“二之日”“三之日”對(duì)應(yīng)著農(nóng)歷的十二月與正月，正是北方冰厚足堅(jiān)的絕佳采冰時(shí)節(jié)，而“凌陰”，便是我國(guó)古代最早的“冰窖”，是古人儲(chǔ)存冰塊的智慧結(jié)晶。

自金代起，松花江畔的采冰文化更添地域風(fēng)骨，也開(kāi)啟了哈爾濱冰雪文化的先河。宋朝楊萬(wàn)里在《稚子弄冰》中寫道：“稚子金盆脫曉冰，彩絲穿取當(dāng)銀鉦。敲成玉罄穿林響，忽做玻璃碎地聲。”這首詩(shī)惟妙惟肖地寫出了古代兒童玩冰嬉戲的場(chǎng)景。實(shí)際上，早在三千多年前，智慧的中國(guó)人就已經(jīng)開(kāi)始采冰、存冰以及制作冰飲品。

通過(guò)對(duì)冰雪文化的梳理，李曉雨發(fā)現(xiàn)中國(guó)最早采冰活動(dòng)始于商周時(shí)期，距今已有3000多年的歷史。《詩(shī)經(jīng)·七月》中有“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰”的詩(shī)句，描述的就是當(dāng)時(shí)的藏冰習(xí)俗。在《周禮·天官·凌人》中記載：“凌人，掌冰。正歲，有十二月，令斬冰。”其中，凌人其實(shí)就是制冰負(fù)責(zé)人，掌冰政，管理制冰相關(guān)工作的官員，專門負(fù)責(zé)管理冰窖的人叫冰長(zhǎng)。而儲(chǔ)藏冰塊的冰窖又叫做“凌陰”。那時(shí)候的人大概在陰歷12月開(kāi)始采冰，跟我們大雪節(jié)氣采冰時(shí)間相近。古代采冰，主要是儲(chǔ)存起來(lái)留作第二年夏天使用，使用的場(chǎng)合十分廣泛，主要是飲酒、祭祀、室內(nèi)降溫等消暑之用。

黑龍江省社會(huì)科學(xué)院金源文化中心研究員、省阿勒楚喀民間文學(xué)非遺代表性傳承人郭閻梅說(shuō)，中國(guó)是世界上最早掌握制冰技術(shù)的國(guó)家。在早期的中國(guó)，由于采冰技術(shù)不完善，制冰量十分有限，僅供王公貴族使用。因此，如果府中有冰窖，便是身份和地位的象征。中國(guó)歷代王朝都有“頒冰”的隆重典禮，即在夏日到來(lái)的時(shí)候，將上好的冰塊賜給朝中重臣。

《金史·卷五》本紀(jì)第五海陵載：“三年（1151年）正月癸酉朔，宋、夏、高麗遣使來(lái)賀……癸未，立春，觀擊土牛。丁亥，初造燈山于宮中。”金代第四個(gè)皇帝海陵王完顏亮就在公元1151年正月十五舉行第一次冰燈游會(huì)，這是哈爾濱冰雪文化的根。

“哈爾濱現(xiàn)代的采冰活動(dòng)，從兆麟公園第一屆冰燈游園會(huì)開(kāi)始變得更具規(guī)模性。”郭閻梅說(shuō)，采冰，從來(lái)都不是簡(jiǎn)單的“鑿冰取冰”，而是人們敬畏自然、順應(yīng)時(shí)序的生活智慧，是刻在文化基因里的生存哲學(xué)與精神寄托。

老輩采冰人恪守著“數(shù)九破冰”的古訓(xùn)，待松花江冰層凝實(shí)至足厚，才以祖輩傳下的冰镩、冰鉤作業(yè)，每一次鑿擊都藏著對(duì)自然的敬畏。無(wú)數(shù)人曾為這一塊“冰”傾注半生心血：有匠人打磨冰雕耗盡心力，有守護(hù)者傳承技藝未曾懈怠，而其中敬畏自然、熱愛(ài)生活的精神內(nèi)核未曾改變。

采冰節(jié)有悠久的歷史底蘊(yùn)，早在上古便有先民取冰儲(chǔ)冰以度酷暑；也有廣泛的群眾基礎(chǔ)，冬日里江畔觀采冰、賞冰燈是哈爾濱人刻在骨子里的儀式感；更是深植于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之中，承載著“天人合一”的古老理念。

新冰韻：時(shí)代浪潮中的“蛻變之路”——從實(shí)用儲(chǔ)冰到文化符號(hào)

時(shí)光流轉(zhuǎn)，時(shí)代變遷，采冰的工具在更新，采冰的意義也在悄然改變。古代采冰，核心是“儲(chǔ)冰實(shí)用”，無(wú)論是官用、商用還是家用，其最終目的都是為了夏日消暑，冰塊的價(jià)值，也僅限于其“降溫”的實(shí)用功能。而如今，隨著制冷技術(shù)的飛速發(fā)展，冰塊早已不再是稀缺的消暑珍品，采冰也早已脫離了“實(shí)用”的單一屬性，轉(zhuǎn)而成為一種承載文化、連接情感的符號(hào)，在時(shí)代浪潮中完成了華麗蛻變。

在哈爾濱的松花江上，采冰的儀式感從未減弱，反而在歲月沉淀中愈發(fā)濃厚。今日的采冰節(jié)上，獵獵招展的迎風(fēng)旗、氣動(dòng)山河的震天鼓，依舊延續(xù)著古人“敬天惜物”的初心；身著傳統(tǒng)服裝的“冰把頭”登場(chǎng)宣讀祈福詞，感謝自然的饋贈(zèng)，祈愿未來(lái)四季平安、五谷豐登，這份對(duì)自然的敬畏，與千年前一脈相承，藏著龍江人同心協(xié)作、敢抗嚴(yán)寒的精氣神。

但變化的，是采冰的姿態(tài)與意義。現(xiàn)代采冰，不再是為了儲(chǔ)存，而是為了創(chuàng)造。采鑿出的松花江冰塊，經(jīng)過(guò)能工巧匠的精心雕琢，化作冰雪大世界里的夢(mèng)幻城堡、太陽(yáng)島雪博會(huì)上的網(wǎng)紅景觀、中央大街上的冰雕藝術(shù)品，成為哈爾濱招待世界的文化名片。而新技術(shù)的應(yīng)用，更讓采冰文化煥發(fā)了新的活力。穿越機(jī)航拍讓采冰盛景全網(wǎng)刷屏，億萬(wàn)網(wǎng)友通過(guò)屏幕，便能目睹“頭冰出水”的震撼場(chǎng)景；《采冰舞》《采冰謠》等民俗作品不斷創(chuàng)新，成為年輕游客追捧的民俗IP；直播帶貨、短視頻推廣等現(xiàn)代傳播方式，讓三千年采冰文化走出松花江，走進(jìn)全國(guó)觀眾的視野，甚至吸引了海外游客前來(lái)打卡。

采冰工具的迭代，也見(jiàn)證著時(shí)代的進(jìn)步。古代采冰，全靠人力，采冰漢子們手持冰镩、冰釬，一鑿一鑿地鑿開(kāi)冰層，再用冰鉤將冰塊拖出江面，勞動(dòng)強(qiáng)度極大，且風(fēng)險(xiǎn)頗高。而如今，雖然核心的采冰儀式依然保留人力操作，以傳承民俗文化，但輔助工具早已升級(jí)。大型采冰機(jī)可以自動(dòng)完成從出冰、豎切、平切和雙面且的整個(gè)工序。破冰船可以提前清理江面的浮冰，為采冰創(chuàng)造安全的環(huán)境；起重機(jī)可以幫助將沉重的冰塊從江面吊運(yùn)到運(yùn)輸車輛上，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度；專業(yè)的運(yùn)輸車輛配備了保溫設(shè)備，可以確保冰塊在運(yùn)輸過(guò)程中不融化，為冰雕創(chuàng)作提供優(yōu)質(zhì)的原料。

李曉雨表示，采冰活動(dòng)創(chuàng)新性地發(fā)展為采冰節(jié)，是文化傳承的必然，也是未來(lái)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的潛在動(dòng)力。從“實(shí)用”到“文化”，從“單一”到“多元”，松花江的冰塊，在時(shí)代浪潮中完成了蛻變，而這份華麗蛻變，正是傳統(tǒng)文化適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的生動(dòng)體現(xiàn)。

活冰魂：“爾濱”爆火背后的“文化底氣”——從民俗活動(dòng)到經(jīng)濟(jì)引擎

“爾濱”的爆火絕非偶然，而采冰節(jié)，正是這場(chǎng)熱度背后的文化密碼之一。當(dāng)全國(guó)各地的游客涌向松花江畔，看的不僅是鑿冰取冰的壯觀場(chǎng)景，更是在觸摸一段鮮活的歷史：看頭冰出水，便想起金代冰燈游會(huì)的盛景；聽(tīng)號(hào)子聲聲，便讀懂古人與自然相處的智慧；賞冰雕璀璨，更看見(jiàn)傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代表達(dá)。采冰節(jié)，早已不再是單純的民俗活動(dòng)，它成為連接歷史與當(dāng)下的紐帶，讓游客在體驗(yàn)中感受文化厚重，在打卡中傳播冰雪魅力。

“我是土生土長(zhǎng)的哈爾濱人，從小就在松花江邊長(zhǎng)大，采冰節(jié)就是我們哈爾濱向世界各地發(fā)出的冰雪季邀請(qǐng)”，陪老爸老媽一起來(lái)看采冰節(jié)的趙女士告訴記者。采冰節(jié)上，當(dāng)象征著幸運(yùn)與福氣的松花江第一冰被緩緩?fù)衅穑嫔享懫鹫坡暸c歡呼聲，來(lái)自五湖四海的游客紛紛拿出手機(jī)拍照留念，記錄下這一震撼的瞬間。來(lái)自廣東的游客小徐拍下了一百多張“前線”照片，他表示，來(lái)哈爾濱看采冰，不僅是為了感受冰雪的魅力，更是為了體驗(yàn)這份獨(dú)特的民俗文化，觸摸歷史的溫度。

古老民俗為冰雪經(jīng)濟(jì)注入了源源不斷的動(dòng)力，讓“爾濱”的熱度既有流量加持，更有文化底氣。在采冰節(jié)的帶動(dòng)下，機(jī)票、滑雪場(chǎng)、酒店等地的預(yù)訂量也開(kāi)始呈上升趨勢(shì)，即將再次迎來(lái)消費(fèi)高峰，冰雪經(jīng)濟(jì)已成為哈爾濱經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎。

更值得一提的是，采冰文化的傳承與發(fā)展，也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與升級(jí)。越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始關(guān)注并參與到冰雪文化的傳承中來(lái)，他們將現(xiàn)代元素融入傳統(tǒng)民俗，推出了通俗活潑的系列短視頻作品，讓古老的采冰文化更符合年輕人的審美；一些文創(chuàng)企業(yè)也以采冰文化為靈感，開(kāi)發(fā)出了冰雕擺件、采冰號(hào)子周邊、祈福掛件等文創(chuàng)產(chǎn)品，深受游客喜愛(ài)；有高校開(kāi)設(shè)了冰雪藝術(shù)相關(guān)專業(yè)，培養(yǎng)冰雪雕塑、冰雪旅游策劃等方面的專業(yè)人才，為冰雪文化的可持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐。

從《周禮》中的冰政規(guī)制，到金代的冰燈盛景；從古人藏冰消暑的生存智慧，到如今點(diǎn)亮冬夜的文化盛宴，松花江的冰塊，承載著三千年的文明記憶，也見(jiàn)證著一座城市的時(shí)代蛻變。今年的采冰節(jié)，既是對(duì)千年文化的深情回望，更是對(duì)時(shí)代熱度的有力回應(yīng)——當(dāng)三千年采冰史遇上“爾濱”的真誠(chéng)與熱情，傳統(tǒng)文化便有了在當(dāng)下打動(dòng)人心的力量。

當(dāng)千年寒冰撞上人間煙火，當(dāng)古老技藝對(duì)接年輕語(yǔ)境，我們看見(jiàn)的，從來(lái)不止是一塊冰的前世今生，更是一座城、一種文化穿越時(shí)光的生命力，那是大東北在歲月沉淀后的真誠(chéng)與溫度。

來(lái)源：哈爾濱日?qǐng)?bào)微信

記者：李玥 /文 劉玉璽/攝

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