老傳統遇上潮玩法，漢服搭配搖滾、法國藝術家要一輩子留在景德鎮

漢服與搖滾鼓點碰撞，苗繡走進米蘭時裝周，千年瓷窯迎來全球藝術家......這些看起來充滿違和感的組合，卻成為中華文明在時代賡續中的“日常”。

中國傳統文化如何在時代浪潮中不斷煥發新生？本期《近觀中國》特邀來自法國的觀察員魏無瑕和來自英國的觀察員大牛，分別走進西安、潮州、貴州深山和景德鎮，去感受傳統文化的新潮打開方式，去探尋5000年中華文明得以傳承至今的奧秘......

千年古都的古今交響

作為曾經的 “長安”，西安承載著唐朝的盛世記憶，“西有羅馬，東有長安” 的贊譽，道不盡它的歷史分量。

大唐芙蓉園是西安有名的仿唐園林公園，身著傳統服飾的游客往來穿梭，拍照留念間，仿佛穿越回那個璀璨的時代。魏無瑕也入鄉隨俗，挑選了一套紅綠配色的“唐朝晚禮服”，這在唐朝可是最時尚的穿搭。

在一處古香古色的庭院前，一支特殊的樂隊吸引了魏無瑕的目光，他們是東倉鼓樂社，被粉絲親切稱為“大唐頂流樂隊”。

許多年輕人通過短視頻慕名而來，只為聆聽那穿越千年的西安鼓樂。它融合了管樂與打擊樂，被列入人類非物質文化遺產名錄。眼前的這場演出需要20種不同樂器的協同演繹，才能展現出如此和諧的東方曲調。

樂社主管兼鼓手齊興峰向魏無瑕介紹，西安鼓樂已傳承1000多年，圖中的這一套鼓，便是其靈魂所在。從左到右分別是：戰鼓、坐堂鼓、斗鼓、樂鼓和枕梆子。

如今，齊興峰帶領著一批年輕樂師，不斷探索創新，用年輕人喜聞樂見的方式傳承古老音律。

鼓樂技藝幾度面臨失傳，但在一代代師徒的傳承與堅守中，被保留了下來。東倉鼓樂傳人趙筱民研習技藝五十載，用“擇一事，終一生”的信念守護著這份文化遺產，只為讓更多人了解這份珍貴的傳統。

魏無瑕在觀看完鼓樂傳承主題的表演后，既被其獨特魅力打動，更深深敬佩中國人對文化的堅守與尊重。

接著，魏無瑕與贊比亞小伙黑娃碰面，這位 “陜西通” 早已將西安視作第二故鄉。黑娃帶她探訪了西安的特色酒吧，這里的演出將搖滾與古老的陜西地方戲劇完美融合。

在西安的一天里，從扮裝穿行的年輕人，到千年鼓樂的悠揚音律，再到街巷中跨界融合的搖滾演出，魏無瑕清晰看到現代中國人對傳統文化的認同感日益強烈，文化表達形式也愈發豐富。古今的連接，正是這座城市文化新生的力量源泉。

深山苗繡走向世界

中國西南部的貴州，喀斯特地貌造就了獨特的山地風光，東南部保留著原始的山地村落，少數民族在此繁衍生息，孕育出豐富多彩的民族文化。大牛來到這里，探尋苗族文化的獨特魅力，而苗繡無疑是其中最耀眼的瑰寶。

苗族沒有文字，刺繡便成為記錄歷史、傳承文化的重要載體。蝴蝶和鳥是苗繡中常見的圖案，在苗族創世神話中，正是這兩種動物誕育了苗族祖先，承載著民族的起源記憶。

苗家女孩從小便要學習刺繡，這是她們成長中不可或缺的一課。

大牛在臺江縣見到了苗繡非遺代表性傳承人石傳英，她的工作室以苗名 “浩鄧” 命名。“浩鄧” 是母親為她取的名字，她出生在5月，這是苗族刺繡的最佳季節，母親希望她長大后心靈手巧，如真絲緞子般美麗。

石傳英向大牛介紹了不同的苗繡服飾，有劍河錫繡用剪開的錫線刺繡，還有施洞鎮的破線繡。破線繡需將一根線拆分為8至12股，拆分越細，繡品效果越精致。其中一件保存了100多年的繡品，色澤依舊鮮亮，仿佛昨日新作。

2023年9月，石傳英帶著苗繡走出大山，亮相米蘭時裝周，讓這份民族瑰寶登上國際舞臺。她向大牛回憶，當時身著代表貴州的全套盛裝，現場展示刺繡技藝，許多外國友人戴上眼鏡仔細觀賞，連連稱贊 “這才是真正的貴州苗繡”。

苗繡不再是深山中的隱秘技藝，而成為了向世界展現中國民族文化魅力的窗口。

美食之都的匠心傳承

2024年，廣東潮州憑借獨特的飲食文化，榮獲聯合國教科文組織 “世界美食之都” 的美譽。這座背靠群山、面朝南海的海濱小城，溫潤氣候孕育了豐饒物產。鹵、炸、煮、蒸、涮等多樣烹飪手法，成就了 “食不厭精” 的潮州味道。魏無瑕慕名而來，探尋這座城市的舌尖奧秘。

牌坊街作為潮州古城的文化中軸線，不到2公里的街道上，傳統中式建筑與騎樓相映成趣，各類餐館和小吃店遍布其間。剛出爐的咸水粿清香軟糯，焦香四溢的蚵蛋燒外酥里嫩，四拼鹵鵝新鮮清爽，還有新鮮的魚生和生腌......

走在潮州街頭，魏無瑕發現潮州城市不大，卻保留了老街老巷。潮州人愿意花功夫享受生活，對精致的追求，造就了潮州人的美食經典。

魏無瑕見到了潮州手打牛肉丸網紅“千錘哥”。作為非遺項目，潮汕手打牛肉丸的制作堪稱“千錘百煉”：一塊新鮮牛肉，需用兩根鐵棒反復捶打8000次，才能變成均勻細膩的肉泥。

“千錘哥” 已堅守這份手藝12年，他告訴魏無瑕，手工捶打的牛肉丸兼具滑嫩、香脆與韌性，這是機器永遠無法替代的口感。

潮州人對牛肉的喜愛深入骨髓，街頭隨處可見牛肉火鍋與牛肉粿條店。潮州的牛肉火鍋講究食材的新鮮，牛肉不過夜、不冷凍，而且牛肉的切法也必須非常精細。潮汕牛肉主要講口感，不同部位有不同部位的切法，吊龍橫切、五花趾切連刀......涮煮時更要精確到秒，快速攪動，幾起幾落間，牛肉便能達到入口即化的境界，每一口都是對新鮮與匠心的致敬。

潮州人對吃是認真的，他們甚至還有一所專門培養潮州菜廚師的大學。魏無瑕來探訪時，陳育楷正在教學生們做“金錢酥柑”。

陳育楷是這所大學的教師，也是潮州菜技藝的傳承人 。他向魏無瑕介紹了一款叫“龍穿虎肚”的菜品。

“龍穿虎肚”里中的龍，指的是鰻魚。而虎肚，則是用豬大腸制作而成。整個菜品就是將鰻魚放入豬大腸中。

陳育楷介紹，潮州菜講究 “粗菜精做”，能將普通食材化為精致佳肴，甚至成為可供欣賞的藝術作品。

從街頭小吃到宴席名菜，潮州人用 “功夫” 詮釋著對美食的敬畏，也讓這座城市因飲食文化脫穎而出。

千年瓷都的中外交融

“瓷器”與“中國”在英語中同屬一詞，中國瓷都景德鎮，千年窯火從未熄滅。大牛漫步于景德鎮老城區，明清時期的皇家瓷窯遺址仍清晰可見。拉坯、利坯、施釉等十幾道古代手工制瓷技藝，在這里被完整保留和展示。

一位手工藝人向大牛演示了“點染”技法，用細膩的筆觸勾勒出桃子的層次，“十年磨一劍”，他的每一件作品都凝聚著時間與心血。

與老城區的傳統氛圍不同，全新的文化創意園區陶溪川呈現出截然不同的活力。

曾經的老廠房被改造為美術館、瓷器店和陶藝體驗空間，每年春秋兩季的藝術大集更是熱鬧非凡。來自33個國家和地區的500多位藝術家、陶藝家匯聚于此，與藝術愛好者交流互動，為作品尋找有緣人。

陶溪川的成功轉型，離不開官方的藝術家招募計劃。來自馬來西亞的項目負責人吳鎮熙告訴大牛，自2015年起，該計劃已邀請54個國家的近1200名藝術家來到景德鎮。這里如同陶瓷藝術的圣地，歡迎世界各地的創作者交流、學習、體驗，而本地工匠從不吝嗇分享技藝，讓文化在開放中不斷生長。

法國留尼汪島藝術家柯楊便是其中一員。2016年，他因陶瓷交流項目來到景德鎮，被這里的氛圍深深吸引，最終在郊區湘湖鎮設立工作室。鄉野的恬靜氛圍為柯楊提供了源源不斷的創作靈感，他的作品融合了景德鎮與留尼汪的歷史文化。柯楊告訴大牛，他想永遠留在景德鎮，因為深愛這里的生活與文化，不愿告別這份創作的熱忱。

兩位外國觀察員還有哪些見聞和體驗？更多精彩內容，敬請關注本期《近觀中國》節目～

制片人：張小玲

編導：崔甜

編輯：于二丫