河北
石磊在燕山大學調研校園食品安全工作時強調
嚴格落實“四個最嚴”要求 全力守護“舌尖上的安全”
12月3日，秦皇島市市長石磊到燕山大學調研檢查學校食品安全工作。他強調，要深入學習貫徹習近平總書記重要指示和黨的二十屆四中全會精神，全面落實中央決策部署和省市工作要求，按照“四個最嚴”要求，抓細抓實食品安全各項工作，筑牢食品安全防線，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
在燕山大學西校區，石磊實地察看了食堂后廚操作間、食品檢驗室及食品安全監管平臺，詳細了解食品加工制作流程、食材快檢及信息化管理手段運用成效，并到就餐區了解師生日常用餐情況。他指出，校園食品安全關系每一位師生的身體健康，學校和餐飲服務單位要嚴格落實食品安全管理制度，加強全鏈條監管，從源頭把控食材質量，切實規范食品儲存、加工、留樣等操作流程，充分運用信息化管理等手段，確保源頭可溯、風險可控，讓廣大師生吃得放心，吃得健康。
石磊強調，各級各部門要堅持人民至上、生命至上，壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任，持續加大監管力度，推動食品安全各項工作任務落實到位。要突出重點領域，聚焦群眾反映強烈、社會關注度高的食品安全領域問題，緊盯農貿市場、餐飲門店等點位，加大食品安全抽檢監測力度，嚴厲打擊違法違規行為。要加強隱患排查，深入開展“校園餐”、網絡訂餐和養老機構食堂等食品安全專項整治行動，扎實推進“互聯網+AI”全鏈條監管工作，切實消除食品安全風險隱患，全面筑牢食品安全防線。
燕山大學校長王慧遠參加調研。
來源：秦皇島日報
責任編輯：高小飛
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