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養生酒這一波的勃發,很像“醬酒熱”。同樣是此前的小眾品類;同樣是龍頭國民級品牌帶動;同樣是借勢而起,中下游品牌紛紛跟進改革。在任何時候去做對的事,都會有機會,養生酒是否能將這種“機會”化作“大機緣”?
文:潘軻 | 整理:酩閱團隊
酩閱聯合創作刊發,僅代表作者本人觀點
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2025年的中國養生酒市場正在勃發:一邊是龍頭企業湖北勁酒的125ml紅標小方瓶,上半年銷量同比增長超50%,全年有望突破百億大關;另一邊是中華老字號山西廣譽遠的龜齡集酒“青春小炮”,在拼多多單平臺創下“10萬+箱”的銷量紀錄。
處于龍頭的勁酒,與諸如這兩款同樣定位小瓶裝、同樣陰差陽錯在年輕消費群體中“盛開”的養生酒,正在以不同的戰略路徑開拓著養生酒市場…
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品類定位
保健酒與養生酒的賽道差異
勁酒與青春小炮同屬小瓶酒賽道,卻選擇了不同的品類定位。這種根本性的差異,決定了兩者未來的發展路徑和天花板。
勁酒:保健酒的全民化破局
勁酒的官方定位是“保健酒”,擁有國家“藍帽子”認證(保健食品標志)。這一定位“保健功能”是勁酒的核心差異化優勢,抗疲勞、免疫調節等功效成為消費者選擇的重要理由。
勁酒的突破在于,它成功實現了保健酒的“去藥化”轉型。通過“勁酒雖好,可不要貪杯喲”的廣告語,將產品從“功能性飲品”重新定位為“日常社交飲品”。特別是“中國人自己的威士忌”這一概念的推出,徹底打破了保健酒的局限,讓勁酒成功融入年輕人的日常飲酒場景。
市場數據顯示,勁酒的消費場景高度多元化,傳統保健用途占比并不高。勁酒通過其產品策略和營銷,成功地從一款“保健藥酒”轉型為覆蓋多種社交和悅己場景的“新中式養生微醺”酒飲,實現了品類破圈。
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青春小炮:養生酒的文化賦能
廣譽遠青春小炮的定位是“養生酒”,這一定位巧妙避開了“保健酒”的認知局限。養生酒更強調“預防”和“調理”,而非直接的治療功能,這既符合中醫藥“治未病”的理念,又契合年輕人“輕養生”的需求。
青春小炮的核心優勢在于文化賦能。龜齡集酒有著近500年的歷史,曾是明清帝王御用圣酒,這種歷史文化底蘊成為品牌差異化的核心資產。在消費升級背景下,消費者對“有故事”的產品更加青睞,青春小炮的歷史傳承恰好滿足了這一需求。
但養生酒定位也面臨挑戰:一是概念較為模糊,消費者認知度不如保健酒明確;二是功效難以量化,缺乏類似“藍帽子”的權威背書。這要求青春小炮在營銷上需要投入更多資源進行市場教育。
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價格戰略
15元與30元的市場分層
價格是品牌定位最直接的體現。勁酒15元的定價與青春小炮30元的定價,反映了兩者完全不同的市場策略和目標客群 。
>>勁酒:大眾市場的規模效應
勁酒15元的定價,精準卡位大眾消費的心理門檻。這一價格帶具有多重戰略意義。
首先,15元是沖動消費的臨界點,消費者決策成本低,適合高頻次購買;其次,這一價格與普通啤酒、低端白酒形成直接競爭,但提供了“健康微醺”的差異化價值;最后,15元定價讓勁酒能夠實現最大規模的市場覆蓋,從一線城市到縣域市場都能無障礙滲透。
勁酒的定價策略體現了典型的規模導向思維:通過低價搶占市場份額,建立規模優勢后構筑競爭壁壘。2025年勁酒銷量超8億瓶的市場規模,證明這一策略的成功。
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青春小炮:細分市場的價值導向
青春小炮30元的定價,明顯高于主流小瓶酒價格帶。這一定價策略基于以下考量。
首先,匹配龜齡集酒的高成本結構(20余種藥材,99道工序);其次,瞄準消費升級人群,這類消費者愿意為品質和文化支付溢價;最后,通過價格區隔實現差異化定位,避免與大眾產品的直接競爭。
青春小炮的價值主張非常清晰:不是簡單的酒精飲品,而是“可飲用的文化遺產”。30元的定價,實際上是將產品從“酒”升級為“文化體驗”,這一定位在消費升級背景下具有獨特吸引力。
但高價策略也面臨市場接受度的考驗:一是需要更長的市場教育周期;二是目標客群相對窄眾,規模天花板明顯;三是需要更強的品牌力支撐,否則容易被視為“虛高”。
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渠道布局
毛細血管與精準點穴
勁酒與青春小炮的渠道策略,體現了兩者資源稟賦和戰略定位的差異。勁酒追求“無處不在”的渠道覆蓋,而青春小炮則采用“精準打擊”的渠道策略。
勁酒:百萬終端的深度掌控
勁酒建立了中國酒業最密集的渠道網絡之一。通過“縣級經銷商直控終端”模式,勁酒實現了對全國300萬家終端的深度覆蓋,尤其在社區便利店、中小餐飲等“毛細血管”渠道具有絕對優勢。
這種渠道策略的優勢顯而易見:首先,高鋪貨率帶來自然流量,降低獲客成本;其次,終端掌控力強,避免渠道亂價;最后,市場反應速度快,能夠快速響應消費需求變化。
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>>青春小炮:線上線下融合突破
青春小炮的渠道策略則更加聚焦和精準。線下重點布局山西本地市場,通過唐久、金虎等便利店系統實現終端覆蓋;線上主攻拼多多、天貓等電商平臺,利用社交電商實現爆發式增長。
這種渠道選擇基于現實考量:一方面,廣譽遠渠道資源有限,難以支撐全國化快速擴張;另一方面,青春小炮的目標客群(年輕、網購活躍)與線上渠道高度契合。
青春小炮的渠道創新值得關注:在拼多多采用“拼單+社交”模式,降低嘗新門檻;在抖音通過內容營銷帶動銷售轉化;在線下開展快閃店等體驗式營銷。這種“線上線下融合”的渠道模式,更適合新品牌的市場突破。
但渠道聚焦也帶來局限:一是區域市場依賴度高,抗風險能力弱;二是線上渠道競爭激烈,流量成本攀升;三是渠道控制力不足,容易受平臺政策影響(拼多多在按箱買價格低至15元/瓶)。
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品牌傳播
草根逆襲與貴族復興
勁酒與青春小炮的品牌故事,代表了兩種不同的敘事邏輯:勁酒是“草根逆襲”的勵志故事,青春小炮是“貴族復興”的傳承故事。
勁酒:用戶共創的社交貨幣
勁酒的品牌傳播最大的特點是“用戶共創”。在抖音、小紅書等平臺,用戶自發創作了大量勁酒內容:“勁酒+紅牛”的能量搭配、“勁酒治痛經”的功能探索、“喝勁酒打親朋好友”的幽默調侃。這些UGC內容讓勁酒成功融入年輕人的社交語境。
勁酒官方的聰明之處在于“順勢而為”:不主導、不干預,而是鼓勵和放大用戶創作。這種“草根式”的傳播策略,讓勁酒獲得了真實、接地氣的品牌形象。
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青春小炮:文化賦能的價值重塑
青春小炮的品牌傳播強調文化賦能。通過“龜齡集酒:明清帝王御用圣酒”的歷史故事,構建品牌的高價值認知;通過“九十九道工序”的工藝宣傳,建立品質信任狀;通過“中醫藥養生文化”的理念傳播,提升品牌內涵。
這種“自上而下”的品牌傳播,優勢在于品牌價值清晰、形象統一,容易建立高端認知。但挑戰在于:一是內容較為嚴肅,與年輕群體的溝通效率低;二是文化營銷需要長期投入,短期效果不明顯;三是容易陷入“自說自話”,缺乏用戶參與感。
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產品矩陣
單品突破與系統作戰
勁酒與青春小炮在產品策略上呈現明顯差異:勁酒聚焦核心單品,青春小炮則依托廣譽遠的產品矩陣協同作戰。
勁酒:超級單品的極致專注
勁酒的成功很大程度上得益于對125ml紅標小方瓶的專注。這款產品貢獻了勁酒銷量的70%以上,是名副其實的超級單品。這種聚焦策略的優勢在于:資源集中、認知清晰、運營高效。
勁酒圍繞核心單品持續優化:從酒體口感改良到包裝設計升級,從飲用場景拓展到消費體驗提升。這種持續迭代讓核心產品始終保持競爭力。
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青春小炮:生態協同的系統優勢
青春小炮作為廣譽遠“四足兩翼”戰略中的“一翼”,與龜齡集、定坤丹等核心產品形成協同。這種產品生態的優勢在于:一是交叉銷售機會,不同產品間可以相互引流;二是風險分散,單一產品波動不影響整體;三是品牌賦能,核心產品的技術積累為新品提供支持。
廣譽遠的產品矩陣正在發揮協同效應:龜齡集、定坤丹等傳統產品守住中老年市場,青春小炮開拓年輕市場,不同產品覆蓋不同價格帶和消費場景。
但多產品運營也面臨挑戰:一是資源分散,難以形成爆破效應;二是品牌認知混亂,消費者難以清晰理解品牌定位;三是內部協調復雜,可能產生資源內耗。
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未來展望
不同路徑的發展邏輯
勁酒與青春小炮,本質上是兩種商業模式、兩種戰略路徑。
勁酒的邏輯:規模與效率
在規模和效率上,勁酒具有明顯優勢。其15元定價帶來的大眾市場覆蓋面、百萬終端構建的渠道壁壘、超8億瓶銷量形成的規模效應,都是難以復制的競爭優勢。
勁酒未來的關鍵在于:能否在保持規模優勢的同時實現品牌升級?能否突破15元價格天花板?能否將用戶熱度轉化為品牌忠誠度?
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青春小炮的邏輯:價值與差異
青春小炮市場競爭的核心是差異化和價值創造的獨特優勢。其30元定價帶來的利潤空間、歷史文化賦予的品牌溢價、產品矩陣提供的協同效應,構成了差異化競爭的基礎。
青春小炮未來的挑戰在于:能否突破區域限制實現全國化?能否將文化價值轉化為消費動力?能否在勁酒的規模壓制下找到生存空間?
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結論
共生共贏的新格局
從品牌戰略定位的角度看,勁酒與青春小炮是“共生共贏”的生態共建。
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中國養生酒市場足夠大,容得下不同定位、不同價格的品牌共存。勁酒主導15元大眾市場,青春小炮欲搶占30元升級市場,兩者甚至可能形成協同效應:在勁酒教育市場培養消費習慣時,青春小炮正試圖升級需求實現價值提升。
真正的競爭不在兩者之間,而在與傳統白酒、啤酒、低度酒等跨品類對手的較量。更好地滿足年輕人“健康微醺”的需求,為養生酒賽道贏得更廣闊的未來。
勁酒與青春小炮的案例證明,在消費分層、需求多元的新時代,沒有放之四海而皆準的成功公式。精準的自我定位、清晰的戰略路徑、堅定的戰略執行,才是品牌長青的根本。
本文作者:潘軻,深圳順知戰略定位咨詢創始人,《細化定位》作者,定位式營銷體系開創者,深研戰略定位17年,多家上市公司戰略顧問,服務企業超40家。
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