“春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪”,現在已經正式進入到大雪節氣,往年這個時節天氣已經十分寒冷,而且現在離一年最冷的數九寒天也越來越近。
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但是今年大雪節氣氣溫很反常,像我們這座北方海濱城市,現在白天的最高溫度依然在10℃左右,即便是夜晚也沒到冰點以下,這樣暖和的天氣里,甚至給人現在正是初春時節的錯覺。
冬天不冷未必是一件好事,尤其是對身體條件不如年輕人的中老年人來說,這暖冬來襲更需要多注意,因為很多越冬的細菌沒有被凍死,而且民間也有“瘟疫生于大雪,發于冬至”的說法,所以現在天氣晴暖,這個時候更需要多注意。
暖冬來襲,提醒中老年:1不去,吃2樣,3不做,冬天不冷要重視!
暖冬來襲,提醒中老年“1不去”
現在已經進入到供暖期,這個時節因為室外不是太冷,室內的溫度會感覺比較高,而且今年的冬季雨雪特別少,因此氣候也變得特別干燥,這個時節中老年人需要多在通風環境好的地方待著,家里也要勤開窗通風。
冬季里室外溫度低,很多中老年人喜歡把娛樂活動選擇在室內,因此這個時候正是老年活動中心,以及一些棋牌室人員密集的時候。
今年冬季因為太暖和,難免會讓一些積極性疾病肆虐起來,因此這個時節中老年人還是少去人流密集處,尤其是密閉不通風的環境里娛樂玩耍,所以暖冬來襲,中老年人切記不要湊熱鬧去人多的地方,免得引起交叉感染和空氣不流通讓身體受損。
暖冬來襲,提醒中老年“吃2樣”
一,潤燥的時令蔬菜
現在這個季節因為正是滋陰潤燥好時節,尤其是今年天氣過于暖和,而室內外溫差大和天氣干燥,所以很多中老年人容易干燥上火,因此這個時節要常吃一些潤燥的時令蔬菜,比如雪菜、雪梨、蓮藕、銀耳、白菜和白蘿卜等。
推薦菜譜:銀耳繡花錦燉排骨
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1.繡花錦白菜一片片掰開清洗干凈,銀耳泡發后去根撕成小朵,排骨浸泡去血水,涼水下鍋燒開后撇凈浮沫,撈出洗凈后加入蔥姜塊、料酒和花椒粒入湯鍋煮至軟爛。
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2.鍋中入油,油熱后下入雞蛋煎成荷包蛋盛出,然后重新入油爆香蔥姜蒜后下入繡花錦,炒至菜葉軟。
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3.把排骨湯中的料渣撈出,然后連排骨和湯一起倒入鍋中,下入銀耳后大火燒開后轉小火慢燉。
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4.燉至鍋中湯汁奶白以后,加入荷包蛋繼續燉一會,然后加入鹽和胡椒粉調味,即可出鍋享用。
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二,帶有酸味的食物
“大雪不吃酸,走路打竄竄”,大雪節氣天氣干燥,加上這個時節天氣比較暖和,人很容易因為溫度過高而食欲減退,這個適當吃點酸味的食物,可以生津開胃,也能促進食欲,而這個季節的菠蘿、柑橘、山楂和酸菜等酸味食物,都比較適合這個季節食用。
推薦菜譜:菠蘿雞塊
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1.去皮菠蘿在淡鹽水中浸泡一會,雞胸肉剔去白色筋膜清洗干凈,青椒去除根蒂后洗凈。
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2.把雞胸肉切成比拇指略大的塊,加入料酒、鹽、胡椒粉和水淀粉抓勻上漿,菠蘿和尖椒分別切成小塊。
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3.鍋中入油,油溫四成熱時把漿好的雞塊入鍋,滑至雞塊變色浮起后撈出控油。
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4.鍋中留底油爆香蔥姜蒜,下入菠蘿和尖椒煸炒均勻,把菠蘿中的汁水炒出來,加入少許白糖綜合一下口味。
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5.鍋中下入滑好的雞塊,翻炒均勻后,烹入用鹽、白醋、胡椒粉和水淀粉調的碗芡,待芡汁掛滿食材后即可出鍋享用。
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暖冬來襲,提醒中老年“3不做”
一,頻繁換裝減衣
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現在這個季節天氣晴暖,不過很多人這個季節已經穿上了厚實的冬裝,尤其是畏寒怕冷的中老年人,最近天氣暖和,但是這個時候中老年人也不要頻繁換裝減衣,以免因為換裝減衣導致身體被寒涼之氣侵擾到。
二,少囤臘肉和臘腸
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來到大雪節氣以后,這豬肉的價格不升反降,這是這么多年未遇的奇怪現象,而現在這個季節也是制作臘肉和臘腸的時節,但是天氣過于晴暖,并不利于這臘肉和臘腸的存放,所以這個時節中老年人還是少囤點臘肉和臘腸。
三,盲目進補
進入到大雪節氣民間有進補的習俗,主要就是天氣轉冷,這個時候需要吃點熱量高的食物,來幫助身體抵御越來越冷的嚴寒天氣,但是現在天氣特別暖和,這個時候還是不要盲目進補,以免讓身體燥熱上火。
“暖八月,溫九月,十月還有小陽春”,看來民間的老話說的很準,現在雖然已經進入到大雪節氣,但是還在農歷十月當中,而這暖冬來襲,中老年人要記得:1不去,吃2樣,3不做,冬天不冷要重視。
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