年輕人不愛吃糖了？健康化浪潮下，傳統(tǒng)糖果路在何方？

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今年個挺有意思的現(xiàn)象以前茶幾上堆成小山的糖果盤，現(xiàn)在要么就擺著幾顆巧克力，要么干脆空著。

問親戚咋不買糖了，人家說“孩子不愛吃，大人怕胖，買了也是放過期”。

這場景，跟小時候過年兜里塞滿糖的熱鬧勁兒，真是差遠了。

糖果這東西，以前可是春節(jié)的“硬通貨”。

物資匱乏那幾年，誰家過年不囤個十斤八斤的？水果糖、奶糖、酥糖，品種越多越顯得有面子。

那會兒走親戚，小孩伸手就能抓一把，兜里鼓鼓囊囊全是糖紙。

可現(xiàn)在呢？超市里糖果區(qū)冷冷清清，年輕人推著購物車路過，眼神都不帶停留的。

從“年貨剛需”到“可有可無”，糖果市場到底咋了？

變化其實早就開始了。

現(xiàn)在去超市轉(zhuǎn)一圈就知道，糖果區(qū)的位置越來越偏，旁邊不是堅果禮盒就是烘焙零食。

有次我問導(dǎo)購，她說“這兩年買糖果的顧客，十有八九是給老人買的，年輕人基本不碰”。

確實，健康意識起來后，“高糖”成了原罪，家長怕孩子蛀牙，年輕人怕長胖，糖果自然從“必需品”變成了“可選品”。

產(chǎn)量數(shù)據(jù)也能說明問題。

2014年那會兒，全國糖果產(chǎn)量還有350萬噸，到2021年就剩303萬噸了。

市場規(guī)模更明顯，2017年巔峰時900億，2023年就掉到850億，五年時間少了50億。

這50億去哪了？看看堅果禮盒的銷量就知道，今年春節(jié)前，堅果類禮盒的購買意愿快到一半了，比糖果高出一大截。

結(jié)婚的人少了，對糖果行業(yè)也是個打擊。

以前喜糖是婚禮標配，2014年全國1300萬對新人，現(xiàn)在每年就700萬對出頭。

單對新人喜糖消費按2000塊算，每少100萬對，喜糖市場就少20億。

更何況現(xiàn)在年輕人辦婚禮，喜糖都開始用巧克力、餅干替代了，傳統(tǒng)糖果的地盤被擠得越來越小。

巨頭賣身、小廠虧損，行業(yè)洗牌比想象中狠

糖果企業(yè)的日子也不好過。

就說徐福記吧，以前過年誰沒吃過他家的酥糖？3月，雀巢把徐福記剩下的40%股權(quán)也買了，整個品牌徹底成了外資的。

這事兒不意外。

徐福記在散裝糖果市場份額一直挺高，2024年都超30%，營收70億，但在雀巢眼里，糖果業(yè)務(wù)增速才2.1%，遠不如咖啡、寵物食品賺錢。

本土品牌更難。

晉江那幾家曾經(jīng)的“糖果三強”，現(xiàn)在基本沒聲兒了。

中國糖果2017年想被宗馥莉收購沒成，2019年就從港股退市了；久久王2021年才上市，2024年就首虧了，營收才3億多；蠟筆小新更慘，2014年“毒明膠事件”后就沒緩過來，現(xiàn)在每年營收8億多，還在虧。

這些企業(yè)以前靠代工活著，沒自己的牌子，市場一波動就扛不住。

倒是有新勢力想試試水。

10月，金添動漫要沖港股，手里握著26個頂流IP，想做“趣玩糖果”。

這思路挺新穎，但能不能成不好說。

年輕人買盲盒是圖新鮮，買糖果要是只為了IP，估計很難長久，畢竟糖果本身才是關(guān)鍵。

為了活下去，糖果企業(yè)也在想辦法轉(zhuǎn)型。

徐福記推了0蔗糖的五谷牛奶酥，2023年無糖糖果市場確實漲了9.6%，但基數(shù)小啊。

雅客早年做過維生素糖果，現(xiàn)在還有企業(yè)搞益生菌、玻尿酸糖果，聽著挺高級，可消費者買賬嗎？我問過身邊人，多數(shù)覺得“吃糖還想補營養(yǎng)，不如直接吃保健品”。

渠道和營銷也在變。

徐福記開始賣運動餅干、果汁軟糖，想從“糖果廠”變成“零食平臺”，目標2027年營收破百億。

營銷上請了孫穎莎、何洛洛這些年輕明星，春節(jié)還在央視打廣告。

但高額代言費能不能換來銷量，真不好說。

現(xiàn)在年輕人對廣告免疫力強，光靠流量怕是不夠。

春節(jié)旺季確實還能撐一撐，但糖果行業(yè)的根本問題沒解決傳統(tǒng)糖果跟現(xiàn)在的消費需求對不上了。

健康化、年輕化是大趨勢，企業(yè)要么跟著變，要么被淘汰。

未來估計頭部企業(yè)會越做越大，小品牌要么轉(zhuǎn)型要么消失。

至于能不能回到以前的“全民狂歡”，怕是很難了。