新疆駱駝乳工程技術研究中心正式落地運行，那拉駝乳科研新突破

近日，新疆維吾爾自治區(qū)科學技術廳發(fā)布《關于批準新疆駱駝乳工程技術研究中心進入運行期的通知》（新科實字〔2025〕159號），正式批準依托伊犁那拉乳業(yè)集團有限公司建設的“新疆駱駝乳工程技術研究中心”通過驗收，進入運行期。該中心已完成各項組建任務，具備較強的科技成果產業(yè)化及輻射擴散能力

科技網(wǎng)絡

那拉集團構建了橫跨國內外的產學研合作網(wǎng)絡。早在2023年4月，那拉集團就與石河子大學食品學院展開深度交流，商討共建工程技術研究中心的具體方案。

在深化產學研合作方面，那拉集團與新疆石河子大學、新疆農業(yè)大學等高校建立了穩(wěn)固且深入的合作關系，共同推動駱駝乳產業(yè)的技術創(chuàng)新與成果轉化。

其中，新疆石河子大學在食品科學與工程、畜產品加工等領域擁有扎實的科研積累，其食品學院與那拉集團自2023年起便圍繞共建工程技術研究中心展開深度對接，共同攻關駝乳加工中的關鍵技術。新疆農業(yè)大學憑借其在動物科學、畜牧養(yǎng)殖與疫病防控方面的學科優(yōu)勢，為新疆駱駝乳工程技術研究中心在駱駝規(guī)范化養(yǎng)殖、健康管理等方面提供重要技術支撐。

那拉集團積極發(fā)揮校企合作產學研協(xié)同機制的作用，通過共建研發(fā)平臺、聯(lián)合開展課題研究等方式，將高校的前沿科研優(yōu)勢與企業(yè)的產業(yè)實踐能力緊密結合，加速了從基礎研究到技術落地、再到產品創(chuàng)新的全過程，有力推動了駱駝乳產業(yè)向標準化、科技化方向發(fā)展。

集團不僅與新疆石河子大學、新疆農業(yè)大學大學等高校建立了穩(wěn)固合作關系，還將科研網(wǎng)絡延伸至“一帶一路”沿線國家。

2025年3月，那拉集團聯(lián)合新疆畜牧科學院與哈薩克斯坦畜牧和飼料研究所共同申報“一帶一路”聯(lián)合實驗室。

同時還與哈薩克斯坦國立農業(yè)大學、阿拉木圖科技大學等機構共建“中哈駝產業(yè)聯(lián)合研究中心”，開展駱駝種質資源與乳制品研發(fā)的國際合作

技術突破

研究中心在駱駝乳產業(yè)關鍵技術上取得系列突破。針對駝乳產業(yè)長期面臨的技術瓶頸，中心開展了系統(tǒng)性研究。

研究領域涵蓋駱駝規(guī)范化養(yǎng)殖和疫病防控技術體系建立、駝乳功效評價與加工特性研究等方面。

在駝乳保鮮這一世界性難題上，中心科研團隊通過數(shù)百次實驗，最終成功篩選出醫(yī)用級生物濾膜，設計出專用工藝流程，在高效殺菌的同時既能保留活性物質又能使液態(tài)駝奶常溫保質期延遲。

中心還建立了駝乳真實性分析方法，解決摻假識假難問題，并研發(fā)了益生菌發(fā)酵駝乳新產品。

產業(yè)貢獻

研究中心為新疆駱駝乳產業(yè)提供了全方位技術支持。該中心致力于通過科技手段提升駱駝乳品質與口感，推動產業(yè)升級轉型。

中心研發(fā)方向明確符合自治區(qū)“八大產業(yè)集群”發(fā)展戰(zhàn)略，滿足打造“優(yōu)質畜產品產業(yè)集群”要求。

中心集中研究駱駝乳的營養(yǎng)成分分析、產品加工技術和質量控制，已成功開發(fā)出一系列符合市場需求和營養(yǎng)標準的駱駝乳制品。

中心特別注重開放共享，向企業(yè)、農戶開放檢測實驗室和生產設備，提供檢驗平臺和技術支持，降低生產成本，提高產品質量。

企業(yè)基石

那拉集團的全產業(yè)鏈模式為研究中心提供了堅實基礎。作為新疆特色乳制品龍頭企業(yè)，那拉集團擁有“種植+養(yǎng)殖+加工”全產業(yè)鏈模式。

集團堅持奶源地建廠生產原則，建立了從六大牧場建設到系統(tǒng)化收奶、擠奶、產奶的產業(yè)化管理體系。

2024年，那拉集團旗下駝奶粉、羊奶粉、牛奶粉及牛奶四大品類產品榮登“全國名特優(yōu)新農產品”目錄。

在2025年10月召開的新疆·伊犁第三屆乳業(yè)大會上，那拉集團牽頭簽署了《KOSPAK駝種質資源創(chuàng)新與乳制品研發(fā)》國際合作項目協(xié)議。

農業(yè)農村部規(guī)劃研究院調研組曾到那拉集團調研，高度評價其在農業(yè)農村領域及鄉(xiāng)村振興工作中的成就與影響。

伊犁奶源那拉品質

鞏留縣的牧場里，牧民們正在科技人員的指導下學習標準化擠奶技術。那拉集團通過“工廠+牧民”模式，形成了龍頭企業(yè)帶動、合作組織跟進、廣大牧民參與的抱團發(fā)展優(yōu)勢。

新疆駱駝乳工程技術研究中心的正式運行，正值新疆特色乳業(yè)邁向高質量發(fā)展新階段。隨著“健康引領、數(shù)智賦能、國際合作”成為行業(yè)主題，由那拉集團牽頭建設的研發(fā)平臺將繼續(xù)深化科技創(chuàng)新，為豐富中國人的“奶罐子”貢獻新疆力量。

如今在新疆，駱駝養(yǎng)殖規(guī)模達到100峰以上的牧民越來越多，一條從牧場到餐桌的完整產業(yè)鏈正在天山南北形成。