山西
運城鹽池在清朝順治六年(1649)施行“畦歸商種”政策后，鹽場的產權和經營權歸于個人所有。解放前，由于政局不穩，連年戰亂等原因，當時登記在冊的鹽場僅有36家。上世紀50年代公私合營之后在鹽池生產史上存在了300余年的“畦歸商種”政策宣布終結。但有些鹽場的名稱，仍沿用至今仍在使用，如“李乾勝畦”“王恒泰畦”等。由于當時的鹽場辦公地點往往選擇在道路崎嶇的鹽池腹地，再加上當時攝影師稀缺，一般很難到達，所以至今鮮有圖片和相關資料的留存。為此，當時鹽池鹽商如在鹽池生產，經營的真實狀況鮮為人知。
近期，筆者在翻閱資料時，偶然得到原鹽池東八鋪關起郭鹽場(位于鹽池北岸，池神廟以東兩公里處)股東代表兼經理孫聯芳給鹽務管理局的信件一封，里面有他的諸多回憶，其中一張是他根據回憶，手繪的鹽場辦公舊址的平面圖，格外引人注目。筆者認為，現存原鹽池東八鋪關起郭鹽場的辦公舊址(平面圖)，是當時登記在冊的36家鹽場的一個縮影，充分反映了當時鹽商經營鹽場的真實再現。
從鹽場辦公舊址平面圖上，我們可以看到當時的鹽號整體布局，有水井、磨坊、灶房等，生活設施完備。菜地，提供日常所需蔬菜;辦公，分前、后兩院(據推測，應為辦公與住宿分開);車場院、前院停車設有車庫;后院為馬房院，有草料房、喂牲口人員的宿舍等。整體布局合理，并然有序，分工明確，這張圖為我們研究鹽場歷史文化提供了重要的參考。
關起郭鹽場股東代表兼經理孫聯芳手繪的鹽場辦公舊址平面圖
【來源：運城鹽湖旅游度假區】
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