海南
12月10日，三亞市市場監管局組織開展食品生產許可實務及食品安全快速檢測與處置系統操作實務專題培訓。各分局及監管所食品生產監管人員，與各農貿市場負責人、快檢工作經辦人員，以及配備快檢室的超市相關負責人分批次參訓。三亞市市場監管局黨組成員、副局長陳利琛出席開班儀式并作動員講話，強調此次培訓對夯實食品安全監管基礎、提升實操能力的重要意義。
在食品生產許可實務培訓環節，市局生產流通科緊扣《食品生產許可管理辦法（2020版）》及相關法律法規，系統講解許可申請條件、材料規范、流程時限及現場核查核心要點。針對許可辦理中的常見問題，以及企業高度關注的多品類生產許可、變更延續辦理等高頻事項，培訓團隊拆解了企業咨詢接待規范、業務辦理流程及風險防控重點，助力各分局、監管所扎實承接食品生產許可相關工作，有效提升基層監管人員業務能力，從源頭嚴把食品安全關口。
緊隨其后的食品安全快速檢測與處置系統操作培訓，聚焦“風險實時動態研判與預警”核心目標，圍繞檢測數據快速上傳、各層級協同操作、問題產品及時處置、風險精準防范等關鍵要求展開教學。技術人員現場演示“食品安全快速檢測和處置系統”全流程操作，清晰展示該系統如何打通農貿市場及超市快檢室、基層所快檢室、市局流動快檢車等場景的快檢數據鏈路。這一系統的落地應用，標志著三亞市食品安全風險防控工作邁入全新階段——從依賴第三方服務轉向自主搭建體系，從單純數據上傳升級為檢測結果實時處置，實現監管智慧化轉型，區域性、系統性食品安全風險防控能力得到大幅提升。
來源：三亞市市場監管局
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