韓國菜價飆27%！一條魚1.5萬韓元，四大原因致買菜奢侈

哈嘍，大家好，今天小墨這篇評論，主要來分析韓國菜價五年暴漲 27%！大蔥 3000 韓元一捆，背后四大原因太扎心？

最近韓國網友的吐槽刷屏社交平臺，“一條魚 1 萬 5000 韓元”“3000 韓元的大蔥不敢買” 成為日常。

韓國統計局數據顯示，以 2020 年為基數，2025 年 11 月食品價格指數飆至 127.1，五年暴漲 27.1%，遠高于整體物價漲幅。

這波漲價不是短期波動，而是多重因素疊加的結果，普通家庭被迫在菜籃子上精打細算，咱們一起來看看真相。

韓國糧食自給率長期低于 30%，海產品、肉類、農副產品大多依賴進口，這讓國際市場波動直接傳導到餐桌。2023 年以來，韓元兌美元多次跌破 1300 關口，以美元計價的進口商品成本大幅上升。

首爾麻浦區一家青花魚燉泡菜店老板說，短短一個半月，一箱挪威青花魚從 12 萬 8000 韓元漲到 18 萬韓元，漲幅超 40%。塞內加爾帶魚的進口稅費也從 70 萬韓元漲到 100 萬韓元，商戶只能把成本轉嫁給消費者。

12 月 2 日，韓國農林畜產食品部發布的月度報告顯示，11 月進口牛肉價格同比再漲 8%，兩三個月內累計漲幅達 10%。韓國農村經濟研究院指出，韓美關稅談判、國際漁獲限制等政策變化，進一步加劇了進口成本壓力。

新增的案例更直觀，京畿道一家大型超市的采購經理透露，進口橘子價格一年翻倍，原本 1000 韓元一個的橘子，現在要 2000 多韓元，很多顧客看到價格就放下了。

韓國耕地有限，農戶規模小且高度依賴季節性生產，抗風險能力極弱。2023 年夏季的強降雨與高溫，導致部分地區農作物減產，直接推高了蔬菜價格。

慶尚北道農戶李鐘哲種了 20 年白菜，他說去年臺風導致白菜減產 30%，化肥和燃油價格上漲讓種植成本增加，今年一捆白菜批發價就漲到 8000 韓元，比五年前翻了一倍。

權喜淑為冬季泡菜采購時發現，一捆蘿卜超過 1 萬 2000 韓元，蝦醬價格一年翻倍。

更嚴峻的是農村勞動力老齡化，韓國農戶平均年齡超 65 歲，年輕人不愿從事農業，導致本土農產品供應彈性低。遇到需求沖擊或天氣異常時，價格波動極大，蔬菜整體漲幅超過 40%，就是最直接的體現。

11 月 28 日，韓國氣象廳發布的氣候報告顯示，今年冬季異常寒冷，可能影響冬季蔬菜生長，市場已開始提前漲價，部分綠葉菜價格環比上漲 15%。

能源與運輸成本的上漲，形成了連鎖反應。疫情后柴油、電力、燃氣價格居高不下，冷鏈運輸、加工和零售環節成本都被推高，最終累積到終端價格。

銅雀區的樸瑄善說，乳制品漲價后，不得不提醒孩子 “芝士要省著吃”。魚類、乳制品等需要冷藏運輸的品類，受能源成本影響更明顯，物流環節的漲價讓價格雪上加霜。

同時，韓國食品消費大量集中在大型超市和連鎖便利店，這些渠道在供應緊張時，會把漲價壓力層層傳導。龍山大型超市的白賢美只有在促銷時才敢多買澳洲牛肉，日常價格已經超出預期。

消費結構的變化也加劇了 “體感通脹”。疫情后自煮比例提高，家庭對原材料需求增加，直接感受到菜價上漲。

外出用餐也在漲價，形成雙重壓力。首爾龍山區主婦黃京愛說，現在買菜要先算預算，一條魚就要 1 萬 5000 韓元，家庭開支壓力很大。

為了應對，部分家庭轉向批量采購、團購或線上平臺找低價，還有人參與社區支持農業模式。韓國政府也采取了放寬部分農產品進口關稅、動用公共儲備、補貼農戶等措施，但效果容易被外部變量沖抵。

韓國菜價暴漲是進口依賴、本土農業脆弱、能源成本上漲、消費結構變化等多重因素疊加的結果。

政府和民眾都在積極應對，但要從根本上緩解，還需要長期的結構性改革。

相信隨著供應鏈優化和農業韌性提升，韓國民眾的 “菜籃子” 壓力終將逐步緩解。