鹽津鋪子發布“大魔王戰略”，定義中國風味零食新未來

2025年12月11日，鹽津鋪子于長沙隆重舉辦“大魔王戰略發布會暨渠道經銷商大會”。大會以“百億征程 魔王領航”為主題，匯聚了戰略伙伴、行業權威、投資人、媒體及全球經銷商，共同探討行業穿越周期、持續增長的戰略路徑。

錨定三大賽道，邁向世界級品牌

鹽津鋪子董事長張學武分享了公司面向未來的核心戰略思考，明確將聚焦“中國風味零食”、“健康高蛋白零食”與“健康甜味零食”三大黃金賽道，矢志為中國貢獻一個世界級的休閑零食品牌。

張學武指出，公司的未來建立在三大戰略板塊之上：

以魔芋零食、豆制品零食為代表的中國風味零食：他認為，魔芋作為一種健康的全球性超級食材，將成為中國風味的最佳載體。以魔芋為核心的中國風味零食，有望像樂事的薯片一樣，成長為一個全球性品類，這是鹽津未來增長的第一曲線。同樣基于植物基蛋白的豆腐零食，則將成為繼麻醬素毛肚之后，推動風味零食品類增長的第二大引擎。

以蛋品與優質蛋白零食開拓健康市場：公司孵化的“蛋皇”鵪鶉蛋等產品，已憑借極致創新獲得市場認可。他預判，溏心蛋、無抗蛋這類高品質蛋品，將成為走向全球的普及型單品。同時，公司將持續整合全球鱈魚等優質資源，拓展健康蛋白零食。

以果干、烘焙果凍等產品完善健康甜味序列：在健康甜味零食品類，公司已建立起包括全球領先大片芒果干在內的產品矩陣，并持續推動健康化升級。

張學武強調，所有的戰略都源于“做好產品”這一根本使命。為此，鹽津鋪子長期聚焦于構建四大核心能力：

深耕源頭供應鏈：在產業鏈上游，公司依托鹽津控股，深入印尼魔芋、東南亞芒果干等全球優質原料產地，通過自建與合作保障源頭安全與穩定，踐行“慢即是快”的長期主義。打造智能制造標桿：公司大力建設行業領先的超級工廠，實現從原料到生產的全程數字化與智能化，旨在讓中國零食的生產標準比肩國際巨頭。堅持創新驅動：公司持續保持行業領先的研發投入，通過風味、工藝的極致創新，將傳統食材轉化為爆款產品，這是贏得渠道與消費者信任的關鍵。成功打造品牌：公司已用實踐證明了品牌打造能力，從“31度鮮”到“大魔王”、“蛋皇”，鹽津團隊能夠高效地將好產品轉化為具有強大心智地位的品牌。

簽約王一博，不做追隨者只做大魔王

在發布會前夕，鹽津鋪子正式宣布青年演員、歌手王一博成為“大魔王”品牌全球代言人。此次合作是基于雙方內在精神的深度契合，王一博所展現的“專注、探索與不設限”的極客精神，與大魔王品牌“以極致產品力顛覆傳統”的創新者形象高度同頻，真正體現了“大魔王看上了王一博，王一博看好大魔王”。

“只做大魔王”的底氣，源于其從零開創“麻醬素毛肚”品類的魄力，以及對“東方母醬”麻醬風味與植物基賽道的堅定深耕。在產業鏈上游，品牌依托鹽津控股，深入印尼、云南構建源頭供應鏈，并推動魔芋公平貿易實踐；在制造端，公司投入建設了全球領先的超級工廠，從而實現了從種源到生產的完整產業鏈自主掌控。

這種以完整產業體系支撐品類定義的長期主義，塑造了品牌專注、引領的鮮明特質。這與王一博在多個領域追求極致、不斷突破的公眾形象形成了精神共鳴。雙方攜手，旨在將“大魔王”強勢單品積累的巨大用戶基數，轉化為具有深度情感認同的品牌資產，從而構建超越單一爆款周期的長久生命力。

“重回商超”：在消費者主權時代重構渠道價值

面對渠道劇變，鹽津鋪子常務副總經理蘭波在大會上提出“幸存者與領跑者”的深刻論斷，并系統闡述了“重回商超”的核心渠道戰略，旨在從供應商升級為商超的“增長伙伴”。

蘭波指出，以“胖東來調改”為代表的零售變革正驅動商超價值回歸。鹽津鋪子堅信商超在消費體驗、信任背書與規模化方面具有不可替代的價值。為此，公司規劃了四大支撐舉措：

大單品穩盤：以月銷過億的“大魔王麻醬素毛肚”等產品保障渠道流量與周轉效率；創新品增值：通過品牌聯名、IP跨界等方式，為渠道創造差異化與情緒溢價；定制品協同：為山姆等特定系統開發專屬產品，實現深度綁定；強推廣賦能：加大“廠商周”等終端推廣投入，直接拉動銷售。

深化戰略合作，夯實產品力根基

大會現場，多項關鍵合作得到集中展示與深化。北京六必居食品有限公司總經理俞江富親臨演講，雙方確認將持續深化始于2025年10月的十年戰略合作，六必居的優質芝麻醬等原料將為大魔王產品風味提供核心保障。同時，鹽津鋪子與農心的聯名新品、全新“辛辣豆腐”產品正式上市發布，展現了公司強大的產品創新與跨界整合能力。

這些動作的背后，是鹽津鋪子持續加碼的研發與供應鏈基石。

公司宣布2025年將持續投入研發費用，擁有超過200人的研發團隊及全球研發中心。鹽津控股已在印尼建設第三個魔芋精粉工廠，從源頭掌控核心原料，確保產品的“超級質價比”。

全球視野與雙向賦能，共建增長共同體

鹽津鋪子明確以樂事、億滋等國際巨頭為對標，堅信全球品牌的強大勢能。旗下“大魔王”品牌自誕生即定位全球化，產品已銷往25個國家和地區，與泰國7-11、新加坡思家客、美國99大華超市等主流渠道合作，踐行全球本土化運營。

面向國內市場，鹽津鋪子提出與經銷商共建“命運共同體”，通過品牌、產品、政策、服務四大維度進行賦能，并呼吁經銷商伙伴提升選品、終端運營與成本管控三大能力，共同進化成為區域市場綜合服務商。

大魔王的卓越成績

“大魔王”自2023年10月創立以來，短短兩年內實現了跨越式增長：2024年，大魔王系列含稅銷售額突破10億元，成為公司首個10億級大單品。其中，大魔王麻醬素毛肚上市僅16個月便實現單月銷售額破億（含稅口徑），創下行業紀錄。

2025年上半年，大魔王所在的休閑魔芋制品實現營收7.91億元，同比激增155.10%，占公司總營收高達26.90%，是公司增長最快、貢獻最大的核心品類。截至2025年第三季度，該品類繼續保持高速放量。

產品線上月銷超2000萬袋，線下進駐近10萬家優質終端，在盒馬、永輝、沃爾瑪等系統突破單月銷售500萬，并長期霸榜各大商超銷量榜首。同時，其全球品牌“Mowon”已進入25個國家和地區銷售，在美國、泰國等海外主流渠道成功上架。

消費提振期的“鹽津樣本”

在當前普遍認知的消費承壓期，鹽津鋪子與大魔王的逆勢增長揭示了一個關鍵事實：真正的消費提振，從不依賴環境，而取決于能否持續創造“令人無法拒絕的創新產品”。

鹽津鋪子的實踐，本質上是對食品工業邏輯的“重做一遍”。它以長期的重資產投入，構筑制造與研發的深厚護城河；以對傳統風味的科學解構與現代轉譯，創造獨有產品價值；以全渠道與全球化的穩健布局，追求可持續增長。這區別于依賴短期營銷的流量玩法，更貼近全球食品巨頭的發展內核。

此次發布會不僅是大魔王的慶功，更是鹽津鋪子作為“中國消費創新樣本”的一次系統宣言。它或許預示，中國消費市場的下半場，將屬于那些尊重工業規律、深耕全球供應鏈、并能以獨特價值打動世界的“長期主義者”。大魔王的故事，正是這個宏大敘事開啟的篇章。