財聯社12月12日訊(記者 沈嬌嬌 實習記者 林嘉豪)近日,三全食品(002216.SZ)在投資者關系平臺上表示,近期推出0蔗糖、低GI配方的藍莓桑葚湯圓。
依據中國營養學會2023年發布的《預包裝食品血糖生成指數標示規范》,低GI食品是指產品含可利用碳水化合物,且血糖生成指數(GI)低于55(含)以下的食品。與普通食品相比,低GI產品通過特殊配方與工藝設計,能減緩碳水化合物消化吸收速率,避免血糖劇烈波動,具備慢消化,慢升糖,飽腹感強等特征。
事實上,雙塔食品(002481.SZ)、克明食品(002661.SZ)、光明乳業(600597.SH)、洽洽食品(002557.SZ)、一鳴食品(605179.SH)等多家上市公司已經推出相關產品,低GI市場已從小眾細分賽道成為食品飲料公司“扎堆入局”的新熱門。雖然相關市場需求龐大,但仍面臨較多挑戰。
上市公司“掘金”千億低GI市場
咨詢機構QY Research報告顯示,中國低GI健康食品市場規模在2024年已達到1762億元,并保持超過10%的年增長率。
低GI食品成為上市公司的“香餑餑”,背后是精準的消費需求支撐。中國食品產業分析師朱丹蓬向財聯社記者指出,低GI品類的興起,既是應對我國糖尿病低齡化等問題的解決方案,也是社會健康化發展的產物。當前不論是青年群體,還是中老年群體,高糖相關健康困擾日益凸顯,疊加西方市場成熟發展經驗,這一細分品類潛力可期。
主食領域,雙塔食品推出低GI有機龍口粉絲、低GI綠豆粉絲和低GI紅薯粉條。公司在財報中指出,研發低GI產品是為了向健康食品賽道戰略轉型,旨在打造第二增長曲線。
掛面龍頭克明食品推出了低GI掛面,其證券部工作人員告訴財聯社記者:一方面,基于消費市場對于健康趨勢的追捧,行業內許多公司都在研發諸如蕎麥、燕麥、不添加鹽等健康食品;另一方面,一旦消費者更愿意購買健康食品,那么傳統掛面的需求就會減弱,公司原有的市場份額會被稀釋;此外,新品開發也是公司研發能力的體現。綜上所述,公司必須積極研發相關產品,搶占相關市場份額。
乳制品企業同樣動作頻頻。光明乳業今年5月發布莫斯利安低GI酸奶,其證券部工作人員向財聯社記者表示:“這是當前的消費趨勢,大家都希望營養健康且低糖,功能性產品是行業發展方向。” 另外,經查詢光明牛奶京東自營旗艦店,發現同為200g的莫斯利安酸奶,低GI產品在價格上略高于非低GI產品,溢價約33%。對此,上述工作人員指出,這由于工藝、技術等方面因素導致。
一鳴食品則在2024年推出“見輕”系列低GI風味發酵乳,并在2025半年報中透露,公司已突破米飯質構控制技術,正加速開發低GI功能性米制品。
零食品類公司中,洽洽食品在今年5月的投資者關系活動中提到,考慮到人口老齡化以及有控糖需求的人群,已經推出低GI堅果產品。好想你(002582.SZ)針對三高人群推出低GI紅棗銀耳羹、低GI黑金棗。中國旺旺(00151.HK)更是推出了一系列的低GI產品,包括低GI黑芝麻核桃軟糕、低GI富鐵威化、低GI高鈣威化、低GI無糖燕麥卷、低GI中老年酸奶等。
低GI賽道熱鬧背后藏隱憂
不過,目前,上市公司入局低GI賽道仍面臨多重挑戰。目前國內低GI認證為自愿性原則,缺乏統一強制標準。雖然上市公司出品的低GI產品大多都會完成認證,但是電商平臺上各類自稱低GI的產品實則良莠不齊、甚至虛假宣傳,擾亂了消費者的視線,進而扭曲消費者對真正低GI產品的認知。
朱丹蓬表示,當前中國低GI市場已步入增長階段,但整體專業度有待提升,市場秩序相對混亂。未來行業亟需逐步向規范化、專業化、品牌化與規模化轉型。
另外,“低GI”目前頗受消費者追捧,但并非是銷量的保證。克明食品證券部工作人員指出,低GI掛面產品的受眾群體本身較小,銷量可能有限;若想實現規模化發展,需要較長市場的市場培育。一鳴食品證券部相關人士也表示,目前不太方便透露低GI產品具體的銷量情況。
隨著食品飲料行業的各類公司都瞄準這一“新風口”,勢必導致愈加激烈的競爭,最終仍要聚焦于技術與研發、口感與口味、營銷能力等硬實力的比拼。
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