孫正義投了一碗面，把馬斯克香哭了！他用一個(gè)機(jī)器把美食帶到全球

讀書多了有什么好處？

大概就是，遇到問(wèn)題的第一反應(yīng)不是罵街，而是想辦法改變世界。

2016年，硅谷。

半導(dǎo)體工程師林志鴻，又加班到了深夜。

他想吃一碗熱騰騰的拉面，但周圍的餐館全打烊了。

十多年的工程師生涯，無(wú)數(shù)次加班到深夜，然而沒(méi)有一次像今天這樣，讓他無(wú)比熱切地想吃到一碗拉面。

硅谷的深夜，除了漢堡，幾乎找不到像樣的熱食。

來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的林志鴻，也長(zhǎng)了個(gè)中國(guó)胃：漢堡只能解饞，天天吃真受不了；方便面也一樣，只能解饞，也不能天天吃。

怎么辦？

要么忍饑挨餓繼續(xù)悶頭加班，要么利用自己的專業(yè)知識(shí)，改變世界。

林志鴻選擇了后者。

林志鴻原本在美國(guó)日月光集團(tuán)從事半導(dǎo)體工作，十多年的工程師生涯讓他習(xí)慣了精確化與標(biāo)準(zhǔn)化。

很多人都止步于抱怨，但林志鴻卻動(dòng)了真格。

他決定用半導(dǎo)體行業(yè)的思維來(lái)解決這個(gè)生活難題，打造一臺(tái)能做出專業(yè)級(jí)拉面的自動(dòng)販賣設(shè)備。

傳統(tǒng)自動(dòng)販賣機(jī)多用微波加熱，但這種方式受熱不均，經(jīng)常外熱內(nèi)冷。

林志鴻創(chuàng)新性地引入了半導(dǎo)體制造中的回焊爐技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)不同食材的精準(zhǔn)溫控。

Yo-Kai Express的機(jī)器內(nèi)部藏著近300個(gè)傳感器，全程監(jiān)控溫度、時(shí)間和壓力。

每種食材都有獨(dú)立的加熱程序，蔬菜、面條和湯底按最佳順序分別加熱，最終組合成一碗完美的拉面。

說(shuō)起來(lái)好像很簡(jiǎn)單，但是實(shí)際開(kāi)發(fā)過(guò)程真是每一步都有難題。

面條主原料不同、粗細(xì)不同、含水量不同，每種面條都有自己的脾氣性格，想得到最佳口感，就需要不厭其煩地摸索。

團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了無(wú)數(shù)次測(cè)試，以秒計(jì)數(shù)，調(diào)整加熱時(shí)間，最多一天曾煮掉3000公斤面條。

經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)試，終于找到了每種食材的“黃金參數(shù)”，能夠在90秒內(nèi)做出一碗口感媲美專業(yè)水準(zhǔn)的拉面。

2018年12月，馬斯克在推特上發(fā)了句“拉面太好吃了吧！”

他稱贊的，正是Yo-Kai Express放在特斯拉工廠里的拉面機(jī)。

這條推文獲得30多萬(wàn)點(diǎn)贊，為初創(chuàng)企業(yè)帶來(lái)了巨大曝光。

有了馬斯克的親自背書，團(tuán)隊(duì)就像開(kāi)了掛。

2019年，軟銀投資團(tuán)隊(duì)偶然在舊金山嘗到了這臺(tái)機(jī)器做出的拉面，當(dāng)場(chǎng)被這味道征服，立即聯(lián)系了林志鴻。

起初林志鴻還以為是詐騙郵件，畢竟他從未聯(lián)系過(guò)軟銀。

雙方見(jiàn)面暢談12小時(shí)，兩周后孫正義親自到訪。

為這次會(huì)面，林志鴻特意準(zhǔn)備了和牛拉面。

孫正義品嘗后僅用了五分鐘就做出投資決定，成為了Yo-Kai Express的首位投資者。

隨著拉面機(jī)的成功，林志鴻又將目光投向了飲品市場(chǎng)。

2023年，Yo-Kai Express推出了智能奶茶機(jī)，采用相同的技術(shù)原理。

這款奶茶機(jī)配備了機(jī)械臂，能夠完成珍珠、波霸等配料的現(xiàn)場(chǎng)烹煮。

與拉面機(jī)不同，奶茶機(jī)的核心技術(shù)在于膠囊封裝系統(tǒng)，使珍珠等配料能在常溫下保存12個(gè)月，用戶下單后現(xiàn)煮現(xiàn)做，保證了口感的新鮮度。

這款機(jī)器不僅可以制作奶茶、咖啡、燕麥飲，甚至還能調(diào)制雞尾酒，提供了超過(guò)400種飲品組合可能。

2025年5月，在臺(tái)北國(guó)際電腦展上，英偉達(dá)CEO黃仁勛的家人特意來(lái)到Y(jié)o-Kai Express的展位品嘗珍珠奶茶。

這個(gè)畫面被抓拍后，多家媒體進(jìn)行了報(bào)道，再次證明了這項(xiàng)技術(shù)的吸引力。

林志鴻的團(tuán)隊(duì)，不僅機(jī)器是創(chuàng)新，就連商業(yè)模式也是創(chuàng)新。

別人都是租場(chǎng)地，然后投放設(shè)備。或者采用銷售模式，用專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)去賣設(shè)備。

林志鴻兩樣都不要。

Yo-Kai Express采用創(chuàng)新的商業(yè)模式，以每月4000美元的租金向場(chǎng)所提供設(shè)備。

這種模式特別適合機(jī)場(chǎng)、工廠園區(qū)、寫字樓等場(chǎng)所，解決了這些地方深夜用餐難的問(wèn)題。

目前，Yo-Kai Express已經(jīng)在全球9個(gè)國(guó)家和地區(qū)設(shè)立了超過(guò)290個(gè)點(diǎn)位。

公司的擴(kuò)張策略也很有特色：先通過(guò)飲料機(jī)拓展點(diǎn)位，因?yàn)轱嬈返脑峡梢猿貎?chǔ)存，不受冷鏈限制。

待點(diǎn)位密度提高后，再在相同地點(diǎn)放置餐食設(shè)備，以此降低供應(yīng)鏈成本。

在美國(guó)市場(chǎng)，一臺(tái)Yo-Kai Express設(shè)備最多可容納50份預(yù)制拉面。

根據(jù)后臺(tái)數(shù)據(jù)，在人流量大的地方，每天需要補(bǔ)貨2到3次，日均銷量可達(dá)150碗左右。

很多人可能對(duì)150單沒(méi)什么概念。這么說(shuō)吧，很多小店老板看到這個(gè)單數(shù)，可能會(huì)留下羨慕的眼淚。

林志鴻的創(chuàng)業(yè)故事，展示了科技與傳統(tǒng)行業(yè)結(jié)合的巨大潛力。

他用半導(dǎo)體工程師的思維，解決了餐飲行業(yè)長(zhǎng)期存在的標(biāo)準(zhǔn)化、效率和成本問(wèn)題。

隨著全球餐飲業(yè)人力短缺問(wèn)題日益突出，用工成本不斷上升，自動(dòng)化解決方案顯得尤為迫切。

在美國(guó)，一個(gè)全職服務(wù)員的月薪約為6000美元，而Yo-Kai Express設(shè)備的月度固定成本只有租金、水電和原料費(fèi)用。

未來(lái)，Yo-Kai Express計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)大全球布局，預(yù)計(jì)到2025年底將在18個(gè)國(guó)家和地區(qū)設(shè)立超過(guò)750個(gè)點(diǎn)位。

從一碗拉面出發(fā)，林志鴻正在打造一個(gè)全新的智能餐飲平臺(tái)，用科技改變?nèi)藗兊挠貌腕w驗(yàn)。

或許不久的將來(lái)，我們?cè)谑澜绺鞯囟寄芟硎艿接?00個(gè)傳感器精準(zhǔn)“煮”出來(lái)的熱騰騰的美食，這可能是半導(dǎo)體技術(shù)給日常生活帶來(lái)的最美味變革。

參考資料

1. 食力食物：《從無(wú)人拉麵到自動(dòng)手搖飲！Yo-Kai Express靠「圈地策略」年底衝美國(guó)上市》

2. 創(chuàng)業(yè)邦：《孫正義投了一碗面，全是科技與狠活》

3. 搜狐：《無(wú)需人工！這款A(yù)I拉面機(jī)憑啥獲馬斯克點(diǎn)贊、軟銀投資？》

4. 網(wǎng)易：《無(wú)需人工！這款A(yù)I拉面機(jī)憑啥獲馬斯克點(diǎn)贊、軟銀投資？》

5. 中時(shí)新聞網(wǎng)：《馬斯克認(rèn)證拉麵 臺(tái)灣工程師用半導(dǎo)體思維和感測(cè)器「煮」的》

（可愛(ài)）