土地生“香” 解鎖香草的N種打開方式

黃花哈密瓜、蘋果薄荷、檸檬香蜂草……在山山家白色森林?生日小鎮(zhèn)“藏著”一片芳香之地。在這片占地10余畝的景奇香草園里，有45個香草品種，每一種看上去并不起眼的香草，都有自己獨(dú)特的芬芳。

走進(jìn)園中，一股清新獨(dú)特的香氣撲鼻而來。放眼望去，滿目翠綠，一排排架子上全是枝葉各異的綠植。年輕的工作人員正俯身站在一排排整齊有序的架子前，仔細(xì)地培植著各類香草，動作既熟練又輕盈。

負(fù)責(zé)人葉芳隨手從一株綠葉上摘下兩片遞給記者：“聞聞看，是不是有果醬一般的甜味？”“好奇妙的香味。”將這兩片小小的葉子湊到鼻子前，記者嗅到清涼的薄荷味里混合著絲絲甜味。

“這叫‘果醬薄荷’，我們基地有十幾種薄荷，有些氣味直爽清涼，有些更溫和，還有的帶點(diǎn)薰衣草或者蘋果的后調(diào)。”葉芳熟稔地介紹著。

葉芳是這個香草園的主人，一位在金華生活了十五六年的“新金華人”。

“以前我做景觀設(shè)計，五六年前的一次項(xiàng)目里接觸到了食用香草，一開始只是覺得好看好聞，后來發(fā)現(xiàn)它們真的能吃、能用，用處很多。每一項(xiàng)用途的背后，又都是廣闊的應(yīng)用和市場前景。”慢慢學(xué)著種，學(xué)著用，如今，葉芳已練就“聞香識草”的本領(lǐng)。只要輕嗅一下，她便能辨別出是哪個品種。今年9月份，她將多年的學(xué)習(xí)積累與夢想付諸實(shí)踐，“可食療愈花園·景奇香草園”在金東正式落地。

郁郁蔥蔥的香草園里，能吃的香草不少。“這是迷迭香，主要是用來做牛排的，牛排沒有它，就沒有靈魂。”葉芳指著一叢葉片細(xì)長的植物說，“迷迭香做純露精油用得也比較多，有提神、醒腦的功效。它的香氣非常持久，哪怕只是用手指輕輕拂過，香味都能留在手上很久。”

讓這些香氣停留于指尖，并非葉芳的目標(biāo)。“我們想做的，不僅是一個花園。”葉芳進(jìn)一步介紹，香草園正與浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)開展合作，共同選育香氣更濃郁、抗性更好的食用香草新品種，并致力于制定規(guī)范化的香草種植標(biāo)準(zhǔn)。

園里自主研發(fā)了系列草本茶，根據(jù)安神、消食、提神等不同功效搭配成茶包。“我們每天的‘每日茶’可能都不一樣，常有熟客來了就問，今天的‘盲盒’是什么？”她笑著說。

香氣不僅限于杯中，更飄向了更遠(yuǎn)的展臺。在不久前舉辦的第二十三屆金華花卉苗木博覽會暨第二屆華東庭院植物展上，景奇香草園的一輛白色咖啡車成了熱門打卡點(diǎn)。用自產(chǎn)的香草調(diào)制出的特色香草茶與香草咖啡，吸引了許多逛展的市民駐足。“我們那幾天特別忙，一天能賣出上百杯。”葉芳說，許多人因?yàn)橐槐嬈罚涀×司捌嫦悴輬@的名字。

香草園還與本地知名品牌“山山家”深度合作，將現(xiàn)采的迷迭香、百里香等融入面團(tuán)，開發(fā)出了一款別具風(fēng)味的“香草吐司”。此外，園內(nèi)還定期開展“植物拓印”“調(diào)香初體驗(yàn)”等研學(xué)課程。葉芳告訴記者，他們有一個專門的運(yùn)營與課程研發(fā)團(tuán)隊，正在不斷設(shè)計新的體驗(yàn)活動。“比如我們計劃在未來推出更系統(tǒng)的調(diào)香課程。”她說，“希望客人來到這里，不僅能帶走產(chǎn)品，更能帶走一段與植物親密相處的記憶。”

“很多人覺得花園就是種花種草，但對我們而言，每一株香草都是一個起點(diǎn)。”葉芳和她的團(tuán)隊，正在努力把景奇香草園打造成一個集香草種植、知識科普、茶飲美食和手工體驗(yàn)于一體的地方。

“每一株草，既是食材，也是藥材，我們中國人講‘藥食同源’，這是一種傳承千年的生活智慧。我們想用現(xiàn)代方式，傳承中醫(yī)芳香植物文化，讓它重新融入大家的日常。”葉芳說。

而作為2025年金東區(qū)頭雁鄉(xiāng)村振興帶頭人，除了產(chǎn)業(yè)探索外，葉芳還有一份更深層的寄托。她希望隨著香草園的擴(kuò)大和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，能創(chuàng)造更多穩(wěn)定的崗位，讓這份芬芳的事業(yè)，真正為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量。

作者：廖怡晴/文 程方雯/攝