這杯武漢茶飲，憑什么悄悄火到海外？

極目新聞記者 余皓

當國內茶飲賽道還在卷價格、卷聯名、卷新品速度時，一支來自中國中部的“茶飲軍團”已經低調地將門店開到了東南亞街頭。從泰國曼谷購物中心的益禾堂，到國際專業展會上引發排隊風潮的爺爺不泡茶，這些帶著鮮明“武漢基因”的茶飲品牌，正在用三套截然不同的商業邏輯，在全球市場講述中國新式茶飲的出海新故事。

馬來西亞人在當地爭相品嘗益禾堂茶飲 （益禾堂供圖）

最新數據顯示，僅益禾堂一家，已在泰國、越南、馬來西亞等國家開設了超過60家門店，并計劃在2026年第一季度實現海外“百店目標”。這并非孤例，武漢多個本土茶飲品牌正在集體開啟國際化征程，將武漢的商業活力與創新精神，融入一杯杯色彩繽紛的茶飲中，帶向更廣闊的世界。

當地人在益禾堂馬來西亞店排隊購買茶飲 （圖片由益禾堂提供）

數據狂魔：用“算法”和“效率”征服海外味蕾

益禾堂的海外擴張速度，快得令人矚目。這個從武漢江夏區成長起來的品牌，海外擴張戰略清晰而迅猛。外人看來是“激進開店”，實則背后是一套深耕多年的“數據驅動”精細化運營體系在全球化復制。

在國內，益禾堂被稱為“奶茶界的課代表”，其全國高校覆蓋率超過80%，牢牢抓住了年輕消費群體。更為核心的競爭力是其龐大的“數據底盤”——超過7500萬會員構成的消費數據庫。這套系統能精準指導從選址、研發到營銷的全鏈路決策。例如2025年4月上新的“薄荷檸檬水”，在上市前系統就已預判其爆款潛力，最終上線15天累計銷量突破400萬杯，印證了數據模型的準確性。

出海東南亞，益禾堂并沒有簡單照搬國內菜單，而是踐行“益趣東方，本地表達”的策略。在越南，研發團隊敏銳捕捉到當地人對煉乳的偏愛，創新推出煉乳風味系列，該系列迅速成為當地門店的銷量冠軍之一。在泰國，則根據當地氣候和口味偏好調整甜度與冰量。這種“全球品牌內核+深度本地化定制”的模式，使其避免了水土不服，快速融入當地市場。

文化玩家：把“湖北風味”泡成世界語言

就在效率派用標準化和數字化開疆拓土之時，另一個武漢品牌——爺爺不泡茶，選擇了一條更具人文氣息的破局之路：它不只售賣一杯茶飲，更是在推廣一種“可品嘗、可感知的地域文化”。

爺爺不泡茶的展位前持續排起長隊（資料圖）

在2025年12月初的一場國際級茶飲咖啡產業博覽會上，爺爺不泡茶的展位成為了現象級焦點。從開館到閉館，等待品嘗“荔枝冰釀”的隊伍始終不斷。這杯飲品的獨特之處在于，它創造性地融入了湖北省非物質文化遺產——孝感米酒，將傳統米釀的溫潤甘甜與荔枝的鮮爽清甜進行層次融合，創造了全新的味覺體驗。

一位來自北方的資深茶飲研發總監在品嘗后評價道：“你們把米釀的甜潤和荔枝的鮮爽結合得很有層次感，這種‘風味疊加’與在地化取材的思路，對我們做產品創新很有啟發。”這場展會，不僅是一次產品展示，更是一次成功的“風味外交”和地域文化輸出。

爺爺不泡茶如同一名“文化翻譯官”和“風味創造者”，持續將湖北各地的特色風物——恩施玉露茶、咸寧桂花、赤壁青磚茶等，轉化為年輕人易于接受且喜愛的現代茶飲。品牌甚至跨越茶飲品類邊界，與精品咖啡師探討風味的“發酵感”，與傳統茶企專家切磋茶葉的“拼配藝術”，在更廣闊的風味宇宙中尋找靈感。

該茶品牌近期在瑞典斯德哥爾摩掀起波瀾——其與北歐知名超市ICA攜手合作，計劃于2026年第一季度在瑞典核心城市開設首家海外門店。

價值獵手：在全球“下沉市場”發現新藍海

一個有趣的現象是，無論主打“數據效率”還是“文化溢價”，武漢這批出海的茶飲品牌，在其成長歷程中都共同踐行了一個關鍵戰略：避開國內一線城市的慘烈紅海，深度耕耘更廣闊的下沉市場與價值藍海。這份寶貴的“接地氣”經驗，意外地成為了它們征戰海外時的獨特優勢。

益禾堂的越南門店排隊人流如潮（益禾堂供圖）

在國內市場，益禾堂的新店網絡早已深度滲透至北方眾多縣城與社區；爺爺不泡茶在鄉鎮市場的門店，曾在節假日創下日均營業額突破1.5萬元的業績；而以極致供應鏈管控能力著稱的吾飲良品，更是下沉市場的長期深耕者和受益者。吾飲良品則像一位“掃地僧”，十八年如一日地打磨供應鏈。當別人為9.9元的定價肉疼時，它已經能氣定神閑地用“恩施玉露”這樣的地理標志產品做茶底，還只賣9.9元。秘訣無他，就是砍掉所有中間環節，從茶園直通茶杯。這種“基本功”煉成的護城河，比任何營銷噱頭都來得堅固。

這份對“多元市場”和“復合需求”的深刻理解，被巧妙地轉化為出海的戰略智慧。武漢茶飲品牌出海，除了紐約、倫敦、東京等國際一線大都市，還將更多資源投向東南亞、中東等新興市場，這些區域正處于經濟與消費的快速上升期，與中國廣大的下沉市場在消費特征上有諸多神似之處——消費者既追求品牌的品質感與時尚感，又對價格保持敏感，注重產品的實在價值。

因此，它們在海外能夠更快地找到市場切入點：或許是在某個東南亞二線城市的大學城周邊，復制國內成功的校園店模式；或許是通過極具競爭力的性價比產品，快速打開市場知名度；又或許是利用在國內練就的敏捷供應鏈管理能力，在海外市場也能保持穩定品質與成本優勢。

武漢茶飲品牌的集體出海，早已超越了單純的商業邊界，成為一座城市創新活力與商業文明的成功輸出。未來，當我們在世界更多角落與這杯源自武漢的茶香相遇，它所訴說的，將是一個關于中國品牌、中國制造與中國文化在新時代全球舞臺上持續探索、創新與融合的宏大敘事。這杯茶的故事，還在不斷沖泡出新的篇章。

（來源：極目新聞）