一本意見(jiàn)簿，撐起社區(qū)食堂的好口碑

位于徐匯區(qū)天平路街道的66梧桐院鄰里食堂，曾被譽(yù)為上海社區(qū)食堂的“天花板”。這座由鄔達(dá)克設(shè)計(jì)的英式花園老洋房?jī)?nèi)，為周邊居民提供一日三餐服務(wù)。菜品更新頻繁、口味清淡適宜，尤其受到老年食客的歡迎。記者走訪發(fā)現(xiàn)，這份好口碑的背后，離不開(kāi)食堂里一本本厚重的意見(jiàn)簿。

中午時(shí)分，66梧桐院鄰里食堂已熱鬧起來(lái)。60多道菜品熱氣騰騰，銀發(fā)族們排著隊(duì)挑選“頭波菜”。紅燒蹄髈、叉燒等本幫葷菜始終是最受歡迎的選擇。

年近80歲的李阿姨今天只取了兩份清炒時(shí)蔬。此前，她曾兩次在意見(jiàn)簿中留言，反映菜品偏油。這次再來(lái)，算是回訪。一口下去，她就明顯感受到了變化，口味比之前清爽了不少。

事實(shí)上，這家社區(qū)食堂自2019年開(kāi)業(yè)起，便在顯眼位置放置了意見(jiàn)簿。從菜品口味到服務(wù)細(xì)節(jié)，居民們習(xí)慣用手寫(xiě)的方式提出建議，食堂管理人員也堅(jiān)持每天手寫(xiě)回復(fù)，并據(jù)此及時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)。六年下來(lái)，食堂已積累了九本泛黃的意見(jiàn)簿，記錄著居民與食堂之間持續(xù)不斷的互動(dòng)。

隨著建議不斷被采納和落實(shí)，如今意見(jiàn)簿上的批評(píng)內(nèi)容明顯減少，點(diǎn)贊和感謝留言越來(lái)越多，不少回頭客還會(huì)在本子上直接“點(diǎn)菜”。這一“聽(tīng)勸”的管理方式，也被復(fù)制推廣到屬地的另外兩家社區(qū)食堂。

社區(qū)管理部門(mén)表示，在收到居民尤其是老年人的需求后，會(huì)第一時(shí)間進(jìn)行回應(yīng)。如果當(dāng)天條件允許，相關(guān)菜品會(huì)立即推出；如需采購(gòu)，則在最短時(shí)間內(nèi)完成準(zhǔn)備，確保第二天滿(mǎn)足居民需求。

近年來(lái)，隨著上海社區(qū)食堂覆蓋面持續(xù)擴(kuò)大，各家食堂在菜品和服務(wù)上不斷精進(jìn)，以“小食堂”服務(wù)“大民生”，讓居民在家門(mén)口就能享受到更貼心、更有溫度的社區(qū)服務(wù)，也讓對(duì)美好生活的向往，落在一日三餐的細(xì)節(jié)之中。

看看新聞?dòng)浾? 趙一凡 王天峰

編輯: 周緹

責(zé)編: 張?zhí)N昆