菜品多，“咪道”好，他們用心烹調冬日美味

冬日美食

暖胃暖心

#美食指南

當寒風裹著涼意襲來

最治愈的莫過于一頓熱乎美食

滾燙的湯汁、軟糯的口感、濃郁的香氣

總能瞬間驅散寒意，溫暖身心

從暖心湯品到軟糯主食

每一口都是對味蕾的溫柔犒賞

陪你度過漫漫寒冬～

寶山區高境鎮的社區食堂

已備好應季的暖心菜肴

用家常味道，守護您的冬日健康

五星

delicious

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推開境享·高境社區食堂的大門，飯菜香氣與融融暖意撲面而來。隨著氣溫逐漸走低，熱氣騰騰的砂鍋、暖到心底的燉品等冬令暖食紛紛上線。

餐臺上各式小菜冒著氤氳熱氣，翠綠的時蔬、噴香的葷菜、軟糯的燉品，每一樣都勾著人的味蕾。

白霧裹著香氣在食堂里升騰、彌漫，這股煙火氣，成了冬日街頭最動人的風景線。

推薦指數

羅店魚丸湯、臺州豆腐煲更是成了食堂的“頂流擔當”。每天離飯點還早，食堂門口就排起了小長隊。更貼心的是，食堂還專門定制了“三少”健康菜單——少油、少鹽、少糖，把對居民健康飲食的細致考量，悄悄融進了每一勺調味料里。“這羅店魚丸湯真絕了，魚肉特別嫩，湯也特別鮮，冬天來一碗，從手心暖到腳心！”“家門口的食堂就是方便，還很好吃，我天天都來打卡！”食客們的夸贊聲，成了食堂里最動聽的背景音。

美食美味

為了讓大家隨時都能吃上熱乎飯，食堂使出了“雙重法寶”：一方面啟用蒸汽保溫臺，飯檔時段全程保持100℃高溫，牢牢鎖住飯菜溫度；另一方面推行“小鍋勤炒、分批補菜”模式，盯著餐臺菜品余量隨時上新，既避免了食材浪費，又保證了每一位居民端到手里的飯菜，都是熱乎滾燙的狀態。

暖心的不只是飯菜，還有實打實的優惠福利。“65歲以上老人來吃飯，使用上海敬老卡，可以享受八五折優惠。”食堂負責人笑著介紹。對于60—64歲的老年居民，食堂還和寶山地區的上海銀行聯手，通過辦理“老寶貝卡”同等享受上海敬老卡優惠。同時，針對騎手小哥、環衛工人、退役軍人等群體，食堂也推出相應的優惠措施。這實實在在的優惠，讓居民們在享受便利的同時，感受到來自社區與政府的關懷與尊重。

在食堂的調料臺旁，放著一本略顯陳舊的意見簿。翻開它，字跡或清晰或潦草或稚嫩。內容從“蔬菜油少放點”到“希望食堂增加人手”，記錄著居民們最直接的需求和最真誠的反饋。食堂負責人說，這本意見簿是他們與老人們的“溝通橋梁”。每一條建議，食堂都會在第一時間核實、討論，盡快整改，并在意見簿上及時進行反饋。“上次有居民說紅燒肉太甜太硬，我們第二天就調整了配方，減少糖量、延長燉煮時間，一定要讓大家吃得滿意！”

這份“有求必應”的誠意，讓社區食堂徹底打破了“單向服務”的壁壘，變成了運營者和居民共同守護的“暖心家園”。哪怕食堂非就餐時段，內部場地也會對居民開放，供大家歇腳聊天。在這里，居民的心聲被認真傾聽，需求被及時回應；而社區食堂，也在和居民的雙向奔赴中，一步步變成了大家心中最離不開的“煙火小天地”。

通訊員：施丹

編輯：張思源

資料：高境發布

*轉載請注明來自上海寶山官方微信

上觀號作者：上海寶山