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冬日美食
暖胃暖心

#美食指南
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當寒風裹著涼意襲來
最治愈的莫過于一頓熱乎美食
滾燙的湯汁、軟糯的口感、濃郁的香氣
總能瞬間驅散寒意,溫暖身心
從暖心湯品到軟糯主食
每一口都是對味蕾的溫柔犒賞
陪你度過漫漫寒冬~
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寶山區高境鎮的社區食堂
已備好應季的暖心菜肴
用家常味道,守護您的冬日健康
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五星
delicious
delicious
delicious
推開境享·高境社區食堂的大門,飯菜香氣與融融暖意撲面而來。隨著氣溫逐漸走低,熱氣騰騰的砂鍋、暖到心底的燉品等冬令暖食紛紛上線。

餐臺上各式小菜冒著氤氳熱氣,翠綠的時蔬、噴香的葷菜、軟糯的燉品,每一樣都勾著人的味蕾。
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白霧裹著香氣在食堂里升騰、彌漫,這股煙火氣,成了冬日街頭最動人的風景線。
推薦指數
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羅店魚丸湯、臺州豆腐煲更是成了食堂的“頂流擔當”。每天離飯點還早,食堂門口就排起了小長隊。更貼心的是,食堂還專門定制了“三少”健康菜單——少油、少鹽、少糖,把對居民健康飲食的細致考量,悄悄融進了每一勺調味料里。“這羅店魚丸湯真絕了,魚肉特別嫩,湯也特別鮮,冬天來一碗,從手心暖到腳心!”“家門口的食堂就是方便,還很好吃,我天天都來打卡!”食客們的夸贊聲,成了食堂里最動聽的背景音。
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美食美味
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為了讓大家隨時都能吃上熱乎飯,食堂使出了“雙重法寶”:一方面啟用蒸汽保溫臺,飯檔時段全程保持100℃高溫,牢牢鎖住飯菜溫度;另一方面推行“小鍋勤炒、分批補菜”模式,盯著餐臺菜品余量隨時上新,既避免了食材浪費,又保證了每一位居民端到手里的飯菜,都是熱乎滾燙的狀態。
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暖心的不只是飯菜,還有實打實的優惠福利。“65歲以上老人來吃飯,使用上海敬老卡,可以享受八五折優惠。”食堂負責人笑著介紹。對于60—64歲的老年居民,食堂還和寶山地區的上海銀行聯手,通過辦理“老寶貝卡”同等享受上海敬老卡優惠。同時,針對騎手小哥、環衛工人、退役軍人等群體,食堂也推出相應的優惠措施。這實實在在的優惠,讓居民們在享受便利的同時,感受到來自社區與政府的關懷與尊重。
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在食堂的調料臺旁,放著一本略顯陳舊的意見簿。翻開它,字跡或清晰或潦草或稚嫩。內容從“蔬菜油少放點”到“希望食堂增加人手”,記錄著居民們最直接的需求和最真誠的反饋。食堂負責人說,這本意見簿是他們與老人們的“溝通橋梁”。每一條建議,食堂都會在第一時間核實、討論,盡快整改,并在意見簿上及時進行反饋。“上次有居民說紅燒肉太甜太硬,我們第二天就調整了配方,減少糖量、延長燉煮時間,一定要讓大家吃得滿意!”
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這份“有求必應”的誠意,讓社區食堂徹底打破了“單向服務”的壁壘,變成了運營者和居民共同守護的“暖心家園”。哪怕食堂非就餐時段,內部場地也會對居民開放,供大家歇腳聊天。在這里,居民的心聲被認真傾聽,需求被及時回應;而社區食堂,也在和居民的雙向奔赴中,一步步變成了大家心中最離不開的“煙火小天地”。
通訊員:施丹
編輯:張思源
資料:高境發布
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上觀號作者:上海寶山
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