近日,《財(cái)經(jīng)調(diào)查》欄目接到群眾舉報(bào),反映陳皮市場(chǎng)存在年份虛標(biāo)、產(chǎn)地及工藝造假等問(wèn)題,千元一斤的“年份陳皮”亦可能名不副實(shí)。
廣西浦北作為茶枝柑重要產(chǎn)地,新柑皮成本低廉,而按標(biāo)準(zhǔn)需自然陳化三年以上方可稱為陳皮,但自然陳化周期長(zhǎng)、資金占用大。一家企業(yè)的負(fù)責(zé)人私下告訴記者,為緩解資金占用壓力,一種名為“輕工藝”的速成加工方式,眼下正在部分陳皮生產(chǎn)企業(yè)里流行,他們僅需一個(gè)月的時(shí)間,就能將新采收的茶枝柑果皮處理為外觀近似三年、五年自然陳化過(guò)的陳皮。
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企業(yè)造假“工藝皮”成本僅70元左右,高額利潤(rùn)促使更多商家放棄自然陳化、鋌而走險(xiǎn)。在廣西浦北縣柑浦堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司分揀車間,記者見(jiàn)到大批量造假“工藝皮”陳皮,同一批“工藝皮”因加工受熱差異形成色差,被分揀標(biāo)注為不同年份。
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負(fù)責(zé)人透露,不同“年份”工藝皮本質(zhì)相同,批發(fā)價(jià)均70元左右一斤,零售價(jià)差極大,標(biāo)五年款賣500元一斤,標(biāo)十年款賣1000元一斤,僅憑外觀就能翻倍抬價(jià),利潤(rùn)超成本十倍以上。
(央視財(cái)經(jīng))
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