華潤啤酒東北大撤退余波

圖源：視覺中國

撰文丨林心林

編輯丨黎倩

“這是我曾經工作的地方，如今都停工六年了。”在一則關于華潤雪花長春工廠的短視頻里，前工廠員工張朝忍不住感慨。

2019年，華潤雪花長春工廠因華潤啤酒整體產能優(yōu)化按下暫停鍵，但因多起勞動糾紛，注銷流程遲遲未能落地。2025年末，一紙華潤雪花啤酒（長春）有限公司的注銷公告，為這家已停產六年的老啤酒廠畫上了句號。

雪花長春工廠的興衰，幾乎濃縮了華潤啤酒在東北的三十年。而今，這家從東北起家的啤酒巨頭，正面臨比開疆拓土時更復雜的挑戰(zhàn)，員工安置、資產處置、歷史包袱消化，每一道題都不好解。

長春工廠的轉身并非孤例。據時代財經獲悉，截至目前，華潤啤酒在東北仍有多家淘汰工廠面臨資產處置困境。

華潤啤酒的這場東北“大撤退”，就像沉入水底的硬幣，漣漪至今未散。值得一提的是，12月12日，華潤啤酒宣布將全國總部由北京搬入深圳，進一步將資源重心向華南傾斜。

長春工廠六年拉鋸

華潤啤酒的東北擴張史，繞不開雪花長春工廠的身影。

工商信息顯示，華潤雪花啤酒（長春）有限公司成立于2001年10月，地處吉林省農安縣。但在老員工記憶中，這家工廠的歷史遠早于2001年。

“大概1990年那會，每次路過啤酒廠都能聞到酒糟香，那會威士龍啤酒是真好喝。絕對是農安人的驕傲，也承載著一代人的記憶。”一名農安本地人回憶。

據公開資料，雪花長春工廠的歷史最早可追溯至上世紀90年代末，前身為“農安縣啤酒廠”；經多次重組改制與股權變更，2001年被收購前，該主體已更名為“長春威士龍啤酒有限公司”。

2001年正是華潤啤酒在東北的擴張?zhí)崴倨凇．斈?0月，長春威士龍與華潤創(chuàng)業(yè)啤酒有限公司合資成立長春華潤啤酒有限公司，后更名為華潤雪花啤酒（長春）有限公司，通過并購拿下威士龍、雪豹等本土品牌及生產線。

時代財經從一份華潤啤酒內部刊物中了解到，當年8月，雪花啤酒派駐的十余人資產盤點小組就已進駐工廠，連夜開展工作。

華潤入主后，工廠產能快速擴張，據一名員工在該內刊中自述，2007年擴建食堂、新建職工宿舍，引進兩條國內頂尖啤酒包裝生產線；2011年實現產銷21.6萬千升，上繳稅金1.02億元，首次突破億元大關，成為當地支柱企業(yè)與利稅大戶。

也是在那一年，華潤雪花啤酒成為中國首個年銷量超1000萬噸的啤酒企業(yè)。

雪花長春農安工廠，圖源：抖音用戶@孫廣禮

農安本地人陳哲對工廠的輝煌記憶深刻。其父母曾是工廠雙職工，“我爸19歲就進廠”，陳哲告訴時代財經，2010年前后工廠員工工作強度較大，多是“上24（小時）休24”，“后半夜下班算早的，機器故障時還會拖到次日早晨”。

而在當地，能入職這家大型啤酒廠意味著有了一份體面的工作。陳哲透露，旺季效益好時，正式工月薪能接近4000元。

但輝煌未能持久。2015年，陳哲上高一時，便從父母口中得知工廠效益下滑，“當時互聯網通訊發(fā)達了起來，啤酒品牌越來越多，金士百也進入我們當地了。”據悉，金士百是吉林當地大型的啤酒制造企業(yè)，于2014年為百威英博收購。

2019年3月，雪花長春工廠正式解散；9月，工廠主體公司發(fā)布注銷備案。“關廠前我父母就已經下崗了。”陳哲感慨。時代財經在一起涉雪花長春工廠的勞動爭議案件中發(fā)現，一名進廠近30年的員工于2017年便與該廠解除勞動關系，華潤因此需支付約7.9萬元的勞動合同補償金。

但更多糾紛發(fā)生在工廠解散后。

工商信息顯示，在2019年3月之后，至少超180起勞動爭議案件立案，占雪花長春公司法律訴訟案件的九成以上。根據時代財經查閱梳理數份裁判文書，勞動爭議的核心集中在對特定時間段勞動關系的認定與補償追加。

如一名1997年入職原啤酒廠的宋姓員工，在2001年成立合資公司后留任，而2019年解除勞動關系時，華潤方面未認定其1997-2006年（含合資前后未簽合同的實際用工時段）工齡，僅支付2006-2019年補償金8.6萬元。最終法院判定華潤追加2001-2006 年補償2.5萬元，但合資前工齡因無改制承接條款未獲支持。

雪花長春公司也曾“反擊”過。因不滿2019年第一次勞動仲裁結果，其曾將290多名職工告上法庭。

而從多起案件終審結果可看出，員工的勞動申訴并非全部獲得支持。這背后涉及多重影響因素，包括用工性質為直接用工還是外包、勞動仲裁是否超過時效、證據鏈是否完整（例如合資時是否有明確的職工安置約定）等。

時代財經注意到，這些勞動爭議案件大多經歷一審、二審程序，耗時1-3年。直至2022年8月，仍有相關案件處于二審審理階段。

華潤雪花啤酒（長春）有限公司的正式注銷，意味著圍繞這家工廠的相關勞動爭議迎來階段性落幕。

據時代財經查閱，多數勞動糾紛已通過調解結案、二審終結或訴訟中止等方式塵埃落定。多位受訪工廠員工亦對時代財經透露，員工們均拿到了相應賠償，“合資前入職的員工曾因賠償爭議起訴，最終也走完法律程序獲賠”。

涉雪花長春公司的勞動糾紛不少已達成調解

京金訴律師事務所主任王玉臣對時代財經指出，若存在未決糾紛，勞動者仍可通過變更責任主體（如公司股東、清算組成員）繼續(xù)主張權利，相關訴訟程序可依法延續(xù)。

東北熱土上的啤酒帝國

“曾經農安縣的龍頭企業(yè)，一切都成過往云煙。”有當地人感慨。

這座啤酒工廠的興衰，恰似一道切口，剖開了華潤啤酒在東北的三十年沉浮。誰能想到，如今逐步清退低效產能的東北，曾是華潤啤酒“揣著錢找地花”的戰(zhàn)略高地。

上世紀80年代，啤酒行業(yè)爆發(fā)式增長，東北憑借原料、水資源優(yōu)勢，成為全國啤酒產能及消費最旺盛的區(qū)域。國家統計局數據顯示，2006年東北三省啤酒產量占全國1/7，人均占有量遠超全國平均水平。

雪花長春農安工廠，圖源：抖音用戶@孫廣禮

東北三省濃厚的啤酒基因醞釀了數不勝數的啤酒品牌，巔峰時期呈現一城一啤乃至一縣一啤的盛況，各地啤酒品牌多達96款。“每個地方都有自己喜歡的啤酒，隔壁縣喝的（酒）可能都不一樣。”一名沈陽雪花啤酒廠的老員工說道，啤酒在東北人的生活里占據極大的分量。

沈陽“老雪”、齊齊哈爾“明月島”、大連“棒槌島”，這些本土啤酒品牌在一些東北受訪者里被反復提起。但后來，許多本土品牌都與那股從香江之畔北上的資本力量產生了交集。

1993年12月，時任華潤創(chuàng)業(yè)總經理的寧高寧帶隊，與沈陽啤酒廠合資成立沈陽華潤雪花啤酒有限公司，華潤正式踏入啤酒江湖。

“華潤選擇以東北起家，除了當地產業(yè)基礎與成本優(yōu)勢，當時東北地區(qū)啤酒品牌眾多且較為分散，原大雪、渤海、棒槌島等啤酒廠等地方品牌正面臨經營壓力，這為華潤通過資本進行并購整合創(chuàng)造了有利條件。”酒業(yè)分析師蔡學飛指出。

華潤啤酒事業(yè)的崛起，離不開大規(guī)模資本收并購。

寧高寧麾下得力干將、日后接任華潤創(chuàng)業(yè)總經理的黃鐵鷹，曾在個人文章中回憶：“背后有兩個有錢的股東（即華潤集團以及南非啤酒 SAB）撐腰，面對急需資金的中國啤酒業(yè)，我像闊佬進菜市場一樣，想買啥就買啥，真可謂春風得意。”

據時代財經梳理，進入東北十余年間，華潤啤酒在三省先后收購了至少14家啤酒廠，其中在核心領域遼寧最為“豪橫”，收購標的達9家，除了雪花還包括望花、大連棒棰島、大連渤海、丹東鴨綠江等當地赫赫有名的品牌。

但作為一個外來客，想要吃下競爭激烈、品牌林立的東北市場并非坦途。如在黑龍江哈爾濱，即便并購了當地第二大啤酒企業(yè)“新三星”，華潤仍然面臨“東北虎”哈爾濱啤酒的強勢競爭。

“當年在城區(qū)，雪花和哈啤都搞促銷，雪花還能免費喝，我記得口號是‘無限暢飲’。”一名哈爾濱酒水從業(yè)者聊到。有報道指出，2007年全國副食品、糧食集體漲價之下，哈啤與新三星反而加碼促銷，在商超終端的啤酒售價低至1.5元，且瓶蓋中獎率高，通過降價搶占市場份額。

在吉林、遼寧，華潤還曾采取渠道排他策略，2004年，由于沈陽1800余家經銷商簽訂專賣華潤雪花協議，遭哈啤指責涉嫌違反《反不正當競爭法》。

無論是愈演愈烈的價格戰(zhàn)，還是渠道封鎖，都印證了當時哈啤與華潤啤酒在當地的激烈對抗。而憑借激進戰(zhàn)略與資本實力，華潤在東北硬生生撕出一道口子，從東北一隅走向全國。

機構數據顯示，2011年，在核心大本營遼寧，華潤雪花在遼寧市場份額達68%，遠超百威英博（不足17%）與青島啤酒（6%-7%）。蘇賽特商業(yè)2010年數據顯示，其在沈陽、大連市場占有率均超70%，“是四大啤酒集團中壟斷城市數量最多的企業(yè)”。

“華潤雪花在東北采取的激進策略，契合當時行業(yè)散、亂、小的整合窗口期，通過資本優(yōu)勢快速形成區(qū)域壟斷，奠定全國擴張基礎。”蔡學飛續(xù)指，這種以資本驅動產能集中的模式短期內雖能快速搶占市場，但易存在一定的勞資糾紛問題，為后續(xù)產能優(yōu)化埋下隱患。

大撤退的余震

2014年前后，啤酒巨頭大規(guī)模的并購擴張之后，啤酒行業(yè)驟然迎來急剎車。

產能過剩、利用率整體偏低問題逐步爆發(fā)。據德邦證券研報，2014至2021年，中國啤酒產量由最高點轉折向下，跌至3562萬千升，國內啤酒市場進入存量競爭階段。早期靠著低價走量追趕同行的華潤啤酒，也在2014年面臨虧損。

掌舵者侯孝海后來反思，雪花在當時掉進了“老大陷阱”。一方面，大量重復建設造成產能利用率過低，另一方面，交通發(fā)展使得啤酒運輸半徑增大。侯孝海認為，一個省其實一家啤酒廠產能就能覆蓋。

彼時華潤啤酒工廠數量在收并購及新建產能之下已快速膨脹。2003-2005年，華潤在短短2年里新增工廠33間至41家；到2016年底工廠數量已攀升至98家的頂峰。

2017年，華潤啤酒開始“甩包袱”。曾支撐其擴張的東北區(qū)域，成為首要戳破的產能“膿包”。有熟悉啤酒的業(yè)內人士指出，許多收購而來的老工廠生產線老舊，已經不能匹配高端化工藝需求，若改造成本則會更高。

與此同時，東北啤酒市場的容量持續(xù)縮減。華潤啤酒2018年財報顯示，受東北市場容量下滑與競爭加劇影響，公司啤酒銷量下降4.5%，創(chuàng)五年來最低。

轟轟烈烈的跑馬圈地后，華潤啤酒開始從東北撤退。

2024年，上海聯合產權交易所集中推介10個華潤啤酒資產處置項目，均為工廠資產轉讓。其中8家位于東北，涵蓋黑龍江依蘭、齊齊哈爾，遼寧鐵嶺、葫蘆島及吉林長春等地。彼時華潤啤酒對外回應，這些均為2023年及之前已關停的工廠。時代財經核實發(fā)現，除了長春工廠，雪花黑龍江依蘭工廠、齊齊哈爾工廠也在2019年前后已停產。

但每關掉一家工廠，都可能掀起一場“地震”。

陳哲感慨，雪花啤酒廠在當地屬于大型企業(yè)，曾養(yǎng)活了不少家庭，除了父母還有多位親戚都在啤酒廠工作。在其看來，工廠解散對于許多員工意味著“推翻重來”，“之前會的技能也沒有用武之地了”。

而于企業(yè)而言，棘手的是如何妥善安置下崗人員、處置閑置生產設備與資產等遺留問題，每一步都需兼顧責任與效率。“產能優(yōu)化是一個對大部分人都沒有好處，只對股東或公司有好處的事。每關一個廠，雪花啤酒就會好一步，但管理層和員工都會脫一層皮。”侯孝海事后回憶。

事實上，長春工廠并非個例，遼寧棒棰島、鞍山等多地的華潤雪花工廠，關停后也相繼卷入勞動爭議。這些因產能優(yōu)化產生的各項投入與損耗，最終也在賬本上留下了一筆筆需持續(xù)處理的賬目。

數據顯示，從2016年到2024年間，華潤啤酒內地啤酒工廠數量從高峰期98家減少到62家，凈關閉36家。據時代財經梳理，2017-2020年為華潤啤酒產能優(yōu)化成本的峰值期，分別產生“員工補償及安置費用”2.15億元、4.83億元、8.26億元、2.99億元，財報明確指出該費用為“因推行產能優(yōu)化和組織再造”產生。

對應的是，這四年分別停止運營工廠5、13、7、4間，合計29間。

侯孝海還曾對外透露，從2017年到2019年，華潤啤酒共減少2.9萬名員工，并完成了內部管理的改革。不過自2020年后，華潤啤酒沒有單獨披露員工補償及安置費用數據。

但這些低效資產處置難度遠超預期。

三次轉讓的雪花齊齊哈爾工廠，截圖自大連產權交易所

據時代財經梳理及采訪，東北關停工廠多位于三四線城市及縣城，地理位置偏僻、市場需求有限，成交周期漫長，且經多次降價仍未成交。直至目前，不少資產仍處于無人接手的狀態(tài)，如上述的雪花長春工廠，在今年5月已是第四次掛牌，土地及房屋建筑物轉讓價為2201.91萬元，較首次掛牌降價超40%。

12月初，時代財經在大連產權交易所看到，雪花齊齊哈爾富區(qū)工廠土地使用權及房屋建筑物進行三次轉讓，轉讓價已從9月的635萬進一步降至508萬，前后降價幅度超120萬。

此類長期閑置的資產還會因設備老化、廠房損壞導致資產價值縮水，一般會計入“資產減值損失”等科目。2018年財報中，華潤啤酒在“去除低效產能，提高生產工廠平均規(guī)模”下，確認固定資產減值及存貨減值為9.61億元、3.4億元；2025年上半年，因產能優(yōu)化產生固定資產減值和一次性員工補償及安置費用2.41億元。

“停工六年，工廠還在，但設備都陸續(xù)拉走了。”張朝感慨。對曾引以為傲的員工來說，一個時代已然落幕。

如今，華潤啤酒正在轉移發(fā)展的重心，而留給曾經廝殺過的東北，更多是產能處置的余波，仍在為這場商業(yè)抉擇默默回響。

（以上受訪者張朝、陳哲為化名）

19號商研社

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