走在前 挑大梁 非凡“十四五”丨從“菜籃子”到“金鏈子” 寧陽縣繪就鄉(xiāng)村振興新“豐”景

來源：市場資訊

（來源：泰安日報）

時序入冬，穿行于寧陽縣的鄉(xiāng)野間，撲面而來的是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的滾滾熱浪。

生機(jī)勃勃的大棚接連成片，蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)鏈條向上下游延伸，著力提升附加值……這正是寧陽縣在“十四五”時期聚力打造現(xiàn)代精品農(nóng)業(yè)樣板區(qū)的生動剪影。

近年來，寧陽縣大力實施“萬畝千棚”設(shè)施蔬菜現(xiàn)代化提升行動，著力延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、完善收益鏈，因地制宜推進(jìn)興業(yè)強(qiáng)縣富民一體化發(fā)展，推動特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)邁上新臺階，產(chǎn)業(yè)振興成效正轉(zhuǎn)化為農(nóng)民實實在在的獲得感。

農(nóng)業(yè)大棚有了“數(shù)字廚房”

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，科技是動力。一座座大棚的迭代，彰顯科技裝備能力。

走進(jìn)位于寧陽縣蔣集鎮(zhèn)的“泰山番茄”產(chǎn)業(yè)示范園，58座智能鋼架大棚鱗次櫛比，各個大棚之間通過管廊串聯(lián)，實現(xiàn)了數(shù)據(jù)互通與集中管控。在這個大棚里，光被精準(zhǔn)調(diào)控，空氣中充滿“氣體肥料”，甲醇成為保溫原料……

如何管理好這片大棚，泰安市瑞農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳亞珍心里有“數(shù)”。過去抬頭看天，如今低頭看屏，溫度、濕度、光照強(qiáng)度、二氧化碳濃度、土壤PH等數(shù)據(jù)顯示在她的手機(jī)上，一旦棚內(nèi)實況未達(dá)到預(yù)先設(shè)置的參數(shù)值，“數(shù)字大腦”會自動發(fā)出指令，相應(yīng)系統(tǒng)自動進(jìn)入運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)……

“這大棚里，隱形科技多著呢。”陳亞珍帶記者進(jìn)棚參觀，空氣循環(huán)通暢是第一印象，抬頭看，陽光透過棚膜傾灑而下。“這層轉(zhuǎn)光農(nóng)膜就是專利。”陳亞珍說，這膜雖然看著輕薄，但外層可以抗老化、中間層可以保溫和轉(zhuǎn)光、內(nèi)層可以防霧滴，尤其是轉(zhuǎn)光層，能將陽光中對植物生長無效的紫外光，轉(zhuǎn)化為促進(jìn)光合作用的藍(lán)紫光和紅橙光，定制專屬的“光配方營養(yǎng)套餐”，促進(jìn)光合作用效率，給大棚作物打造出理想的成長微環(huán)境。

光被精準(zhǔn)調(diào)控，空氣亦是如此。技術(shù)人員通過實驗判斷出大棚空氣中的二氧化碳最佳含量是600至800ppm，通過智能控制系統(tǒng)，當(dāng)濃度低于適宜范圍，系統(tǒng)便自動釋放二氧化碳?xì)夥剩_保棚內(nèi)“碳營養(yǎng)”穩(wěn)定充足。

“在光照充足的條件下，適量提升二氧化碳濃度，能促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)合成與糖分積累，讓果實更甜、風(fēng)味更濃。”陳亞珍一邊查看數(shù)據(jù)一邊介紹，別小看這“一口氣”，它直接關(guān)系到番茄的甜度和產(chǎn)量。

12月上旬，大棚里的部分品種已經(jīng)成熟，或鮮紅或嫩黃或翠綠的小番茄像一串串珍珠從藤蔓上垂下來。陳亞珍解釋，市場上普通番茄的糖度是3.8至4.2個糖度，但示范園里，番茄含糖量都是8個糖度起步，綠番茄已經(jīng)達(dá)到12個糖度，光照、氣肥的精準(zhǔn)調(diào)控，直接推動農(nóng)作物產(chǎn)量與品質(zhì)的雙重提升。

科技提升了番茄品質(zhì)，讓溢價空間變大。“番茄定植后90天進(jìn)入結(jié)果期，每次出售2個月左右，現(xiàn)在番茄一年產(chǎn)出兩茬，直供嘉興、上海、天津等高端水果市場，客戶都是包棚訂貨，最高售價十五六元一斤。”陳亞珍對產(chǎn)品十分自信。

綠色循環(huán)，生態(tài)農(nóng)業(yè)邁出新步伐。智慧大棚成本高、能耗大，怎么辦？在當(dāng)?shù)卣膮f(xié)調(diào)下，“泰山番茄”產(chǎn)業(yè)示范園啟動了工業(yè)廢氣和工業(yè)余熱綜合利用項目。寧陽縣磁窯鎮(zhèn)的企業(yè)產(chǎn)出的二氧化碳、甲醇輸入農(nóng)業(yè)園區(qū)，綠色、低碳的循環(huán)方式，成為推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生動實踐。

超高壓果汁搶占“鮮”機(jī)

走進(jìn)位于寧陽縣的山東唯可鮮食品科技有限公司加工車間，濃濃的果香撲鼻而來。“果汁口味鮮美，有什么訣竅？”記者問。“原材料有保障，技術(shù)有專利，還愁果汁不好喝？”HPP創(chuàng)新研究院常務(wù)副院長唐征自信地回答。

透過一塊全透明的玻璃，只見自動傳輸系統(tǒng)正將瓶裝果汁精準(zhǔn)送入殺菌倉——隨著600兆帕超高壓注入，相當(dāng)于6000倍大氣壓的力量瞬間作用于產(chǎn)品，在不破壞營養(yǎng)的前提下殺滅微生物，這項技術(shù)就是HPP。

“市面上有多款常見NFC果汁用的是傳統(tǒng)巴氏熱殺菌，盡管是高溫短時殺菌，但加工過程會破壞維生素C和活性酶，讓果汁產(chǎn)生蒸煮味，影響口感，而你們看到的HPP超高壓冷殺菌技術(shù)已經(jīng)成功實現(xiàn)‘殺菌+鎖鮮’雙目標(biāo)，果汁口味更接近現(xiàn)榨風(fēng)味。”唐征介紹。

一瓶更好喝的果汁背后，是技術(shù)的差異。HPP技術(shù)核心優(yōu)勢源于一場“物理革命”，既能在超高壓環(huán)境壓力下“制服”有害微生物，又能對風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)分子“手下留情”，最大程度保護(hù)水果中怕熱的維生素。截至目前，山東唯可鮮食品科技有限公司已獲得授權(quán)發(fā)明專利9件、實用新型專利30件，投資上億元引入4條國內(nèi)領(lǐng)先的HPP超高壓冷殺菌生產(chǎn)線。“100%零添加”“冷殺菌真鮮榨”成為寧陽果蔬汁的新標(biāo)簽。

作為蔬菜種植面積約15333公頃、產(chǎn)量97萬噸，林果種植面積約8267公頃、產(chǎn)量7.7萬噸的農(nóng)業(yè)大縣，寧陽縣打破“就農(nóng)業(yè)抓農(nóng)業(yè)”的傳統(tǒng)思維，以工業(yè)化理念推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，打造農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，讓“好收成”穩(wěn)穩(wěn)變成“好收入”。

潤華家庭農(nóng)場專業(yè)合作社理事長張曾勝算了一筆賬：“加入訂單后，每斤能減少0.2元市場流通支出。按黃瓜畝產(chǎn)一萬公斤算，一戶種一畝就能多賺4000元。”新鮮采收的果蔬被直接輸送到山東唯可鮮食品科技有限公司加工成飲品，真正實現(xiàn)了“從一粒種子到一瓶果蔬汁”的價值躍升。

“通過政府牽線搭橋，我們在當(dāng)?shù)胤龀纸ǔ墒卟松a(chǎn)供應(yīng)基地10余個，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，公司每年可加工6萬噸果蔬，其中80%的蔬菜原料是寧陽本土種植的。”山東唯可鮮食品科技有限公司總經(jīng)理劉海峰說。寧陽縣還以唯可鮮等6家農(nóng)業(yè)精深加工企業(yè)為核心，建設(shè)占地200公頃的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園，設(shè)計入園企業(yè)50家以上，推動產(chǎn)業(yè)鏈邁向高端。

建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村

廢棄宅基地被改造成微型果園、口袋花園、健身廣場……走進(jìn)寧陽縣鶴山鎮(zhèn)劉家西皋村，只見村容村貌煥然一新。

“過去，村里閑置民宅多，殘垣斷壁到處都是，主街、小巷路面坑坑洼洼，村容村貌非常差，村民外出都不好意思說自己是劉家西皋村人。”劉家西皋村黨支部書記閆超說起以前連連搖頭。

寧陽縣開展和美鄉(xiāng)村建設(shè)工作后，閆超抓住機(jī)遇，帶領(lǐng)村民積極爭取，充分利用各級項目資金及自籌資金因地制宜美化家園，村容村貌發(fā)生了翻天覆地的變化——村子環(huán)境好了，村民心情舒暢、有自豪感了，村班子的帶動力、凝聚力變強(qiáng)了，干群關(guān)系變得融洽了……劉家西皋村建成省級和美鄉(xiāng)村示范村。

“過去，有些村里糞堆、土堆、柴火堆、磚堆到處都是。在這樣的村里生活，即使收入再高，幸福指數(shù)也不高。”談及和美鄉(xiāng)村建設(shè)，寧陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長楊永岐頗有感悟，“農(nóng)民富起來，農(nóng)村也必須美起來。推進(jìn)和美鄉(xiāng)村建設(shè)，改善農(nóng)村人居環(huán)境，提高村民的幸福指數(shù)，是農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣建設(shè)中的重要工作。”

為建設(shè)和美鄉(xiāng)村，寧陽縣堅持因村施策、片區(qū)帶動，推進(jìn)鄉(xiāng)村“環(huán)境美、生活美”。該縣實施“1030”攻堅行動，即建設(shè)10個像劉家西皋村一樣的示范村、整治30個后進(jìn)村，抓村帶片，全域推進(jìn)和美鄉(xiāng)村建設(shè)；通過凈化、硬化、綠化、亮化、美化、氣化、信息化“新七化”建設(shè)，因地制宜建設(shè)花園村莊、和美鄉(xiāng)村。經(jīng)過努力，目前，該縣已擁有省、市級和美鄉(xiāng)村示范村120個，實現(xiàn)了清潔村莊全覆蓋和農(nóng)村黑臭水體動態(tài)清零。

在建設(shè)和美鄉(xiāng)村的同時，寧陽縣還深化鄉(xiāng)村治理，廣泛開展道德模范評選工作，當(dāng)?shù)?2人獲評“中國好人”，74人獲評“山東好人”；深入推進(jìn)移風(fēng)易俗，基本殯葬服務(wù)環(huán)節(jié)實現(xiàn)全免費(fèi)；整合群眾訴求渠道，探索建立人民意見建議“民聲數(shù)智瞭望塔”，及時解決群眾反映的問題；扎實辦好民生實事，在全省率先完成農(nóng)村衛(wèi)生室改造提升工作；農(nóng)村道路“三通”、村級規(guī)模化供水、鄉(xiāng)鎮(zhèn)新能源汽車充電設(shè)施實現(xiàn)全覆蓋；連續(xù)4年實施大病商業(yè)補(bǔ)充醫(yī)療保險制度，直接受益群眾累計達(dá)1950余人次，群眾獲得感、幸福感不斷增強(qiáng)。

從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣，寧陽縣真抓實干、久久為功，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化步伐，推動農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)更穩(wěn)固、農(nóng)村地區(qū)更繁榮、農(nóng)民生活更紅火。

◎記者手記

凝心聚力全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興

車輛駛過平整的鄉(xiāng)間公路，道路兩側(cè)是整齊劃一的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，智能噴灌系統(tǒng)旋轉(zhuǎn)著噴灑出水霧，在晨光中畫出一道道彩虹……這片土地已不再是舊日農(nóng)村的模樣。

從“晴天一身土、雨天兩腳泥”到“街巷整潔、綠水環(huán)繞、花香滿庭”，從“看病跑遠(yuǎn)路、上學(xué)路途艱”到“小病不出村、名師在云端”，從“日出而作、日落而息”到“勞作有效率、閑暇有去處”，從“面朝黃土背朝天、靠天吃飯”到“指尖管農(nóng)田、數(shù)據(jù)成了新農(nóng)資”，從“青年遠(yuǎn)行尋夢、村莊漸失活力”到“雁歸興業(yè)熱土、田野充滿希望”……今日寧陽縣的廣袤原野上，農(nóng)民生活從“舊”到“新”、從“缺”到“全”、從“苦”到“甜”的變遷，不僅描繪出農(nóng)村外在面貌的巨變，還深刻記錄了農(nóng)民生活、農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史性跨越。三產(chǎn)融合將鄉(xiāng)村從單一的生產(chǎn)空間重構(gòu)為生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生融合”的價值高地，讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的家園，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)。