北京
“冬至陽生春又來”今日起我們正式迎來冬至節氣。
冬至，曾是與春節比肩的重要節日，謂之“亞歲”。也是二十四節氣中最早被測定和記錄的節氣之一。這一天，太陽將南行到極致，為北半球帶來全年最短的白晝與最漫長的夜。
在北方有“冬至餛飩夏至面”的俗諺。冬至這天，如果去老北京城墻下的胡同里，尋一碗熱騰騰的鮮餛飩，想必一口下去，暖意會從舌尖蔓延至全身，令人心情舒暢，
而在雍和宮，冬季香火尤盛。繚繞的香煙在清冷的空氣中，會顯得格外肅穆。在千年古剎，看陽光為鎏金殿頂勾勒出淡金色的輪廓，會有一種超越時間的，令人平靜的魔力。
北京的冬天，最好玩兒的一定有一項是去頤和園昆明湖的冰場滑一次冰， 這時候的冰場猶如一塊巨大的銀色鏡面，鑲嵌在昆明湖上。人們在冰面上盡情嬉戲，單人冰車、雙人冰車、冰上自行車穿梭其中，冰刀劃過冰面，呼嘯的風聲里盡是回蕩在古老的皇家園林中的暢快歡愉。人們在享受滑冰的樂趣的同時，還能欣賞到萬壽山、佛香閣、十七孔橋的絕美風光，這是獨屬于北京的限定快樂。
冬日的午后，我們還可以進行一場胡同慢行。從什剎海銀裝素裹的岸邊拐進煙袋斜街，你會看見坐在院門口曬太陽的老人，行至五道營胡同，找一家有落地玻璃的咖啡館，捧一杯在手，看陽光下熱氣蒸騰，游人如織。行至黃昏，可以去一趟景山萬春亭。在一年中日落最早的此刻，看夕陽將紫禁城的萬千屋宇染成盛大的流金，你會看到“冬至一陽生”的視覺沖擊。
夜幕將在這一天很快降臨，老北京銅鍋涮肉是此刻的不二之選。煙火鼎沸中，清湯翻涌，羊肉蘸上麻醬小料，滿口鮮香。羊肉性溫，是古人御寒的智慧，也是我們滿足口腹之欲的絕好“借口”。
此時此刻，食物暖胃，亦暖人心，在北京冬日的寒夜中，正孕育著撫慰人心的溫柔力量，抵御寒冬。
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