![]()
文/林歌
河南省原陽縣,有“中第一米”原陽大米,還是“中國預制菜產業基地”“中國預制菜產業示范縣。
早在2014年,當“預制菜”概念還未像今天這樣廣為人知時,原陽已經開始布局。
當年,國內最大的中央廚房產業園在原陽縣產業集聚區開工建設。
中央廚房模式通過統一采購、統一配送、統一加工,不僅保證了食材質量,還比傳統配送方式節約了30%的成本。
隨著絕味鴨脖、三元食品、九多肉多、巴奴火鍋等全國知名餐飲品牌紛紛在原陽布局,這里逐漸形成了集交易采購、倉儲物流、加工包裝、分銷配送、質檢冷鏈于一體的鏈條式產業集群。
![]()
原陽預制菜產業的崛起,離不開全產業鏈的精心布局。
在產業鏈上游,原陽立足資源稟賦,持續發展黃河灘羊、食用菌等鄉村產業,新建肉羊養殖基地5個,2023年肉羊飼養量突破27萬只。建成20萬畝高標準農田示范區,重塑原陽大米品牌,為預制菜提供優質的原材料。
在中游加工環節,原陽已形成強大的食品深加工能力。
河南九豫全食品針對龍年春節推出的牛肉禮盒,僅10天時間銷量就突破8萬盒;新鄉雨軒食品新推出的香辣羊蝎子剛上線,訂單就突破5萬單。
在下游銷售環節,原陽預制菜企業積極拓展電商渠道,搭乘電商快車,多家預制菜企業迎來新年爆單,不少企業直呼產品供不應求。
同時,原陽縣正規劃建設預制菜交易中心,推動預制菜從二產向三產延伸;規劃建設中國原陽預制菜博物館,全面展示預制菜產業基礎優勢,打造預制菜發展新IP。
天時:站上萬億新賽道的“風口”
![]()
預制菜產業的勃興,是時代給予的宏大“天時”。
在消費升級、效率至上的今天,萬億級的市場藍海洶涌澎湃。
原陽縣敏銳地抓住了這一歷史性窗口,將預制菜產業擢升為全縣“第一主導產業”,舉全縣之力躬身入局。這不僅是一次產業選擇,更是一次區域發展的戰略搶灘。
政策的東風同樣強勁。
作為“中原農谷”戰略“一核三區”中的關鍵南區,原陽被賦予了引領現代食品產業集聚的創新使命。河南省力推預制菜專項行動,更為其提供了省級層面的堅實支撐。
從2020年產值39.11億元,到2021年規上企業營收突破70億元,再到2022年跨越百億大關,一條陡峭的增長曲線,清晰印證了原陽與時代脈搏的同頻共振。
而劍指2025年產值200億元的目標,則彰顯了其成為產業引領者的雄心。
地利:從“博浪沙”到“中央廚房”的區位嬗變
![]()
千年之前,張良在古博浪沙擲出驚天一錐,此地便以“地利”之險載入史冊。
今日原陽的“地利”,則在于其無可替代的空間樞紐價值。
它地處鄭州“1+8”都市圈核心區,一橋之隔,即可擁抱超大規模的市場、人才與物流資源。
這種“近水樓臺”的區位,讓產業鏈協同變得高效而緊密。
更為深厚的地利,源于其“全國糧食生產先進縣”的底色。
肥沃的黃河沖積平原,孕育了品質卓越的“原陽大米”和豐富的農產品,為預制菜產業提供了穩定優質的“第一車間”。
立足于此,原陽已落地國內最大的中央廚房產業園,吸引九多肉多、絕味鴨脖、巴奴火鍋、姐弟倆土豆粉等100余家**知名食品企業安家落戶。
從原材料到成品,一體化的鏈條式產業集群已然成型,產品種類突破4000種,輻射全國市場。
這里,已從歷史上的地理要沖,演變為今天中國食品工業的“中央廚房”重鎮。
人和:集群創新與標準引領的“原陽模式”
![]()
產業的勃興,最終靠的是“人和”。
原陽的“人和”,體現在強大的企業集群、前瞻的政府引導與敢為人先的創新魄力三者合力。
企業的匯聚形成了強大的“蜂群效應”。
雨軒股份深耕羊肉預制菜,成為細分領域的領頭羊;禾勝合食品從“毛肚大王”果斷切入牛雜湯、羊雜粉等新品,展現了敏銳的市場應變力;三味真廚等企業則不斷豐富著產品矩陣。
它們并非簡單的物理聚集,而是在競爭中協作,共同托舉起“原陽預制菜”的集體品牌。
![]()
原陽縣不僅成立了專門的預制菜產業發展服務中心,更做出了一個具有全國示范意義的創舉:牽頭聯合九豫全、雨軒等12家本土領軍企業及權威機構,發布了《羊肉及其制品類預制菜生產管理規范》等4項團體標準。
這不僅是河南首個,在全國也走在了前列。
它標志著原陽預制菜產業從規模擴張邁入了“標準引領”的高質量發展新階段,為產業的健康有序競爭奠定了基石。
而“中國(首家)預制菜全產業鏈創新中心”的落戶,則為這股“人和”之力注入了最強勁的科技與智慧內核。
站在新的起點,原陽力爭上游產品50%來自本地,下游市場90%留在本地,讓產業紅利更深地扎根于這片土地。
其終極目標,是讓“老家河南,吃在原陽”的品牌,從一句口號變為全球消費者的味覺記憶。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.