先說我自己。上周路過朝陽菜市場,一堆橙塊頭兩塊錢一斤,老板喊著“比香蕉都補(bǔ)”,我順手拎了三斤。回家蒸了半根,筷子一戳就爛,蘸點(diǎn)香油,居然比我媽的紅薯好吃。第二天大便時(shí)間從20分鐘縮到5分鐘,屁也不臭了,我驚了。
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原理不玄。一根100g的胡蘿卜里塞了2.8g膳食纖維,香蕉才1.8g,吃完像給腸子上了小刷子。更狠的是β-胡蘿卜素,吃進(jìn)去一半直接變維生素A,抹臉上都沒這么直接。新研究還挖出個(gè)鐮刀菌素,聽著嚇人,其實(shí)是滅火隊(duì),專門按住炎癥揍。我下巴那顆姨媽痘三天平了,印子都沒留。
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吃法有講究。我試過生啃,口感像啃木柴;水煮全爛,營養(yǎng)跑光。正確打開方式:切滾刀塊蒸8分鐘,出鍋淋一勺花生油,油帶著β-胡蘿卜素直接沖進(jìn)血液。想再猛點(diǎn),撒點(diǎn)彩椒碎,維C一搭,鐵也順帶撈走。周末我做了個(gè)胡蘿卜酸奶昔,兩根蒸軟搗泥,拌無糖酸奶,喝完肚子咕嚕咕嚕,但不是壞事,是益生菌在開趴。
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顏色別瞎買。橙色最穩(wěn),想要護(hù)眼買黃色,紫色純屬拍照好看。別貪多,一天啃一大根,手掌真會變橘,我同事試過,三天后像戴了副一次性手套,嚇得他狂喝檸檬水。
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現(xiàn)在連奶茶店都摻胡蘿卜粉,一杯賣28,不如菜市場直接搬一箱。護(hù)膚品柜臺也開始吹“植物視黃醇”,原料還是這玩意兒,價(jià)格翻十倍。要我說,最劃算的就是回家蒸它,兩塊錢解決臉和屎,比任何面膜都真誠。
胡蘿卜不是靈丹,只是秋冬最便宜的一束光。吃進(jìn)肚子,腸子先笑了,皮膚后亮了,錢包還完好。別等臉爛成地圖才想起它,今晚就蒸一鍋,明早馬桶會告訴你答案。
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