北京
12月11日至12日，省科協黨組成員、副主席呂文發帶領吉林省科技助力鄉村振興專家服務團相關專家深入四平市多家企業開展服務活動。省科協秘書長方艷紅參加活動。
在吉林省晟然食品有限公司，服務團專家與企業負責人座談交流，詳細了解企業生產經營情況與實際技術需求。呂文發表示，要以科技創新驅動產業升級，強化校企合作長效機制，推動科技成果精準轉化，把實驗室搬到生產一線，讓科技人才“沉下去”，讓產業難題“浮上來”，讓科技成果“落到位”。針對玉米深加工，吉林農業大學食品科學與工程學院院長于寒松向企業提出了“精準營養”的概念，建議企業準確把握不同人群的營養需求差異，開發面向兒童、老人、特定疾病人群的定制化玉米產品，讓玉米從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”升級。在鮮食玉米打包車間，專家們了解到鮮食玉米在儲存運輸中易出現破袋、漲袋等問題，吉林農業大學食品科學與工程學院副院長劉美宏、糧食工程系主任張浩經過細致考察，建議企業使用韌性更好的新型包裝材料，同時優化真空封口工藝參數、改進殺菌工序，降低產品損耗率。
服務團一行先后來到四平宏寶萊飲品股份有限公司、四平市楓葉科技有限公司、吉林省食尚康源食品有限公司，了解企業在生產中遇到的難點、堵點。吉林農業大學食品科學與工程學院副教授許秀穎、王惜妍、呂博分別圍繞植物蛋白飲料升級、傳統糕點保鮮難題、非油炸面餅口感提升等方面與企業負責人進行了交流，為企業技術升級與地方產業振興注入強勁的科技動能。
活動期間，服務團專家還為企業員工開展了崇尚科學、平安建設宣傳活動。
省科協學會服務中心、四平市科協相關負責人參加活動。
來源：吉林省科協
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