新疆
（通訊員：阿依巴提，編輯：寇童童）在和布克賽爾縣夏孜蓋鄉，一間原本閑置的村房，如今飄出陣陣香脆的瓜子香——這里是玉葵瓜子炒貨坊的“誕生地”。它用標準化生產線，把農戶的田間好貨，變成了香飄市場的“美怡甜”炒貨，也為鄉村振興添了一把旺火。
12月10日，記者走進該鄉炒貨坊，全自動炒料機、定量包裝機運轉有序，取代了過去“看經驗、憑感覺”的手工炒制。今年以來，這里已收購縣域優質食葵瓜子40噸，顆顆嚴選，只留顆粒飽滿的本地食葵。從振動篩除雜、人工挑揀，到智能炒制、冷卻包裝，每一顆瓜子都要經過“層層考驗”，最終呈現出口感香脆、回味甘甜的獨特風味。
“我們的訂單不斷，在烏魯木齊、克拉瑪依和本地都有銷售。”負責人卿慧說，“希望讓更多人嘗到和布克賽爾縣的好瓜子，帶動更多鄉親致富。”
如今，“美怡甜”瓜子不僅占據了縣域各大商超，還輻射周邊地區，憑借穩定品質贏得消費者青睞。更重要的是，它一頭連著農戶，通過“企業+農戶”模式打通銷售渠道；另一頭連著市場，讓閑置資源“活”起來，讓村集體資產“生金”。
這不僅是一間炒貨坊的故事，更是夏孜蓋鄉落實鄉村振興政策的生動實踐。未來，這里的瓜子香，還將飄得更遠。
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